創意咖啡的存在？

創意咖啡存在的意義是什麼？為什麼WBC大賽中創意咖啡占著一定的分數？我想聽聽你們對一杯創意咖啡的理解

謝邀。

明面上的理由已經有人說過了：考驗選手對這款咖啡從種植到烘焙的理解，以及作為一名咖啡師調製一杯可口的飲料的能力。

但如果題主多看幾個WBC比賽視頻，就能發現創意咖啡其實是最能區分出選手專業度的一項。

我們日常能喝到的創意咖啡，像最近各大連鎖里都很火的檸檬冰咖，說白了也就是往咖啡里加檸檬汁和糖漿，複雜一點的蘇打咖啡，某寶一兩百買個蘇打水機，任何家庭里都能輕易完成。

反觀這些專業選手：16年亞軍oshikazu Iwase使用了低溫冷發酵法處理的瑰夏，冠軍吳則霖用了冷卻手柄、熏香機和氮氣加壓混合；17年亞軍MIKI SUZUKI使用了凍乾粉末和熏香機，冠軍DALE HARRIS直接用上了兩種實驗室里出來的化合物，並使用液氮進行急速冷卻。

能拿到排名的選手，從咖啡豆本身的種植處理，到配料的選擇和製作，再到萃取液和配料的比例，甚至飲料的溫度酸鹼度，都是經過整個團隊的精心研究搭配和調試的，這就決定了只有專業的團隊才能走進賽場，而只有最為優秀的團隊才能摘得桂冠。

創意咖啡對於我們普通消費者來說沒有多大意義，一整個專業團隊耗費無數人力物力研究出來的配方，配料也是不計成本的高端貨，即使公開售賣，我們中的大多數人也是消費不起的，但對於比賽來說，創意咖啡最大的意義就是篩選出足夠專業的團隊進行角逐。

謝邀。

咖啡是怎麼來的？

咖啡豆是怎麼被發現的？

意式咖啡是怎麼來的？

拉花是怎麼來的？

創意創意，是指創新的精神，人類的每一次進步，都是發明創造。

如果無所謂創意，我們現在還在嚼咖啡樹的葉子。

創意咖啡提供的是一種理念吧

創意咖啡濃縮了一位咖啡師所學的全部，別人想不到做不到的才叫創意，把最強的招式展現給全世界，你說炫不炫（當然只針對總決賽的各位大神）

風味拿鐵，焦糖瑪奇朵，蘇打esp，冷萃，這一些全都可以說是創意咖啡，畢竟花式咖啡飲料的消費人群還是多數，創意咖啡可以很好的推廣咖啡飲料，說到底就是有商業價值。

The Signature Drink is a coffee-based mixed beverage consisting of three or more ingredients, as long as they are safe and legal to use.

創意咖啡是一種以咖啡為基底的飲料，可以由三種及以上的材料組成，要求所用材料安全及合法。

The competitors will present three identical drinks to the judges and will be judged on taste, creativity, consistency and presentation.

競賽者需要呈現三份相同的飲料給裁判，以此來評判創意咖啡的風味，創造力，一致性和出品樣式。

個人覺得，signature drink的意義更多的是注重製作咖啡師對這款咖啡的理解，從種植，生長，處理方法，在經過烘培，最後到出品的濃縮最為全面的展現。配合所選的配料，做最大程度的展現此款咖啡的特色之處，同時也展現出自身製作水平的穩定性。