隔夜的熟雞蛋可以吃嗎？

09-10

包括煎炒水煮雞蛋。
聽到有人說隔夜的雞蛋就一定不能吃了，按照這個說法，如果，雞蛋是晚上9點煎的，第二天早上8點吃，期間間隔12個小時；那麼，如果雞蛋是早上8點煎的，晚上8點吃，期間間隔了13個小時確認為可以吃。只是不隔夜，為什麼呢？
感到疑惑！

1999年，由於某種特殊的原因，潛伏在中原腹地某山林一個多禮拜。

事先帶進山十個煮熟的雞蛋，每天煮點開水泡泡吃一兩個，連續一周。

未見任何不適。

冬天，溫度大概十度以下。

供參考。

昨天早晨煮的熟雞蛋，今天中午吃了兩個，到現在（23:50了）沒出現脹氣、腹瀉或其他不適癥狀。

剛剛又吃了兩個，明天看看會不會有什麼不適癥狀。

上面提到的雞蛋均為保存完好的雞蛋，即蛋殼未裂，裂的全丟了，不放心。

我現在在想另一個問題——一天吃這麼多蛋不好吧……

http://wenwen.soso.com/z/q278681164.htm?ri=3001rq=306980305uid=0pid=w.xg.yjjch=w.xg.llyjj

隔夜的沒熟雞蛋不能吃

因為雞蛋如果沒有完全熟透，未熟的蛋黃隔夜之後食用，在保存不當的情形下，營養的東西容易滋生細菌，因此會有害健康，例如：造成腸胃不適、脹氣等情形。但是如果食物(蛋)已經熟透，而且以低溫(一般冷藏的溫度)密封保存得當，一般可以保存48個小時都沒問題。

售賣三明治中的雞蛋。。。會隔好幾夜。。。

由於某些原因，我每天早晨吃的都是頭一天早晨的雞蛋，目前是沒有什麼問題的。已經連續吃了一周多了，我只是煮熟的雞蛋，因為我個人不喜歡吃糖心雞蛋。

肯定是可以吃的啊。

你買的茶葉蛋，很多都是夜裡煮，第二天早上賣的。

你猜有多少人吃，每天。

要是你煮的時候正好跨天，那煮好豈不是就不能吃了……

不能，雞蛋蛋白質含量高，容易滋生細菌，過夜食用可能會引起腸胃不適。。

三天前的都吃過好么

對於那種東西過半天就不吃、一過保質期就扔的人才感到疑惑。。。

剛吃了一個過後再說

健身的吃蛋白大家應該知道。我昨天煮了20個雞蛋，剩下10個今天才吃的，好像也沒事啊

再說了，外邊賣茶葉蛋的，人家一煮好多天，大家不照樣在買著吃，吃東西不用太講究了

不好吃的