能推薦我一款咖啡豆嗎?
喝過星巴克最普通的黑咖啡,illy的深烘,拉瓦薩,比樂蒂的咖啡粉和牙買加藍山
現在手裡有聰明杯,法壓壺,摩卡壺
想換一款和上面的咖啡都不一樣的,不要深烘的,希望口感可以清新淡雅一點
謝謝
這麼說吧 清新淡雅的 號稱是精品咖啡的大部分都可以,滿足上述前途做淺度烘焙的我想不出哪個達不到你要求的
淘寶搜M2M,預算低就買埃塞果丁丁,預算高就各種瑰夏。
剛喝過一款,草莓氣息很清新~
淘寶 湊味咖啡
玫瑰谷 哥倫比亞大樹莊園 厭氧雙重酵素水洗
如果有幫到,麻煩摁個贊吧哈哈哈,謝謝!
常喝的幾個比較喜歡的:
衣索比亞 花魁 日晒
瓜地馬拉 安提瓜 花神 水洗
花蝴蝶拼配 日晒
90+的燭芒 日晒
宏都拉斯 雪莉 水洗
要清新淡雅,不喝巴拿馬的瑰夏怎麼行呢?那優雅的橘香花韻,太完美了。不過有點小貴的……
剛剛開始喝不喜歡太酸的話,推薦一個相對小眾的
- 尼加拉瓜 檸檬樹莊園 爪哇尼卡 低溫厭氧日晒
中度烘焙,口感平衡,有乾淨的莓果酸質、楓糖的甜感以及精緻的紅茶尾韻。
耶加雪菲和瑰夏之類的當然也挺好,但是喝慣了深烘突然喝這些可能會感覺不適應。
看到其他答主提到「哥斯大黎加 拉斯拉哈斯莊園 黑蜜」,這個豆子入門也還不錯
巴西,印度,聖多明哥
埃塞的水洗豆或日晒豆,基本上買到深烘的幾率不高。
衣索比亞的西達摩或者耶加雪菲帶你進去新世界,主要是性價比高,好喝便宜,哈哈哈哈。
都喝過藍山了,下一步就瑰夏吧,記得買巴拿馬的。
巴西黃波旁
哥斯大黎加蜜處理
總得有點條件吧,也不知道你喜歡啥類型啊
耶加,蕙蘭,西達摩,花魁等等。
暫時就想到這麼多
回答的幾個大佬推薦的都很好,這裡補充一下。
深烘不一定就不能清新淡雅哦。深烘也可以甘甜,圓潤,無焦苦味,甚至花香,水果香都能有所保留。
如果你手上的藍山是真的藍山+好的烘焙的話,試試聰明杯,用70度左右的水。
kiss的哥斯大黎加黑蜜處理中烘
關注很久的一家店,最近買了幾包,烘得很不錯
蜜處理,哪裡的都行
當然是瑰夏啦
看你的預算吧。
我覺得性價比最高的入門選擇是淘寶王力咖啡的新燭芒或者新密羅密奇。
M2M(南京門店叫UniUni)和明謙都可以試試。清新淡雅就不要選日晒了,選水洗處理的比較好。淺烘的種類很多,都可以試試嘛,總會找到適合自己的。瑰夏有名,價格也比較高,不差錢的話可以選瑰夏;有一款雲南的可鈉水洗是夏威夷的品種,口味類似藍山;平民一點的話衣索比亞的耶加雪菲、巴拿馬的花蝴蝶(含一定比例瑰夏)等。另外,沖煮方式選擇手沖、低特壓、愛樂壓做出來的口味比較乾淨。
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