奶茶店的奶茶你們喝不完會放隔夜嗎？

10-12

喝不完了...剩了一大杯，浪費了可惜，想知道放冰箱冰一晚明天會不會壞，感謝回答

從製作配方上講：奶茶是由奶粉（植脂末）和茶湯調製出來的，無論是奶和茶湯都是不能隔夜存放的，因為：

第一，開封的奶茶很容易受到細菌污染，奶茶中有較多的糖分和蛋白質，所以會加快細菌的繁殖和污染，食用這類容易引起腹瀉和腸胃炎。

第二，奶粉雖然是植物萃取的植脂末，但是也含有比較多的蛋白質，隔夜會引起蛋白質的變質，特別是夏天，蛋白質變質以後會損壞胃粘膜，甚至造成急性腸胃炎。

第三，茶湯中含有茶多酚類的物質，這類物質與空氣和水接觸之後很容易氧化生成茶銹。茶銹裡面含有的鉛、鐵、汞等重金屬物質是比較豐富的。將隔夜後的茶喝到身體內，茶銹裡面的物質會與奶茶中的蛋白質和維生素結合形成沉澱，從而就會阻礙身體內營養物質得消化與吸收。

綜上所述，隔夜的奶茶最好不要喝，容易引起嘔吐、噁心、腹瀉和腸胃炎，癥狀大小跟食用者的消化能力和體質有關。

栗圈那些事，有事兒找老王!

最好不要隔夜的。

一般的奶茶店會在杯子上標明，最好半小時，或者像書亦燒仙草家會標明1小時喝掉，一般其實是為了保證口感，因為奶茶放的時間長了會分層，分層之後的奶茶會有部分沉澱，這樣不管哪一層都特別難喝，大部分是為了照顧品牌的產品口感，不然消費者喝了會影響對產品品質的認知。

但是嚴格來講，奶茶店的奶湯保質期只有四個小時的，當然也是基於口感，但是畢竟和奶融合了，而且當冰塊完全融化後，口感和奶的品質會極具下降的。

一般最長時間一小時喝完。隔夜的話，壞掉有可能會，而且可能會很難喝

…再也不會了。

三月份的時候因為疫情，整個月就出去一次，好不容易買了杯奶茶，格外珍惜，第一天喝了一半，捨不得扔，放到第二天就忘了，一直放在桌子上。大概一個星期後的一天，我坐著玩王者，贏了之後抓起旁邊的奶茶，猛吸了一口。

怎麼說呢那種味道，就像你男朋友打完籃球脫下來的襪子一周沒洗，全塞你嘴裡了。真的此生難忘

不會

等等你喝不完？是因為難喝嗎？

那就放棄吧還是扔了吧

不對你為什麼喝不完我都走幾步路就喝完了

是因為我喝的快嗎我不只會喝完我還會撕開蓋子吃裡面的珍珠和椰果emmmmm

我連隔夜的白開水都不喝的（乘在被水杯里不是暖瓶里的）你這是奶茶啊隔夜的茶不能喝啊不能喝啊

我平時不喝奶茶，有一天下午心血來潮買了一杯，那個奶茶不是密封的，是那種扣個蓋子的，嘗了一口，覺得一般，就放桌上，打算第二天喝，結果第二天，它酸了...你知道喝進去一口，然後吐了一地是什麼感受嗎？還好一會進嘴裡就感覺不對，吐出來了，不然可能後面幾天就要和廁所為伴了

不會啊。。雖然奶茶不知道自己過夜了。但是我知道啊。