在購買蜂蜜方面有什麼好的建議嗎？

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　　生活水平的提高使的人們越來越重視食品的質量，有很多人都習慣性的購買品牌的東西，但是對於蜂蜜來說，由於蜂蜜市場的混亂，蜂蜜品牌繁雜不一，應該購買什麼樣的品牌蜂蜜好呢?今天田野牧蜂就教給大家如何挑選一款好蜂蜜。
　　說實話每個行業都有做的好的品牌，蜂蜜行業也不例外，的確有不少做的還可以的品牌，但是正因為人們的品牌心理，許多投機取巧的商販抓住消費者的心思，蜂蜜市場中開始湧現出一批假的品牌蜜。因此人們在購買蜂蜜的時候，除了看品牌以外，不妨多關注一下蜂蜜本身的質量。

　　影響封蜜質量好壞的因素有很多，與蜜源地、蜜源植物、環境、是否給蜜蜂飼餵白糖、蜂蜜是否成熟都是息息相關的。從蜜源地來說，那些蜜源地在遠離城鎮、無工業污染、花期銜接量好、環境良好的地方，所產的蜂蜜含有的營養成分要豐富一點，並且口感也更豐富。

　　蜂蜜是否成熟也是影響蜂蜜質量的重要存在，蜜蜂將稀薄的花蜜釀造成成熟的封蓋蜜一般需要5-7天的時間，但是有的蜂農為了經濟效益會縮短搖蜜的時間，然後將所取的水蜜再經過高溫加工成濃縮蜜，蜂蜜中僅含的營養物質也快被消耗殆盡了。

　　最後再說一下給蜜蜂飼餵白糖這個事情，有些蜂農為了增加產量和封蓋速度，會給蜜蜂飼餵白糖，但是這樣所產的蜂蜜，含有的營養物質與成熟蜜相差甚遠，因此大家最好購買成熟蜜。只要蜂蜜的質量好，無論什麼牌子的蜂蜜都是可以購買的。

天然蜜有一個非常大的特性就是一年四季都是有一些變化的，比如隨著溫度的變化，季節的變化，蜂蜜自身會有濃稠度的變化，大部分蜂蜜會從液態轉為結晶這種形態的變化，蜂蜜有時會出現漲瓶、白沫、分層現象等等，所以購買蜂蜜一定要記得觀察購買到的蜂蜜是否有變化，天然蜜不會像加工蜜那樣一年到頭還是一個樣子，隨著時間的延長絕對是有一定的變化的，這個是竅門，雖然耗時間，但是很關鍵。
買蜂蜜，最為推薦蜂農自產自銷的蜜。
1、蜂農追花趕蜜，取蜜是源頭，也是最容易控制質量的。
2、直接打包裝發給大家，減少中間環節，減少中間商，如果通過中間商，要麼把蜂蜜拿去加工作假，要麼是太高價格，畢竟轉手也要賺一筆。從蜂農手中發出的蜜基本也就幾十塊錢左右，經濟發達的地方蜂蜜銷售價格會貴一些，還有土蜂因為蜜少，賣的價格相對也會貴點。

如何挑選蜂蜜？
1、銷量一個月幾千上萬的謹慎，一個家庭蜂場一年產蜜能力很有限，不會有特別特別多，
2、口號喊的震天響的謹慎，什麼「賣假蜜死全家」，「賣假蜜全家畜生」，說心裡話，為了博點擊率起這樣的噱頭真的沒必要這樣，
3、幾塊錢十幾塊錢一斤的蜜謹慎，前些天看到一個知友提出的問題說拼多多為什麼有10塊錢3斤的蜂蜜，還有的朋友問淘寶9.9包郵的蜂蜜能不能買，我作為從業者看到這個問題真的是倒吸一口涼氣，可能有的蜂農為了拉銷量暫時降價賣，但是這樣並不長久，並且也不會低價成這個樣子，蜂蜜再怎麼樣它的成本在那，即便是水蜜這樣的價格也是虧本的，何況是高質量的自然成熟的好蜂蜜呢，請大家一定注意好的蜂蜜根本不會下賤成這個樣子。養蜂取蜜真的是個辛苦的事情，繁瑣累人，出門趕花期，靠老天爺賞飯吃，很不容易，如果蜂蜜都這麼便宜，相信我們國家就沒什麼養蜂人了。

如果實在是不知道怎麼選，我冒昧推薦下自家蜂場的蜜，沒有任何添加加工，需要蜂蜜的朋友可以和我聯繫，謝謝。。
蜂場轉出門趕蜜，一扁擔一扁擔的把蜜蜂挑上車，到采蜜地點了再一扁擔一扁擔的把蜂箱挑下來放好，

花期結束，蜂場轉回來，挑蜂箱，這是個力氣活，一百多箱，和父親兩個人挑完。

有有有，
建議1，蜂蜜是全國性的，普遍性的產物，盡量選擇自己當地出產的蜂蜜，不要買不熟悉的，什麼玫瑰蜜，人蔘蜜，金銀花蜜，這一類當地沒有產出就不要買。盡量選擇荊條蜜，槐花蜜，椴樹蜜，五倍子蜜，荔枝蜜，龍眼蜜，這樣的常見蜂蜜。
建議2，蜂蜜的價格一定是跟當地居民的收入相匹配的，人均收入2000塊錢的地方，100塊錢1斤蜂蜜賣給誰？蜂蜜產出地一般都是在風景比較好的山區，林地，這樣的地方普遍性經濟條件一般，蜂蜜的價格應該跟當地的收入是匹配的。畢竟，第一銷售都是面向當地居民，第二銷售面對收購商，第三銷售對象才是網路。
建議3.網上購買蜂蜜小技巧，賣中蜂蜜的沒有蜂王漿，賣蜂王漿的一定是意蜂蜜，只有意蜂才有蜂王漿。

賣的蜂蜜跟發貨地方是不是匹配？店在東北，發貨在廣州，賣的中部產的荊條蜜，這種賣家搞挺大生意呀。
蜂王漿一定要冷鏈運輸才有效果，常溫保存的蜂王漿沒有任何作用，如果購買蜂王漿，請先諮詢是否可以冷鏈發貨。
建議4，如果實在不知道選購哪家的蜂蜜好，可以選擇我推薦的這家，這是我經常購買的一家，是真蜂蜜。
洋槐蜜，荊條蜜1000g 各一瓶淘寶去購買?

作為一名養蜂人，我們家養蜂也有四十餘年了，我非常清楚蜂蜜的特性，也很清楚什麼是好蜂蜜，我個人認為好蜂蜜應該具備以下幾點特徵：
1??封蓋成熟蜜。也就是蜂蜜在小蜜蜂巢穴內，經過反覆吞吐、蒸發等物理化學變化，達到了一定存儲條件後，小蜜蜂分泌蜂蠟，把巢穴封上，以備沒有蜜源時候食用。這種蜂蜜濃度高，營養價值高，口感好，是蜜之上品。無論何種蜂蜜，封蓋成熟都是最重要的指標，但市場流行大多數是水蜜，經過濃縮加工等釀成的蜜，多存在於超市和互聯網。
2??蜜源無污染。好的環境才能釀出好的蜂蜜，這一點無需過多解釋。
3??罐裝包裝過程無污染。很多蜂農釀的蜂蜜是很好的，但是罐裝過程，以及乘裝容器很不衛生，這樣也會導致蜂蜜的二次污染。
綜上所述，我個人覺得買蜂蜜，還是找認識的蜂農購買，都不會買到假蜂蜜。
上邊視頻是8月29日下午，我們家蜂廠準備從內蒙古回老家時拍的視頻。

1、不要去超市買，有QS的蜂蜜都不是天然蜜，都是濃縮蜜或者糖漿
2、去山裡找蜂場買，不要買在路邊擺蜂箱賣的，路邊賣的很多都是打游擊的
3、買蜂蜜的時候一定要搖，搖出很多泡泡的一定就是真蜜
4、買個波美度測試器，淘寶百來塊，用來測蜂蜜的含水量和糖分，北方成熟蜂蜜一般在38.5--42度之間，南方成熟蜂蜜一般在38.5--41.5之間，低於38.5度的則是水蜜
5、在蜂場買的時候看蜂箱的數量，數量與產出是成對比的；而且要看蜂巢的顏色（蜂巢剛搖完蜜時），黑色的為老巢，黃色的為新巢，成規模的蜂場一定是新巢多過老巢的
如果還有疑問可隨便私聊我
蜜探蜂業

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