為什麼肯德基沒有雞爪賣?
我女朋友特別喜歡吃雞爪和肯德基。什麼時候能在肯德基買到雞爪啊。
首先得知道，這些洋快餐用的是白羽肉雞，不是具有地方雞血統為主的國雞，38-42天出欄，集中養殖，價格低廉，性價比高，產肉多。
具體就是下面的情況，肉質比較一般，但是長得快，均勻度比較好，集中屠宰分割冷凍。
也就是說，分割為雞胸肉、雞腿、雞翅……
由於在歐美，飲食習慣的原因，雞胸肉的市場最好（雞胸肉好烹飪，老外的烹飪能力……），所以大部分雞胸肉都不愁銷路。
至於雞翅、雞腿歐美那邊認為「次一點」的部位，用得沒那麼多（他們覺得不好烹飪，難度較高……），一般用來出口到中國。
而中國人不喜歡吃雞胸肉，雞胸肉會出口部分到歐美。
而歐美那邊是不吃雞的內髒的，一般都處理掉，用作肥料。
至於雞爪，歐美那邊也是不吃的，一般集中冷凍後，出口到其他國家，尤其是中國。我們中國當然是非常喜歡吃雞爪的
於是出現了各種各樣的做法，國內的數量不夠，還從歐美進口很多雞爪來。
肯德基、麥當勞這些美國餐飲企業他們自己是不養雞的，而是找供應商。供應商一般是屠宰廠、養雞企業或集團，會養殖、屠宰、分割雞肉。
這些洋快餐到中國後堅持了不用雞爪這一原則，那麼其供應商也就不會提供雞爪。屠宰廠的雞爪就會被那些需要雞爪的餐飲、食品企業拿走了。
不過……
麥當勞中國，已經不是一家純粹的美國企業了，現在改名為金拱門。
2017年1月9日，中信股份與麥當勞中國管理有限公司簽訂了股份購買協議，以最20.8億美元的總收購價收購麥當勞中國管理有限公司，連同其附屬公司的全部已發行股本。並且已經於2017年7月31日順利完成交割。收購完成後，中信股份和中信資本在新公司中將持有共52%的控股權，成為了公司新任大股東。公司股東變了，自然要變更工商信息，何況麥當勞(全球)只佔公司總股份的小頭，所以中信便將公司名稱中的「麥當勞」改為了「金拱門」。
所以不排除在中國的麥當勞和肯德基後續為更好的「紮根」，推出雞爪的產品。
好像聽說有些地方已經有了雞爪的專門店了，不是肯德基和麥當勞。
肯德基是快餐店，雞爪吃起來太費時間了吧
你怎不問肯德基怎不賣毛雞蛋啊
因為肯德基養的轉基因雞，沒有雞頭和雞爪，一隻雞有六個雞腿八個雞翅，小雞出生五天就能殺。
因為在歐美國家雞雜和雞爪都沒有人吃。
像一些美國超市（lucky、Safeway、Costco）只有在很少時候才會賣雞雜和雞爪，比起雞胸肉售價非常便宜，而且絕大部分的消費者是亞洲顧客。
以此類推，作為洋餐廳的kfc當然不會賣雞爪。
但其實kfc一直都有在做本土化的食物
比如說印度的咖喱套餐、
中國的老壇酸菜雞腿飯、油條、豆漿、各式各樣的粥、老北京雞肉卷、嫩牛五方等。
為啥會賣豆漿油條啊？
因為他們發現平常一塊五的東西，他們賣8塊錢還有人樂此不疲地賣，並且還會有「這東西真便宜還好吃」的錯覺。
所以也是可能賣雞爪的，只要有利可圖
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