吃獼猴桃為啥會麻嘴？

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水果未成熟時之所以特別酸，是因為在這個階段，果實累積了很多有機酸，比如蘋果酸、檸檬酸、酒石酸等等。

這些有機酸在不同的水果內，其成分和含量是不一樣的，通常在未成熟 的水果中含量較大，在果實的成熟過程中，有些則由呼吸作用氧化成二氧化碳和水，或者轉化為糖；有些被鉀、鈣等所中和，形成有機酸的鉀鹽和鈣鹽，所以成熟後的水果，其酸味下降，甜味增加。

還未成熟的水果，除了酸以外，還挺澀，之所以澀，主要是因為水果中含有鞣酸，而成熟後，水果中的鞣酸被氧化了，也就不澀了。比如柿子、獼猴桃

建議獼猴桃還是放軟了再次

不過給大家推薦紅心獼猴桃 超級超級好吃

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以前吃的時候，也是老麻嘴，

後來好了

有人跟我說，吃獼猴桃要剝皮吃

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我覺得綠心的獼猴桃靠近皮的部分會有點酸麻，最好是去皮吃，紅心獼猴桃皮薄比較沒有這個困擾

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說明你吃的獼猴桃沒熟

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你吃的是生的吧，正常都是放的有點手感就是有點軟才吃的。

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