網上十幾或幾十元一瓶的醬香酒可信嗎？他們的廣告真實嗎？

廣告屬於是商家的一種宣傳手段，商家在營銷的時候採用誇大的說法或者是過多促銷力度的方法都是不違法的，廣告公司也不會去查產品的偽劣，只要是正規的廠家給他們做的廣告就都敢接。

所以對於任何商品的廣告宣傳，都要問一下身邊的朋友或者是有過購買經驗的人，因為他們才是商品最終的使用者，他們說的話也最可信。貪小便宜吃大虧，往往制假售價的人利用的就是這些人貪便宜的心理，所以這也會讓人很容易上當受騙。

白酒其實是一種我國有著長久歷史的酒，現在我國各個地方的人都還對白酒保留著一種非常深厚的喜愛之情。喝過那麼多的酒很多人還是覺得白酒才是最愛的，喝起來也是最合口味的。而隨著人們對醬香型白酒的了解越來越深，人們的消費習慣、消費理念也在不斷變化中得到了升華，基於健康、綠色的消費理念，醬香型白酒工藝和品質等特點使人對其更有信賴感。目前，醬香型白酒已經逐漸形成一股消費潮流，成為人們日常飲用和聚會等活動的首選飲品。可是，現在我國的市面上銷售各種各樣的醬香酒，其價位卻有很大的不同。同樣是一瓶醬香酒，有的只需要十幾塊錢甚至幾塊錢，而有的則可能需要幾百甚至上千塊錢。為什麼會有這麼大的差別呢？幾塊錢一瓶的醬香酒真的存在嗎？能喝下肚嗎？這一系列的問題都困擾著很多酒友，今天老陳就給大家來解答一下，醬粉們快擦亮眼睛來看一看吧！

首先，我們來看一下醬香酒的製作工藝。醬香型白酒屬大麴酒類，就是以高粱、小麥和水等為原料，加入以麥子高溫製成的大麴，經傳統固態法發酵製成。其醬香突出，幽雅細緻，酒體醇厚，回味悠長，清澈透明，色澤微黃，苦度適中。現在的市面上有很多種醬香型白酒，酒的價位高低不等，品質也是參差不齊。正宗的醬香型白酒的釀造工藝特殊，迥然不同於濃香和清香。一瓶醬香型白酒從原料進廠到產品出廠，至少要經過五年。在這當中，分兩次投料、九次蒸煮、八次攤晾，並要加曲、高溫堆積，入池發酵、取酒、三年貯存、勾調等。如此複雜的工藝，需要投入的不僅是人力物力，還有時間、工藝和精力。就這些成本算下來，也不止幾塊錢吧。

其次，我們來算一筆賬。以坤沙酒為例，坤沙酒的坤沙工藝是醬香酒中工藝最好的，採用「九次蒸煮、八次發酵、七次取酒、二次下沙」歷經10個月周期釀造，七次取酒後的基酒需存放三年以上才能進行勾調出廠。一批新酒成本大概在40塊錢/斤，每年以5-8塊/斤價格上漲，再拋開20~30%的利潤和物流費用，優質坤沙酒的價格大概在80~100塊/斤。即使是酒質和口感最差、品質最低的串沙酒，價格也在2-10+塊/斤左右。而酒的酒瓶、瓶蓋、繩子、商標、包裝盒、包裝費再加上快遞費，況且商家還要賺錢，那麼留給酒的錢還有多少呢？這麼少的錢，裡邊都是能裝些什麼，您自己想想吧？現在老陳再問你一句，這樣的酒你還敢喝嗎？

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現在很多酒友已經被醬酒這種口味的白酒俘虜，但是茅台這樣的頂級品牌價格太貴，如果是選擇了一些比較低價的白酒，又擔心體會不到真正的味道，這時候就十分為難，但是也有很多人對於市面上一些便宜的白酒並沒有厭煩的心理，主要就是因為價格低廉，想著買下來也不會虧本。市面上十幾元的醬酒好不好？且看醬酒人趙磊的分析。

在如今的酒桌上，隨著醬香型白酒越來越受消費者喜歡，許多白酒企業也都紛紛玩起了醬香型白酒品牌，在如今不缺酒、不少酒的時代時代，醬香型白酒品牌除了茅台酒之外，還有七種武器白酒、飛天茅台酒等許多優質醬香型白酒品牌。我們知道大廠對於工藝是非常重視的，可以說每一步都十分精確，同時要求也比較嚴格，再加上各種成本，讓這種大品牌的醬酒價格變得非常高，也因此造成很多人都買不起的情況。並不是任何人都能夠喝得上的，這想必大家基本都知道。

但是一些商家也找到了應對的辦法，那就是通過低價售賣的方式來吸引用戶，如今隨著白酒行業的發展，許多白酒企業紛紛玩起了醬香型白酒品牌，如今市面上醬香型白酒品牌眾多，醬香型白酒價格也是高低不同，從幾十元到幾百元再到上千元的醬香型白酒價格都有，如今面對出售十幾元醬香型白酒靠譜嗎?雖然價格很吸引人，但是你敢買嗎？

對於懂酒的人和經常喝酒的人想必基本都知道，醬香型白酒按照其釀造工藝，可以分為竄香酒、翻沙酒、碎沙酒、渾(kun)沙酒;其中竄香酒這種醬香型白酒的酒質是最差的，成本特別低廉，在市面上的價格也就十幾元一瓶，從嚴格的意義上來說，竄香酒並不是真正的醬香型白酒，而坤沙酒的製作工藝及其複雜，可以說就單單工藝成本這一項就要超過十幾元一瓶的價格，雖然商家可以打出活動的噱頭，但是事實究竟如何呢？其實可能就是利用多數酒友的知識盲區，通過竄香酒假冒坤沙酒來獲得盈利，這樣的白酒喝下去可能會造成身體上的損傷，因此不能夠相信價格下面的所謂實惠。

坤」是完整的意思，「沙」是指高粱，「坤沙」也就是完整的高粱，在我們茅台鎮本地一般把坤沙稱為「捆籽」。在釀製醬香酒的時候，高粱的破碎率大概在20%左右；也就是高粱並不是全部破碎的，小部分破碎才能更好的帶動發酵。破碎率只有20%的高粱能夠進行深度發酵，釀製周期也更長，所以釀出來的酒更香、酒體更醇厚，口感細膩優雅，不僅價格高，同時質量還好，這樣的醬酒才值得品味，那些十幾元的醬酒就不要嘗試了。

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最近，網上好多十幾或幾十元一瓶的醬香酒，有的還是一大箱狂推搶瘋了，只賣最低價，這些廣告酒給人就是種心動想搶著買的衝動。今天剛好有個老哥酒友問：這種酒真的嗎？

那麼網上幾十元一瓶的醬香酒可信嗎？他們的廣告真實嗎？

我們先來看看醬香酒的成本到底是多少？

首先我們要了解醬香酒的生產工藝，即端午制曲、重陽下沙，二次投料，九次蒸煮，八次加曲發酵，七次取酒進行勾兌，才有了我們所謂的醬香型白酒。

醬香的七次取酒，每次取酒都在不同的季節周期，每一道的酒在勾兌中都有不同的作用，一、二輪次酒香氣豐富而輕盈，口感相對硬朗，產量較低，在勾兌中可以起到良好的調香和烘托作用。三、四、五輪次香氣豐滿幽雅、口感醇厚，合計比例可佔全年產酒比例的60%以上，是茅台酒勾兌的主要基酒。六、七輪次酒香氣相對前期輪次平淡但是口感更為醇和，產量很低。

醬香白酒2.5斤才出一斤酒，一般高粱9.5一斤，如果是紅櫻小高粱就更貴了，紅櫻小高粱的單寧含量為1.6-2.5之間，而全國適合種這個高粱的地方屈指可數，茅台用的就是這個高粱。

醬香白酒的特殊工藝、窖藏時間、釀造取酒的時長、用料的將就等等，註定了醬香白酒的品質，不要去相信那些網上十幾或幾十元一瓶的醬香酒。

廣告屬於是商家的一種宣傳手段，商家在營銷的時候採用誇大的說法或者是過多促銷力度的方法都是不違法的，廣告公司也不會去查產品的偽劣，只要是正規的廠家給他們做的廣告就都敢接。

所以對於任何商品的廣告宣傳，都要問一下身邊的朋友或者是有過購買經驗的人，因為他們才是商品最終的使用者，他們說的話也最可信。貪小便宜吃大虧，往往制假售價的人利用的就是這些人貪便宜的心理，所以這也會讓人很容易上當受騙。

對於我們這種忠實的醬香酒酒友來說，除了高高在上的茅台之外，還可以選擇性價比更高的醬香酒。

茅台鎮上有2000多家醬香酒廠，用心做好酒的酒廠也不少。拋開茅台的品牌價值，生產的醬香酒品質也還不錯。在茅台鎮廠家的醬香酒：80塊錢可以喝到已經不錯的酒，150塊錢可以喝到品質很好的酒，300塊錢可以喝到與飛天茅台相似口感的酒。前提是有個靠譜的渠道，才不會任人宰割。

我沒有什麼遠大的目標，只希望看到我的文章的酒友，能學到些白酒知識，不被人套路。信任我的，可以找我推薦點酒，不敢說性價比最高，但是保證是真正的糧食酒。?

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醬香型白酒在生產的過程當中，主要集中在貴州的這個地區，尤其是在赤水河周圍有著非常多的醬香型白酒的酒坊。醬香型白酒，因為獨特的風格和非常長的生產周期受到了市場的廣泛關注。因為在生醬香型白酒需要經過一年的生產周期，另外工藝非常特殊，因此醬香型白酒製作的成本比較高，同時還會進行陳釀這樣的緩解，因此一般不會出現像一般白酒那樣的辛辣口感，價格也會高出不少。但是，如果你能夠從一些平台當中觀察的話，存在著很多售價比較低的醬香型白酒。那麼問題來了幾十塊的醬香型白酒值得進行購買嗎？今天二哥就為大家詳細分析一下。

想要知道。醬香型白酒的成本就需要知道醬香型白酒的工藝。以茅台鎮為例，茅台鎮的白酒採用了茅台鎮當地的傳統工藝，釀造出來的醬香型白酒往往需要經過兩次投料、九次蒸煮、八次發酵、七次取酒。可以說，整個過程非常繁複，同時生產周期比較長，這也是其他白酒所不能夠比得上的。同時，還有著非常多的講究，就比如說製造酒麴的時候，需要未婚少女。每年端午節茅台鎮就會出現未婚少女踩曲的壯觀景象，一般經過3到5個月才能生產出來，讓企業滿意的酒麴。

接著就是下沙這個工藝，在酒麴製作完成之後，就要開始經過各種發酵過程，然後再經過二次投料。同時，製造酒麴也是一個技術活。因為不同酒麴獲得的酒的品質和口味的是不一樣的，如果想要醬香型白酒的味道變得更加醇厚的話，還需要經過調味這個過程，最終才能夠形成非常純粹的茅台鎮醬香型白酒。可以說整個過程非常繁複，成本也是比較高的，同時因為還需要經過陳釀，這樣的過程也會增加時間上的成本。

如果你能夠對醬香型白酒的流程非常熟悉的話，就能夠體會到醬香型白酒的成本確實很高。除去最直接的時間成本之外，還有這糧食方面的成本，採用的高粱價格要比普通的高粱貴上很多，另外廠家在進行生產的過程當中還有比較高的人工費用。綜合來看醬香型白酒如果定價是幾十塊的話，那麼這樣的白酒顯然不夠正宗，特別是動輒就拿出活動價格來進行營銷，一些商家會將自己的白酒標上幾塊錢一瓶的價格，那麼這樣的醬香型白酒很可能是以次充好想要獲得更好市場。因此在進行購買的時候，那些價格比較低的醬香型白酒不能夠進行購買，不要聽信商家的所謂活動。更多白酒知識，可以關注二哥獲得。

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