如何評價3月15日芒果TV播出的《哈哈農夫》第二期?
不請自來，利益相關，本人微博ID：全村最惡的鬥雞。
狗剩，打你，就是尊重你！
看了本問題下的回答，居然有這麼多人支持你，難道你不是一隻矮腳雞嗎？
你的腿沒有我們鬥雞長，憑什麼有那麼多人支持你呢？
快來看看我們鬥雞健碩的雙腿啊！
在我們村，腿長才應該是最重要的。
即使你可能會什麼大鵬展翅，但是你現在雙腳捆在架子上，你所展示出的戰鬥力就只有這些。
所以憑什麼有那麼多人會支持你？
再看看哈哈農夫第一集，亮哥給你葫蘆籽，你居然不吃，你這麼挑食，我看你就是個巨嬰！
那些支持你的都是什麼三觀，真懷疑你會帶壞小朋友！
如果小朋友和你一樣挑食，我們的國家還有沒有未來了？
還有，看看本問題下面的其他回答，居然有很多人支持，還有那麼多贊，這絕對是你請的水軍，原來資本就是可以這麼肆無忌憚。
你達到這樣的程度，是靠自我奮鬥還是靠歷史的進程？
所以現在真是娛樂至死的年代。
我保證你只是曇花一現，下期我就送你和土豆作伴！
更何況，就你也想和三姐捆綁CP？做夢！
在我們村子裡，只有越牛才是真的！
《萵筍到底該怎麼吃?》
大家好，我是金色短髮少年楊超越，今天給大家帶來一道家常菜，名叫「薛定諤的炒萵筍」。
事情是這樣的，有一天在哈哈農夫之家，又到了吃中午飯的時間。農夫們幹了一上午農活，飢腸轆轆回到家，發現家裡並沒有熱菜熱飯。
而剛剛外地出差回家的王源同志，決定給大家露一手。
於是王源從菜地里砍了幾根萵筍，並提議
並開始摘萵筍葉。然後楊超越說
對此，王源同志的反應是
世界觀的碰撞一觸即發！楊超越的攻擊！萵筍是吃萵筍桿！萵筍葉子是給雞吃的！
王源同志的反擊！萵筍桿是什麼鬼東西？從來沒吃過！萵筍葉才是寶貝！
因為王源同志不認為萵筍桿是食材，在砍萵筍的時候，直接把大半萵筍桿丟棄。
在雙方各持己見的情況下，各自選擇各自堅持的食材做一道菜，這件事情最大的影響是：狗剩的加菜沒啦！
對於雙方都不知道的吃法，彼此都很好奇。
楊超越自己的做法：雞蛋炒萵筍。老實說，我也是第一次見，下次要自己試下。
王源同志的做法：干辣椒熗炒萵筍葉。
《薛定諤的炒萵筍》原理：把楊超越和王源關在一個不透明的箱子里，並扔進兩根萵筍，輸入指令「一盤炒萵筍」。在打開箱子觀察之前，我們永遠不知道結果到底是一盤《萵筍片》還是《萵筍葉》。於是我們說這種狀態為量子態，兩種可能同時存在，結果取決於觀察。
王源同志的做法我倒是吃過，可以稍微說一下。
第一，萵筍葉到底應不應該切一下？切不切其實不影響口感，但有時為了下口方便，有時因為家用鍋太小，方便翻炒，還是會切一下。第二，干辣椒應該怎麼用？從視頻中我們可以看到，干辣椒並沒有切開，整個一把丟下去的，而且是炒到後面才扔下去的。而通常的做法，為了干辣椒更好地出味，是把干辣椒剪成段，先於萵筍葉下油鍋，在熱油中熗出香味。在川菜中，干辣椒的味理作用不僅僅是辣味，更重要的是香味，而這種香味通常是和熱油發生作用而產生的。答主因為一些機緣，恰好在川渝生活過一段時間，尤其熱愛當地的美食，也略微知曉一些川菜做法，下面也分享一道食譜。
在節目中，楊超越問王源在吃火鍋的時候肯定吃過萵筍吧。實際上在川渝，在火鍋店裡，萵筍桿和萵筍葉通常都有，或者說火鍋店採購的時候，這兩東西是長在一起的。火鍋店不可能只要其中一樣，而把另一樣扔了。在菜譜上，一般來說，萵筍桿切成片就叫萵筍，而萵筍葉只要萵筍尖，連著尾部比較細嫩的萵筍桿一起，這整個部分是萵筍身上最精華的部分，在菜譜上一般稱作「鳳尾」。當你自己在家的時候，恰好有完整的萵筍，但是不想分開炒，也不想扔掉一部分浪費的時候該怎麼辦呢？
下面就該我介紹的吃法登場了。就叫水煮肉片，又名萵筍的量子態完全體。水煮菜式其實和火鍋有相似之處，湯汁飽滿，味香濃郁。食材準備：
1.豬瘦肉切成薄片（不同部位的豬肉口感是有差異的），用適量（適量這個詞很玄妙，會做菜的人一聽就懂，不會做的人只會一臉茫然）料酒、生抽、澱粉拌勻；2.萵筍桿切成薄片，浸泡清水，可降低苦味；萵筍葉和萵筍尖洗凈。3.適量姜蒜切成末，適量干辣椒剪成段，花椒適量，八角一塊，山柰一塊，香葉兩片，豆瓣醬適量，食用油適量，鹽，雞精。
4.適量小蔥切成小粒，準備干辣椒面適量，花椒適量。5.高湯或熱水適量，高湯會更鮮美，但是製作麻煩；一般家常就清水好了，為了製作順暢，預先燒熱好待用。水量由菜盆決定，以剛好淹過所有肉和菜為佳，多做兩次就掌握了。具體做法：
分為三個步驟，水煮肉片成品也分為三個部分：最下層素菜，上面層肉片，最上層熱油。我們就從下往上做起。1.素菜層其實可以做得很豐富，你可以添加任何你想吃的菜，和火鍋一樣。最常用的菜品有蘑菇、花菜、蓮藕、生菜等等。不同的菜加熱時間不同，做法略有不同。但今天的主角是萵筍，只介紹萵筍的做法。鍋中燒清水，加入適量鹽，給菜上底味。水沸，把萵筍片和萵筍葉先後倒入鍋中。等到水再次沸騰，即可把菜撈出，鋪在菜盆底部。（不用計算煮多少時間，水沸即可，此法保證全熟。有的人喜歡吃生一點，菜葉子都不煮，直接鋪生葉子。）2.關於肉。因為名字叫水煮肉片，許多人以為肉就是煮熟的，但是今天介紹的做法肉是炒熟的。（在第一次聽說水煮肉片是用炒的時候，我也很困惑，即便在川渝當地，許多人也是用煮的。不能說哪種正確，只是存在著不同的風味。）
大火把鍋燒熱，加入適量食用油，油燒熱，轉小火。加入豆瓣醬、花椒、八角、山柰、香葉、姜蒜、干辣椒段，慢慢煎熬。這個過程和熬制火鍋底料很相似，慢火把所有香料里的香味盡量熬出來，把豆瓣醬和干辣椒里的紅色素熬出來。
因為量少，整個過程也就一兩分鐘，整個廚房都會瀰漫濃郁的香味，是成功的。
差不多了就把小火轉為大火，鍋熱起來即把肉片倒入鍋中翻炒。
肉為什麼要先炒？
第一，要保證肉的鮮嫩，除了澱粉鎖住水份之外，還要盡量讓肉在熱油中成熟。如果堅持要水煮，在澱粉碼肉的時候，加入適量食用油，會更佳鮮嫩。第二，在香料被水稀釋之前入鍋，肉的香味會更加濃郁。待肉炒斷生之時，加入熱水。因為是熱水，水會迅速沸騰。此時就應該調味，嘗一下湯的味道，如果味淡加鹽即可。加適量雞精。
水沸後煮個兩三分鐘，連肉帶湯，鋪在萵筍之上。
3.熱油層
把鍋洗凈，再次燒熱，加入適量食用油燒熱。在肉層上均勻撒上蔥花、干辣椒面、花椒。然後把熱油均勻澆在上面，燙得它們滋滋響。（此過程結合了紅油和蔥油的部分原理）然後你會聞到濃濃的香味。然後就做成了，上寬飯。
此菜很下飯，暖身，適合冷天吃。大冷天，做一盆水煮肉片，開一個楊超越的節目，邊看邊吃，笑成兩百斤的胖子，好極了。如何判斷有沒有做成功？
這個菜的特點就是香，就是遠遠聞到就忍不住咽口水的香。除此之外，在川渝某些地區，萵筍還經常和兔子肉搭配，麻辣鮮香，這種吃飯在當地很流行，但是在外地還沒有流傳開來，不像水煮肉片那麼廣為人知。不過我為了我自己，我還是偷偷學了來。等我成為一名美食博主的時候再說吧。
補充一點不相干的吧：對於喝紅酒的人來說，經常聽有人說行家能夠僅憑味覺，就能分清酒的產地和年份。可是對於外行來說，不都一樣又酸又澀嗎？紅酒我不太清楚。但是作為一個做菜的人來說，對所有食材是很敏感的。對於美食，我們經常會用「正宗」這個詞來評判。我們會說外國的中餐館味道通常很不正宗。但是中餐本身是一個很複雜的體系，有許多不同的菜系。每一個菜系內部，還有許多不同的流派。在同一個地方的同一條街上，每一家菜館的同一道菜的味道都不一樣。同一家菜館同一個廚師做的同一個菜，其實每一次都是不一樣的。不僅如此，同樣是萵筍，本身還有不同的品種，口感是不一樣的。同一根萵筍，不同的部位口感也不一樣。我每次做菜給別人吃，別人給我的反饋都是好吃，然後問我怎麼還不去開飯館。我說那樣就不好吃了。你們知道嗎？同樣是豬肉碎末，用手工刀宰碎的就是比機器絞碎的好吃，如果你吃不出其中差距，那真是白吃了。楊超越說媽媽做的菜最好吃，因為愛也是一種食材。（註：手工碎肉比機器碎肉好吃不是修辭，是真的更好吃，其背後有客觀原理）
大概我是獨生子女吧
所以我看完這一集最大的感想就是想有個楊超越這樣的妹妹
夏日帶她鄉村春遊
一大早在洋溢著活力青春朝氣蓬勃的雞鳴聲中起床
與叫出破曉的公雞一起感受清晨的希望
然後你去叫賴床的妹妹起床
她睡在粉紅色的小床上
睡姿乖巧
長發整齊
吃完早飯後
你收拾碗筷
她去餵雞
她熱愛動物，善良可愛
下午可以出去遊玩
你可以一路向她介紹講解沿途風景
她乖巧走在你身邊
時不時唱首歌摘朵花
看看小河流里的魚
如果看見河邊的美景
也可以拍幾張照片充斥一下朋友圈
分享在鄉間河邊的快樂生活
以上
記一次愉快的春遊
終於等到了《哈哈農夫》第二期，居然要會員了有木有，芒果tv終於露出了他的真面目...第一期還在吵吵的買會員浪費的人現在應該很慶幸自己的先見之明吧，現在除了正常播齣節目，還有優享版以及哈哈農夫養成記都是vip，徹底的變成了沒有vip寸步難行。
我看很多人都把《哈哈農夫》跟《嚮往的生活》、《野生廚房》相對比，我覺得雖然形式上有相近的地方，不過《哈哈農夫》成員整體年紀偏小，王源18歲、超越妹妹20歲、即便是大哥賈乃亮也才30多點，正是人生中最年輕的時候，這也就是說這個節目不可能像汪涵、何炅那般坐在餐桌上慢悠悠的跟嘉賓談生活，我覺得對他們來講更多是新鮮有趣和一些挑戰，總的來說各有看點，其實我們對新人更多的應該是多多的鼓勵和支持。
然後在說本期節目，本期是來哈哈農夫們來到曼掌村的第二天，就要開始干農活，從內容上要比第一期更加豐富一些、砍甘蔗、捕魚、賣甘蔗、放牛都是比較有看點的。
早上起來超越妹妹蓬鬆的雞窩頭，我看著居然很有喜感....
就問你怕不怕有時候覺得這期的狗剩應該絕對的C位，在上期超越妹妹在給二字弟弟打電話時候說，家裡來個新成員，董力在一旁激動不已，滿滿的以為要介紹自己，還想著會不會記得我的名字，會不會說錯呀什麼的，結果超越妹妹直接說是狗剩壓根沒提董力....董力直接差點翻過去。
這期的狗剩鏡頭不是一般的多，受別家的雞欺負了，給一段鏡頭，又被欺負了，又給一段鏡頭，被超越妹妹抱在懷裡的時候問怕不怕，又被超越妹妹各種欺負...加上各種製作的後期表情，鏡頭感十足，就是看最後的預告，超越妹妹大力剁著什麼，會不會要完成夢想已久的吃雞夢想呢（黃燜雞、黃燜排骨、燉雞湯）...
超越妹妹砍甘蔗楊超越砍甘蔗，楊超越《哈哈農夫》看著甘蔗直勾勾的眼神，兩耳不聞窗外事，一心只砍甘蔗的超越妹妹手速還是很快，直接很快就砍完一列，看著應該很有力氣的董力則是N刀流，直接被賈乃亮和金瀚取名為董虛，董力後期賣甘蔗各種買一送一各種坑金瀚也還是很有亮點的。
超越妹妹穿捕魚衣捕魚的時候，超越妹妹穿捕魚衣，不過捕魚衣太大，直接把超越妹妹全都包起來，賈乃亮還說這哪是捕魚，這是捕她自己。
萵筍到底是吃葉子還是吃根看上期的預告，本以為王源要第二天早上來，看到最後才知道是中午來，然後就是基本是本期最大看點了，超越妹妹和王源弟弟不同的觀點：萵筍到底是吃葉子還是吃根。粽子甜的好吃還是鹹的好吃，豆腐腦是甜的還是鹹的這種史詩級爭論誰說誰有理的問題。
萵筍根吃法有很多，炒的、調的是最常見的吃法，不過萵筍葉也有人說就是油麥菜，那倒是油麥菜是不是萵筍葉，和能不能吃呢？
能吃自然是肯定的，不過口感沒有油麥菜好吃罷了，油麥菜則是另外一個專門培育的萵筍品種，所以都是可以吃的，賈乃亮說：又多了一道菜。面對有不同的意見怎麼辦，接納和欣賞是王道之舉。
下一期出現了菠蘿，超越妹妹要走了，這張圖上超越妹妹手提著一個菠蘿，腳上的鞋還沾著沒有掉落的泥土，要去哪裡呢...
我有一種預感：
吃萵苣是吃根還是出葉子？
這個問題的嚴重性將很快上升到甜咸豆腐腦？甜粽還是咸粽？的水平
我這裡先說一句吧：
只吃萵苣葉子的都是異端！
你們根本不知道萵苣干這東西有多好吃！
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