學習咖啡去哪裡學好，我看現在咖啡師的工作蠻好的。?

09-08

很多朋友都在研究，群裡面也天天討論。現在國內咖啡熱，從業浪潮很大，也想試試。但不知道好不好學，費用如何，要學多久，成本是不是很高。也擔心有不靠譜的學校。求教！

謝邀。

當地城市找個「工作室」或者「培訓機構」即可。

問題一：咖啡好不好學？

當然好學了，但也不好學。好學的原因之一，老師只要教會你怎麼品鑒，怎麼沖煮就可以了，但能否更深一步，這不在好學的討論範圍之內了。

咖啡真的不好學，如果有人想依靠著幾天的課程就能掌握所有，那麼無疑是異想天開；這個行業需要學歷、思考之外，時間也是不可忽略的。

問題二：費用如何？

現在一般的課程費用都在3000-2萬不等，取決你找的培訓機構及相關的課程。

問題三：學多久？

還是跟第二個問題一樣，一般的課程費用幾乎都是1000-2000一天一個人不等，就拿我在開設的兩個課程來舉例。

SCA的課程長度是三天，兩天是上課，一天是考試。

開店綜合課程則是7天都是在上課，沒有考試環節。

學習天數不代表其他，僅僅是在有限的時間裡，給你傳授知識，經驗，至於吸收和轉化，還是靠你自己。

問題四：成本是不是很高？

學習的成本總是很高的，特別是小班的課程，上個月有個學員一次性在我們這上完了「感官課程、金杯課程、咖啡師課程、烘焙課程」，且不說課程價格，就時間，這對她來說是一件成本很高的事情了。

問題五：擔心有不靠譜的學校？

恕我直言，所有的學校、工作室、培訓室都鮮有靠譜的，靠譜的往往是助教和老師這兩個人。

我考Q的時候，是那間教室的第二次開課，各種出錯。

所以，學校教室，工作室不靠譜很正常，往往靠譜的是老師與助教。

所以在找學習的時候，看看老師是誰、助教是誰有什麼樣的經驗等。

我是Ray～目前我自主創辦的工作室Realm Studio在杭州開設兩種課程：

SCA的感官（杯測師）、金杯（萃取師）、烘焙師、咖啡師。

獨立開設的「開店全能課（最新9月份）」。

歡迎來詢～

Ray：當杯測師遇上「萃取師」……

你看到的是表面現象，實際情況恐怕你完全不了解。否則你應該不會這麼說。

絕大多數的培訓機構都無法教給你有用的知識和技術，但也只能依靠你自己的眼光（不是眼睛）去判斷。

多了解吧，也許你就不這麼想了。

千萬別相信「一分錢一分貨」，你可能花了一大筆錢，什麼都沒學到。

你記住一點，技術是靠錢和時間堆起來的，那種學習幾天的培訓班你覺得能學到實用的咖啡技術嗎？進入任何一個行業，你一定要對這個行業有一定的了解。至於學習的費用，我堅信一點，一分價錢一分貨，花了錢，學到東西了，這叫投資，花了錢給你一張紙，這叫買。

中赫時尚咖啡學院了解一下。在上海。有興趣zijinyezi細聊

比起現在就開始考慮去哪裡學習，不如先認真地、深入地了解咖啡行業吧，尤其是所在地的情況。

一般來我們工作室諮詢咖啡/茶藝課程的小夥伴，我都會八卦的問一句，從業需求嗎？

emmmm當然也不是真的只因為八卦，而是因為，真的不希望來學習的各位入行啊！！！

工資不高還辛苦，以及並沒有想像中的那麼帥，自己開館子的艱辛就更不要說了（...

作為一個培訓工作室，我們依然會誠心誠意的建議各位「認為咖啡師是一個不錯的崗位」的學員再深思熟慮一下……

如果你是要去一個咖啡館做咖啡師，那其實這個課你上不上都ok的，提前學習一些基本知識和操作，知道怎麼開吧收吧之類的再去上崗不會那麼手忙腳亂。但其實每個咖啡館也有各自的操作標準，最終還是要跟著店裡的要求走。

如果是想開一個咖啡館...那還真不是一個培訓機構7天、15天學出來了就能開的...在一個靠譜的培訓機構學習一段時間當然可以對咖啡有一個全面的認識，甚至技術上也會有很大的提升，但是…這些對於開店來說簡直可以說不重要了，更不用說萬一培訓機構不靠譜呢？

當然，堅持學習的話……首先還是建議靠譜的培訓機構，這個真的是，靠個人去判斷，不要用眼睛用耳朵對選擇，多做做功課，不要嫌麻煩多了解一些，如果可以的話大城市是個好選擇。以及，也可以考慮找一家當地不錯的咖啡館去學習一下，也不是為了能學到多少知識，但起碼能知道怎麼樣做一名咖啡師，然後再考慮自己要不要入行。

最後……自認為我們的工作室也很靠譜的啦~西安的小夥伴歡迎詳詢，愛好者或者從業者，都歡迎來交流，針對每一位學員的需求定製不同的課程~ 茶藝和調酒愛好者也歡迎呀！費用跟課程安排走，童叟無欺哈哈哈！

一個小咖啡師平均工資在3k-4k你還覺得好嗎

學咖啡不要去所謂的咖啡培訓基地，培訓機構十有八九是騙錢的花錢買難受，還未必學到你想學的咖啡的學習無非是沖煮缺失判斷但是這又花費著大量的時間去學習，花錢未必有用不如真的去走走，去找一些精品館店主招不招人，寧願去幫人打工學習但是這又意味著，如果找到一家不好的店，你走歪了這條路一輩子都回不了頭了其實我覺得咖啡師的工資未必高，就廣州珠海深圳來說也就四五千如果不是家財萬貫，千萬不要走這條路我的拜師之路是幸運的我有一位老師是scaa的創始人mane先生杯測表就是他創造的還有一位是台灣的林秋怡女士他的資歷太長了自己找最後還有是我店裡面的師傅咖啡這種東西必須要老師帶入門一步一步的糾正唉要是遇到不好的老師帶歪了走條路一輩子都回不了頭

對於目前的咖啡行業來說，大環境確實是在不斷地發展，而且國人對於咖啡的接受度也慢慢提高，所以有越來越多的人來從事咖啡行業。

進入咖啡行業的途徑來說有兩種：

1.去一家咖啡店裡打工。這種的話很多前期不想投資太多的人會去嘗試，但一般情況下往往得不償失。因為咖啡店裡剛開始都是招學徒，但一般區里之後都是服務員，收拾衛生，洗洗杯子等，前三個月基本不會讓你進入吧台。還有一個就是正常情況下你不了解店裡的咖啡師水平如何，他是否對你進入這個行業能有一個正確的引導這都屬於未知。我之前也有朋友去店裡打工，半年了正常出品環節也有問題。所以不是很建議這種，不過這種形式對於行業試水來說是可以的，但是時間的消耗也是很大的成本。

2.去技術類的培訓學校。這種的話也是現在很多人無論換什麼行業都會去採取的一個途徑，現在的培訓對於技術類的東西比較集中，而且理論性的東西也相對比較健全。短期內可以讓你對這個行業有一個簡單的認識，技術上也有很大的收穫，找工作的話也會相對上手較快。但這種的話就有前期投入的問題。不過相對比長時間沒有直接的接觸來說的話這個投入就不大了。

我們這邊就是做咖啡培訓的學校，時間和費用都相對來說很合適，我們培訓完的學生有工作的，也有自己開店的，總體來說都很不錯的。

可以給你看一下課堂照片