怎樣正確的吃海鮮溫泉蛋蓋飯？
這個問題因為多次在GEBA GEBA吃海鮮溫泉蛋飯不懂如何優雅地吃 已經困擾我已久。去日料店吃海鮮飯到底是應該把醬油撒到飯上面還是醬油是用來沾生魚片的?應該把芥末挖出來放到醬油裡面還是應該把芥末抹開?應該把飯和生魚片攪拌一下還是優雅的吃完生魚片再吃飯(這樣吃雖然很優雅得體但是飯就沒什麼味道)?如果有溫泉蛋的話，應該把溫泉蛋弄到生魚片上面嗎? 真的是很難吃的優雅啊。PS/如圖即為GEBA GEBA的海鮮溫泉蛋蓋飯看來這個飯很不日本......
ANYWAY謝謝各位回答~
這。。。
我想說：媽蛋（失禮）愛怎麼吃怎麼吃，如果有日本人問「如何優雅正確地吃煎餅果子」，乃們不會覺得莫名其妙么。。。。只要你不用手抓，沒人會覺得你的吃法有問題。。真的，我覺得你想怎麼吃就可以怎麼吃，只要覺得味道好吃，只要覺得自己開心，並且每個人喜好的口味也不同。（ps：只要你的吃飯不影響其他顧客即可，譬如不要咂嘴）老闆知道你是外國人的，不會因為你吃的方法方式不符合普通日本人日常習慣就來糾正你或者教育你。建議你多吃幾次，用不同的方法，找到自己所愛的口味。
即使是日本人，由於地域風俗或者個人偏愛，吃的方法也不同啊。但，在日本的常見吃法，參考蘇菲的答案即可。而且，我也沒見過海鮮丼上面還放溫泉蛋的。。。。日本料理是用眼睛品嘗的料理，四季的美感都可以用料理展現出來，料理除了需要具備「酸甜苦辣咸」五香和「黑白紅黃青」五色之外，還考慮營養均衡，著重保持自然的原風味。
生雞蛋不煎不炒，而是直接放到宣騰騰的米飯上，再撒適量的醬油，這樣一來不但省去了調味加工，還能最大限度地保持了雞蛋的鮮美原味。不過，如果以為只要把生雞蛋放到飯上就大功告成了的話就OUT啦。走近島根縣雲南市的吉田故鄉村，掀起「雞蛋蓋飯旋風」面紗吧。
先來看看溫泉蛋是怎麼一回事吧，溫泉蛋是浸在65度左右的熱水裡，蛋白處於似凝非固的狀態，而蛋黃則不凝固(半熟蛋是放入沸水，在短時間內加熱做成的，蛋白完全凝固，蛋黃成半熟狀態)。
雞蛋蓋飯的要求是使用生雞蛋，所以有人認為使用溫泉蛋是違背規則的。不過呢，小編覺得只要人們吃得開心就夠啦。
早上配一碗味增湯，簡單的暖心早餐就ok啦~
用料
雞蛋1隻米飯1碗
溫泉蛋蓋飯的做法
- 準備一碗米飯
- 準備一個溫泉蛋。我用的是保溫杯法：生雞蛋放入燜燒杯中，加入沸水，燜6分鐘後取出。敲開蛋殼即可。
- 把溫泉蛋放在飯上
- 加醬油、黑胡椒、橄欖菜拌著吃。美味到天際。如果有閑心，用醬油炒點肉沫，拌在飯里，好吃升天。
小貼士：米飯不要選粘在一起的，米粒要分明。
文章來源： 下廚房 溫泉蛋蓋飯
我吃的海鮮蓋飯上一直有= =我還以為這才是正常的呢。
日本人教我的吃法是：把芥末挑到醬油里拌開，然後倒在蓋飯上，拌著米飯吃。蛋不可避免會弄在海鮮上= =反正我是吃啥也優雅不起來。大口吃飯才能好吃=。=================================剛請教了老師，普通的海鮮蓋飯是不加蛋的，但是可以special order- -
個人的吃法，拋磚引玉。如果想清晰優雅的吃，我覺得最重要的方式就是使用勺子。米飯+魚生盛入勺中，用筷子夾一點點芥末，之後在魚生上淋上少許醬油。然後一口放入口中。有些類似「自製」壽司的感覺。溫泉蛋可以直接用勺子吃掉，或是和空白處的米飯拌在一起，再按上述的步驟來吃。亦或是直接吃完所有魚生，在用溫泉蛋醬油拌飯吃，配上小菜，吃完應該也不是問題。
的確吃飯每個人都有自己的節奏，對於大眾化的飯食，常吃的人群自然都有比較合理化的節奏。可以作為一個參考的依據。當然根據自己的文化背景給異域食物賦予新的節奏也是一種相當有趣的體驗。就好像記得孤獨的美食家裡的一幕，普通的烤雞肉串只是和烏龍茶相配，這就是比較大眾化的吃法。但是有一天一位客人發明了用青椒包裹雞肉串的吃法，因為青椒的脆甜和雞肉串香嫩完美結合，於是就成為這家店烤雞肉串的新吃法。美食本沒有所謂的吃法，吃的人多了就有了吃法，但新的吃法也是人吃出來的。這估計就是欣賞美食的三個階段吧。（貌似不是很順口）感謝邀請，我是光晶哥，如果你不是什麼明星、達官貴人，那怎麼吃得香就怎麼來，在意那多幹嘛~
吃飯要吃的香吃的美，吃的讓看得人都想來吃一口才是境界。比如，孤獨的美食家中的五郎長腿叔叔。
當然，日料可以吃的優雅，比如去吃懷石料理，比如去吃omaksa
當然，溫泉蛋海鮮飯也可以吃的優雅。把蛋戳破，讓蛋汁自然流出來。然後用筷子一次戳起不會把臉塞成包子的一口頂著沾上了蛋液的生魚片的飯。只要不把自己的臉塞成包子，對於一碗海鮮飯，已經足夠優雅。
好美味啊，看的我要流口水了，我好吃啊，好，今天就去找一家店吃，哈哈！
這種搭配醬油一般都是拌飯的，把醬油和蛋均勻的攪散和米飯和勻，至於食用順序和喜好就是看你自己啦，怎麼吃都可以的。不過溫泉蛋弄到生魚片上不是什麼好主意，破壞口感，而且會讓魚的味道變怪。
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