蛋白粉可以空腹吃嗎?

10-18

蛋白粉不！要！空！腹！喝！

因為空腹的情況下，尤其是早上，身體一整夜的運轉使得體內血糖濃度很低，身體處於能量不足的狀態，這個時候補充蛋白質粉，蛋白質粉會被作為「產熱食品」被身體轉化為熱量消耗掉，這會造成蛋白質的浪費，不利於蛋白質的吸收和利用，性價比不高。
此外，這還會加重腎臟的負擔，所以建議大家還是在吃一些東西後再食用蛋白粉。

*下文由荒野健康品牌合作作者—孫樂冰（中國地質大學｜碩士）撰寫

那麼，蛋白粉什麼時候吃呢？

對於健身人群，建議在運動前2小時以及健身後半小時食用蛋白粉。在健身前補充蛋白質有助於為後續健身提供充足的能量；在健身後由於肌肉受到損傷，處於缺乏蛋白質的狀態，此時補充蛋白質能夠幫助肌肉更快更好地恢復和生長，此時蛋白質的吸收效率也是最高的。

忙碌一天後身體內的能量被大量消耗，對於減肥人群在晚飯前食用一些蛋白粉有助於增加飽腹感，同時補充蛋白質。此外，睡前適量食用蛋白粉還可以提高睡眠的質量，促進蛋白質吸收。

哪些人建議食用蛋白粉？

1. 健身人群
高強度運動會消耗肌蛋白，給肌肉造成損傷，運動後補充蛋白質有助於肌肉更快恢復和生長，以防止蛋白質不足損傷肌肉。
2. 減肥人群
減肥過程中很容易出現蛋白質攝入不足的情況，而蛋白粉具有高蛋白低熱量的特點，能夠幫助減肥的朋友在獲得飽腹感的同時給身體補充足夠的蛋白質。
3. 素食主義者和食欲不振者
這類人群往往存在蛋白質攝入不足的問題，蛋白質攝入不足會影響機體水份代謝，還可能導致免疫功能低下，睡眠不良和貧血等多種疾病，因此十分建議這類人群在日常飲食中補充一定的蛋白粉以維持身體對蛋白質的需求。

舉例荒野健康考拉系列乳清蛋白粉

碼字不易，深有感觸的朋友，歡迎點贊，感謝，關注我們喲~~(*?▽?*)

蛋白粉可以空腹食用，但是並不建議這麼做，空腹攝入蛋白質會挪做供能用，對增長肌肉沒有幫助！
人體內有三大供能物質：蛋白質、脂肪以及碳水化合物！
①碳水化合物和脂肪是身體供能的主要承擔者，但當身體缺乏碳水化合物和脂肪攝入時，身體會不得已動用蛋白質來供能！對肌肉增長起不到輔助作用，對於增肌減脂來說也是無用的。
②什麼都不吃，身體就會消耗肌肉內的蛋白質來進行供能，這個過程稱為「糖異生」，會造成肌肉流失；
在蛋白質供能的過程中，雖然起不到增長肌肉的作用，但它依然可以為人體所用，所以說蛋白質是可以空腹食用的。但如果你買蛋白粉，只願意用作增長肌肉，那空腹食用蛋白風可以說是一種浪費。
第一，蛋白質是構成身體及組成生命活性物質（如各種酶、抗體等）的重要物質，它在體內的含量有限，應盡量使它受到保護，而不是被作為能量「燃燒」而消耗。
第二，既然要買蛋白粉用來補充蛋白質，則應該最大化的發揮蛋白粉幫助增肌的作用！而不是供能。
實際上，這個情況其實是不必擔心的，蛋白粉里是有一定碳水、脂肪的配比的，即使攝入蛋白粉，身體也會優先吸收碳水化合物、脂肪來進行供能，蛋白質只能排第三，是不會輕易被挪作供能用的。
個人建議，在早晨空腹的時候先吃點碳水「墊墊」肚子，然後半個小時之後再喝蛋白粉！比如我是早起吃點燕麥，然後間隔0.5~1個小時之後再喝一杯蛋白粉！稱為「餐間食用」

再來多說幾句，為了最大化的發揮蛋白質的作用以及保證訓練的效果，個人有以下幾點建議：
①訓練前補充蛋白質，在訓練前2~3個小時補充富含碳水化合物以及蛋白質的食物，如果時間不允許，選擇方便快捷的蛋白粉是不錯的選擇~
理由：訓練的開始階段，碳水化合物是主要供能物質，脂肪和蛋白質也會參與能量代謝，但隨著碳水化合物的耗盡，脂肪和蛋白質的參與份額就會逐漸增加！
碳水化合物和脂肪的代謝是我們所希望的，但蛋白質的代謝就意味著肌肉營養(氨基酸)的丟失，會造成肌肉體積和力量的丟失。這是我們不願意看到的！所以，訓練前攝入蛋白質是必須的！
②訓練後補充蛋白質，訓練後肌肉會有不同程度的良性損傷，這個時候修復是否做好，會直接影響到訓練成果~
雖然力量訓練後的」合成代謝窗口期「並不是很明顯，但訓練後的2小時內是補充蛋白質的「黃金時期」
訓練後肌肉處於一種「蛋白質枯竭」的狀態，這個時候補充一些容易吸收的蛋白質（比如蛋白粉），肌肉會更好更多的吸收攝入的蛋白質，最大化的獲得訓練收益！
③睡前補充蛋白質或酪蛋白粉

人體是合成和代謝的共同體，兩者同時進行，即使在夜間睡覺時，這一過程也會持續！
為了避免蛋白質的分解代謝過多，需要每隔一段時間補充一些蛋白質（這一現象被稱為：氨基酸斷流），著名的奧賽冠軍喬·卡特，每2~3個小時就需要攝入一些蛋白質，即使在夜間也會起床補充......
作為普通健身愛好者，沒有必要這麼頻繁的補充蛋白質，但為了應對夜間長達7~8個小時的空檔期，在睡前補充緩釋蛋白（酪蛋白）是必須的，當然也可以食用富含高蛋白的食物~

④持續的補充乳清蛋白粉，用少量多次的方式不斷的維持機體血糖和蛋白質在一個較高的水平，刺激胰島素分泌，促進我們肌肉的合成，這樣的增肌效果是最好的。而不是一次喝過多的蛋白粉或攝入過多的高蛋白食物~

空腹可以喝蛋白粉，但是非常不經濟，因為蛋白粉它作為補充營養的保健品，是已經調整到對人的吸收、適應都比較合適的程度，而且不會對脾胃造成影響。
但是空腹喝蛋白粉就好像空腹的時候直接吃牛奶、雞蛋一樣，它只是蛋白質，缺乏人所需要的另外兩個重要的物質，就是碳水化合物和脂肪類。
如果要是缺乏基礎代謝供能的物質，蛋白質進去以後就不能真正補到需要蛋白的部位，而是被分解作為能量消耗使用，這樣對於蛋白粉是非常不值得的。
因為需要用蛋白粉肯定是身體缺父蛋白，或者查血的時候蛋白低下狀況需要糾正，而並不是因為缺乏能量，所以喝蛋白粉的時候最好先把基礎功能補上，先用一些碳水化合物，哪怕是米湯或者能供能的食物，補充好以後再去用蛋白粉，這樣能物盡其用。

可以，但是會放蛋白屁，臭雞蛋味的那種。

蛋白粉是不能空腹喝的，因為在早上空腹的時候血糖很低，如果空腹吃的話，蛋白質被大量分解以產生熱量，而不是我們所需要的更加重要的作用。早上喝的話，可以加入牛奶或是豆漿中一起吃，也可以先吃點食物再喝蛋白粉。注意水溫不要超過40度，以免破壞了蛋白粉的營養。湯臣倍健蛋白質粉可以加蜂蜜或糖，也可以用牛奶、果汁沖，沖著喝是比較方便的。

蛋白粉自然是可以空腹吃，但是不建議空腹，浪費了其中的營養。
此外還要考慮乳糖耐受的問題，非空腹可以緩解這個情況。

可以，我每天早上起來喝一杯

推薦閱讀：