烘焙是跟著店學還是上烘焙學校比較好？
學校的選擇最好是圍繞學校的師資、專業、品牌等方面來看看
1.學校的師資。好老師教出好學生，老師都不會的技能肯定教不會學生，看度學校的師資力量是否雄厚很重要。
2. 專業：品牌重要，但是有知好的專業設置更重要，
3. 品牌：對比學校的規模及品牌。好學校的口碑是靠學生打造出來的。道
4. 規模設備：設備齊全才能學版會齊全的技術。學校設備完善，校內建有理論教室、權模擬酒店實訓廳、刀工練習廳等各類實習教室及樣本展示廳。
學校偏理論教學，各種樣式教一遍。蛋糕店練習很多，讓你技巧嫻熟，但是款式有限，每天就那幾樣。培訓一定要有的，理論基礎讓你在這個行業走的更遠，也有更多創造力。
去學校學習
有老師面對面的指導
有提供材料供你練習
有什麼問題也能及時糾正
我覺得跟學校比較好，比如王森，歐米奇，新東方都可以，你在學校呆一年，老師願意教你，認真學可以學到很多。你在店裡從學徒做起，一年真不見得能學什麼，師傅還不一定願意教你。
當然是學校更好一些，教會徒弟餓死師傅所以店裡的師傅多少都會留一手，學校會更希望學生們學有所成，這樣會更有利於學校招生。
先培訓再去店裡實操最好
店裡做苦力，比較好。以後會很受用。學校當時明白了，過後啥也不會。回頭還要去店裡裝孫子
學校後在去店
感謝邀請，不聯繫跟著店面學，盡量不要做學徒。我也是跟著店面學過，第一店裡的產品本身也不是很流行，學的也是很老的產品。第二店裡忙著做生意，根本沒空教也沒空讓你學，我跟著店裡好幾個月總是干著基礎工作。第三師傅態度也不好，配方都是有所保留，好多休息事項不告訴我。後來朋友推薦我去的學校，在濟南壹度可可烘焙學校。學了幾個月，挺好的，技術很高老師也好，已經工作了。工作是學校推薦的薪資可以。
當然在學校學習好啊，畢竟老師專業，不過選擇學校要擦亮眼睛，實地參觀下，要選擇注重實踐的學校，有的學校光教理論，那樣學了也沒用，所以一定要實地參觀，選擇動手能力強的學校
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