廚師和作家有高下之分嗎?

人類的需求有等級差別嗎?讀書比吃小龍蝦更高貴嗎?


沒有差別。廚師烹煮食物,作家烹煮文字。有高下之分的是食客與讀者。


你和好的作家只會互相折磨。你和好的廚師大多數是互相成就。好的廚師一個晚上只能讓你一個人高興。一個好的作家可以對時代有更大的影響。所以當作家不好,甚至試圖折磨我們的時候,別怕,他們不能像廚師一樣在作品裡放一坨鼻涕,請務必加十倍折磨回去。

不用和他們客氣,這會讓他們變得更好。

天底下能做出獨一無二小龍蝦的廚師和能寫出獨一無二絕妙文章的作者,都是極少數人。他們因為付出更多努力,更專註,所以也值得更好的回報。那怕我小龍蝦過敏,我也覺得能讓別人吃上美味絕倫小龍蝦的廚師,無需有文化,也配得到他人的尊重和財富。

如果不給他們更好的回報,就沒人去研究更有意思的東西了。

廚師不會去和作家比個高下,但如果他們行業里好壞不分,老拿假貨哄騙外行,慢慢他們整體也會失去價值。比如媒體刻意去製造一些「假」的傳奇,會讓顧客對尋訪有趣的內容失去興趣,今天這兩個行業毋寧說都面臨這種問題。在信息化時代,很多人都走出了行業批評認證體系,去尋找一片自己新天地,有的在海外找到了,有的在直播里找到了。

可好景不長,資本緊跟其後,新舊媒體製造的假權威又紛至沓來,熙熙攘攘。從而不光是創造者、資本、顧客都對這個急速同質化的世界感到恐慌。這讓人和資本都喘不過氣。其他行業。差不多也是這樣。資本為了盡量避免風險,沒有調節到「正在」需要創新的人那邊,於是他們投資的內容在不斷折舊。當物權折舊沒有一個很好的退出機制,增發的貨幣就會毀了每個行業,通過毀了這些行業讓每個人都活的喘不過氣。這是當下所有行業所面臨的困境。

如果在這種情況下,廚師和作家比賽誰更有本領。無非最後是廚師放鼻涕在菜里,作者寫文章勒索廚師,最後總要刀劍想向。廚師天生就是玩刀的,而作家的影響力也不會讓他們沒有代價。

但叫我說,一桌好菜,有作家和廚師一起合作,往往可能妙不可言,如果還有一個說相聲的來解讀,恐怕又生出生新的妙趣。從而他們會成為其他單幹者無法效仿的存在,那些人不是卡在左邊的邊際存量競爭里,就是卡在和其他行業誰更優秀里。像一個「鯊紋」里的細菌一樣,因為時光流逝,沒有自我增值,最後都精神分裂了。如果他們有一個公平分配的機制,難道不是新的增長空間嗎?至少不談什麼經濟之類無聊的東西。這件事難道不是有趣的事嗎?

除了職業分別,有的人寬有的人專,有的本領大,有的影響力廣。其實各自都該有所天地。恰恰是信用機制的缺乏及機制缺乏需要拿誰更「正確」來獲取「稀缺」,從而人才因為「意義」陷入「無意義」的鬥爭牢籠之中。這些卻可以通過「盟約」協定來打破。

從而給自己一個滿意的交代,也給世界一個新的增長空間。如今還有機器人,自動化的程度越來越高,你們有很多時間來思考。也就有了很多新的工具來建設,廚師和作家合作的場合,而不是走向刀劍相向的辦法。

畢竟,你們也要吃飯,也要看書。不想吃到鼻屎也不想不得不去讀點好書。這些都是應該做的。


你吃過那麼多飯(除了媽媽的飯),哪些飯,哪些口感,哪些氣味是你閉上眼睛就能回憶起的?

你讀過那麼多書,哪些書,哪些片段,哪些文字帶給的你畫面與感受是你閉上眼睛就能回憶起的?

好廚師和好作家一樣難得,但由於精神食糧和物質食糧本身差異,以及職業化後本身與享用者的距離特點,你記憶最深刻的很可能還是媽媽做的飯,但未必是媽媽寫的書。

順便推薦日劇,東京大飯店。

裡面出現再多的花花亂象,看完後我唯一想吃的是還最後幾集時出現的那個老頭做的燉牛肉,一個擁有專業技術的專業廚師依照每個到店客人口味調整過的人情飯。

文字有想像空間,再厲害的作家再力求準確,也只能是一千個人一千個哈姆雷特。

(其實真好的作家可以給讀者帶來的想像空間也是極大的。)

而入口的食物可是冒著香氣,帶著顏色聲音與溫度,踏踏實實鑽進了你獨特無二的七竅,滾下去,散開了五臟六腑。你的感官會對食物作出最真實的反應,想像空間有,但是極少。

你看那些貴的要死預約美食餐廳,哪個不是向著藝術家的道路奔去?

從環境到燈光到服務儀式感到擺盤到價格本身,拚命調動食客本身的感官和大腦,去添加食物本身以外的錯覺(其實也是真實感覺),以換得廚師本人認為ta們值得的價值與價簽?

所以網路時代,很多專業廚師也走上了授人以漁的道路。光靠一頓頓做飯,不說70億人,就是14億人,何年何月能讓對方嘗上一口?

成手的作家敲敲鍵盤,當天就可以讓網路上無數人「嘗」到味道。

在我心裡,最好的廚師可能勝過最好的作家。因為最好的飯很可能是詳細了解我的此時此刻此地的口味後為我一個人做的,我可以享受一份自私的愛。它在肉體與靈魂上同時滋養我,讓我留戀人間。

而最好的文字,只能是靈魂共鳴,我還要不斷懷疑這是不是我臆想出來的共鳴,時不時還離地太遠,誘惑我向另個世界飛走。


任何職業人格上沒有分別。

父母生病需要二十萬醫療費的時候。

兒子結婚需要二十萬聘禮的時候。

兒子想買阿迪達斯的時候。

女兒想買芭比娃娃的時候。

老婆想買口紅衣服的時候。

自己想買寶馬賓士的時候。

還有很多很多需要用錢,需要用知識,需要能力的時候。

人和人的差別就顯現出來了。


雖然冠冕堂皇地說,革命工作只有分工不同,沒有高低貴賤。

但在現實的中國,有高下之分。

雖說低級作家不如低級廚師,但頂級作家,萬人敬仰。

如果魯迅是個廚師,他的思想,肯定沒人知曉。

如果莫言是個廚師,也不會獲得諾貝爾獎。


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