你們有什麼小時候不吃，長大卻能接受的食物？
我小時候不吃南瓜，一口都不吃的那種，現在卻覺得南瓜也蠻好吃的……感覺好神奇，好奇你們也有這樣的體驗嗎？
現在想來，我小的時候不吃的東西太多了~
可是從大學畢業之後，在經過現實生活給予的無數次暴擊後，我發現沒有什麼吃的我不能接受的了，並且有些從前討厭甚至厭惡的食物，在我看來都是美味！
肥肉
小的時候真的是帶一丁點兒肥肉，都是吃不下的，現在是無所謂了，就算是帶毛的豬皮，照樣能夠吞的下去。這裡推薦下「粉蒸肉」，真的不錯。
雞爪
曾經我對於這個雞爪是抗拒的，沒有半兩肉，有什麼好吃的！就算後來也是不太感冒，直到我有一次吃早茶時，在朋友的鼓勵下吃了蚝皇鳳爪（粵菜），頓時讓我大吃一驚，竟然這麼好吃？
所以說，有時你不喜歡吃的東西，有可能只是打開的方式不對！
鴨肉、鵝肉
讓我接受它的最大的原因可能就是我遇到了正宗的粵系名菜燒鴨了吧，色澤金黃，酥脆鮮香。真的非常棒，隨後鴨肉鵝肉的其他做法的菜類也就順其自然的接受了。
還有好多，不過不是小時候不吃，因為地處北方，沒見過的菜式，驀然有些接受不了，但是後來同樣照吃不誤！
譬如白切雞（白斬雞）~第一次接觸時，覺得這雞都沒熟啊，還帶著血絲啊，怎麼吃啊？
譬如廣東的各種煲湯...真的是美味啊！
不說了，我發現我都餓了，要吃飯去了~
蘑菇，絕對是蘑菇～
小時候因為吃過一次我媽做的蘑菇，印象超級深刻，超級難吃，自此之後再也沒碰過！！！
至於我是怎麼接受的，這個事……
呵呵！
那是很多年前一個秋天，
天很涼，
我剛剛放學走到家門口，
那天是西北風，
一股炸東西的香味從家裡面傳了出來……
我原本以為是我媽給我做了我最喜歡炸雞腿，
沒想到卻是一場曠大而又絕世的陰謀！！！
那天我媽讓我知道了：
有些東西不是你不想吃，而是你麻麻不想讓你吃……
當時我走進家門之後就直接奔向廚房，看著我媽正從鍋裡面撈出一些油炸物，我趕緊調了一碗干蘸料（孜然，胡椒粉，鹽，辣椒粉），拿著也不管我媽炸的什麼東西就往嘴裡塞～
進去嘴裡之後立刻就感覺到了我媽炸的食物外焦里嫩，清爽酥脆～
而且其中還有一股莫名的香味，那種香味應該是食材本身的味道，配合著100度（我物理不好，溫度應該更好～）高溫的油炸的香味……
雖說我調的干蘸料也有作用，但是我感覺不用蘸料，可能會更香！於是我拿起炸好的長條狀食物（？？？）什麼也沒有放，直接放入嘴裡！
太好吃了，太好吃了，太好吃了！！！
那種食材原本的味道，再加上我媽之前應該是對食材進行了腌制，淡淡的咸配合著無比濃郁的香，放佛整個人置身於仙境……
「咦，怎麼有種淡淡的酸？」
「是香醋，我再腌制的時候放了香醋～」我媽及時的回答了我的問題！
果然是曾經獲得老X家首席大廚，曾經打敗紅燒肉大師（小舅）的唯一人選
高，果然是高！！！！
我吧唧吧唧吃了有一會，順嘴問了一句：媽你炸的是什麼呀，挺好吃的～
「蘑菇呀，這是～」
我：？？？！！！！………
「蘑菇是這個味嗎？我記得小時候比這味道難聞的多呀！」
「小時候？？？哦，你是說那次啊？那次你爸買的蘑菇比較少，然後我就給你單獨做了一份特別難吃的！然後也不知道為啥，你就再也不吃蘑菇了！！！」
？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？
這是個什麼騷操作？
媽我還是不是你親生的？
小時候以前死活不吃，現在吃一口就完全淪陷的東西實在太多！
感覺錯過一個億呀！
回答之前我也看了很多高贊回答，大家寫過的我就不寫了。
我就種草了一堆稀奇古怪的食物！
將這些食物整理出來分享給大家~
1.豬腦
小時候看見都不敢吃，差點都吐了，怎麼有這麼反人類的食物！
後來偶然的機會嘗一口，真香！
有點像日本豆腐，但又比日本豆腐柔軟鮮嫩得多，入口即化。
算的一份顏值不夠，味道來湊的食物
2.知了猴
暑天不吃「知了猴」，豈不辜負了這炎炎夏日！
解釋一下知了猴子是蟬的幼蟲，爬到樹上蛻變成知了，像猴子一樣，所以叫知了猴
小時候都不敢抓，更何談吃。
長大了愛的不行，外皮酥香、肉質緊實，味道醇香，好吃到停不下來！！
3.榴槤
小時候媽媽吃，我都躲的遠遠的，臭味太大。
但其實，榴槤的味道並沒有它的氣味那麼可怕。
吃起來時，軟糯，像熟透的獼猴桃，嘴裡有絲絲縷縷的感覺，
許多人以前從來也不吃，但吃一次就上癮！
4.肥腸
以前豬的內臟我是真不敢吃，更別提肥腸了！
要是洗不幹凈，就那味能熏死你！！
一次偶然的聚餐，有一盤在朋友的壓迫下，極不情願地嘗了一口肥腸。
哇！瞬間感覺自己前 20年都白活了！
5.兔頭
小時候隔壁家就是養兔子的，超愛兔子！
他們家殺兔子，我還難過好幾天呢，更別說吃兔子啦！
後來在四川玩的時候吃了一次兔頭，當時做的很漂亮，根本看不出是兔頭！
只吃一口，這輩子都無法忘記！！！
酥爛，嘴唇一吸，舌頭一舔，麻辣的汁水就進入口腔中，贊到不行！
6.蠶蛹
這東西跟蛆有點像，咬的時候還冒白色液體，小時候根本不敢吃！
烤蠶蛹讓我終生難忘，外酥里嫩，輕輕一咬，烤成固態的蛋白質噴入嘴中，
伴隨著咀嚼，口齒留香，難有的口感體驗~
7.牛蛙
我一看見牛蛙，就覺得噁心，但是口感是真的好！
公司領導每次聚餐都點，我也嘗試一次，肉的口感真好！
緊實細嫩，不論是干鍋、泡椒、水煮，還是燙火鍋，都灰常好吃。
吃一口就愛上！
你有那些稀奇古怪食物可以在評論區種草給大家！
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香菜！
第一次是在表弟家裡吃火鍋，把香菜當成芹菜夾了一大把，咬下去就被雷到失智，但礙於不是自己家，就忍著吃完了；；
第二次是和老媽上街，路邊有煎餅果子攤子，我饞傻了纏著我媽給我買，然後做到一半大爺問我們要不要加香菜，
我：不要！/我媽：要！（同時）
。。。
我敢怒不敢言
最後那個煎餅果子我一口沒動都進了我媽肚子，白求那麼久了，血虧。
後來再吃到是高二了，食堂吃面，打飯阿姨問加啥，我：不要香菜加青菜。
但是打飯的大勺子什麼菜都撈過，難免的會沾到香菜嘛，我香噴噴地吃著雞蛋面猝不及防，吃到香菜了，哦豁。
但反應沒以前那麼大了，甚至有種？真香？的感覺？（可能是番茄湯入味了 好香好香
可能這就是人吧，真香。
豆腐！！！
翻了翻好像沒有人提這個的，小時候覺得豆腐一點味道也沒有，放到菜里也沒什麼味。坐標北方四線城市農村，當年我們這辦喜事還是在村裡支灶，燉上一鍋菜，我們這叫大鍋菜，裡面就是冬瓜白菜豆腐粉條海帶豬肉什麼的，小時候還不夠富裕，吃大鍋菜都是比較期盼的事，整鍋菜里都是香味，除了豆腐！！！
這種神奇的東西完全不care其他食材，一點湯汁味道都不吸進去，在一碗香香的大鍋菜中幾塊寡淡無味的豆腐實在無趣，於是我從來不吃。
自己家做菜放豆腐也是一樣的寡淡，導致小時候我唯一吃的豆腐菜是小蔥拌豆腐，利口又清爽。
不知道從哪一年開始吃的，可能是我媽逼我吃一個月涼拌洋蔥之後？也可能是村裡的大廚改進大鍋菜做法之後？或者是老媽的廚藝終於開始精進之後吧。
我的成長和我媽的廚藝成長基本上分不開，可能我天生是個吃貨，也可能被我媽摧殘之後的我開始奮進，從小學我就熱愛各種美食節目，中央台那時候有一個節目叫天天飲食，每期必看，以及後來家裡條件變好開始嘗試各種新菜，有了手機就開始從網上搜菜譜來做，經過十幾年的督導，現在我媽的廚藝可以和飯店媲美了。而我，由於是個動手廢物，只能安心的當一個廚房的動作指導和人形菜譜，說起來口若懸河，然而一做就廢。。。
經過老媽廚藝的進步，現在我已經幾乎不挑食了，除了有幾個菜是天生厭惡，會引起生理性不適，基本上吃嘛嘛香。所以說，很多小朋友不喜歡吃的東西，不一定是真的討厭，有可能是做的真的不好吃
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