求推薦幾種果香味花果香氣濃郁的咖啡豆 謝謝~?
09-30
提到花果香，繞不開衣索比亞。
說道衣索比亞，強調花香，我認為非日晒莫屬。
說到日晒，不得不提到宏順（勘誤：弘順）家獨家命名的花魁。
優雅的玫瑰花香，確實能在一眾咖啡杯測中奪魁。
花魁的花香屬於發酵風味類型的花香，比起濃重發酵味道如榴槤等滋味還是要清淡不少，至少我第一次喝到花魁的時候要不是看到了熟豆我還以為是一款水洗，酸也比較乾淨，沒有雜味。
如果不喜歡任何帶有發酵風味的花香調性咖啡豆，那麼葡萄柚還不錯。青色葡萄的酸質，清淡的茉莉花香。
有興趣可以看看我的小店，這兩款也是我自己比價喜歡的兩款埃塞。
市場上比較普遍的花果香的咖啡豆就是耶加雪菲了，物美價廉不好說，市面上各種價格的咖啡豆都有。耶加雪菲的水果酸質也比較亮，一般水洗&>日晒、淺烘&>中烘
香氣濃郁跟豆子品質也有關，我指的品質是種植到處理和烘焙方面。當然沖煮方面也會有影響，不做過度干擾就可以了。
購買豆子的時候也可以留意標籤上的「風味說明」作為參考。
最近偏愛哥倫比亞，如果不喜酸也可以選擇南美洲的咖啡豆。
家庭手沖咖啡vlog｜跑步前來杯黑咖 狀態在線??李心悅的手沖咖啡的視頻 · 535 播放
其實淺烘焙的豆子，果香味花果香氣都會比較濃郁，有的喝起來甚至像一杯果汁。
喜歡濃郁的果香和花香未必一定要關注在咖啡豆，在處理手法上也可以借鑒
我個人喜歡濃郁的太妃和堅果味，當然果香和花香是必不可少的，可以考慮蜜處理的咖啡豆，會有不同的驚喜哦
今年新產季的豆子。有一支蜜處理的粉紅波旁跟哈特曼瑰夏，很喜歡很推薦
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