過期一天的酸奶還能喝嗎？

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盡量不要喝過期的酸奶，處在保質期內的酸奶中含有活菌，對於身體是有益的，當然酸奶是需要冷藏起來的，長時間放在常溫下酸奶中的活菌也會死掉，那麼過期的酸奶中活菌自然也會死掉，這就失去了喝酸奶的意義。

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過期過得是什麼期？不就是保質期，或者質保期，意思就是，在這個時期之前壞了，算是生產者的產品質量有問題。

所以，過期只表示質量沒有保證了，但不表示壞了，不管酸奶或者其他什麼的，過期了，要食用都需要自己區分是否變質。

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喝是肯定能喝，只是喝了會不會不舒服或者生病就無法給你答案了

------抖個機靈

奶製品本來保質期就短，而且還要根據儲藏的溫度，一般保質期都是保守一點的 只要你平時儲存的溫度正常或者低於常溫，一般過了保質期一點點的 基本上是沒事的

但如果一直處於高於常溫的環境下 可能變質更快一點吧，你可以先抿一下口常常壞了沒，如果沒異味 而且稠稀程度和顏色與正常的別無二致，應該就問題不大 但勸你如果不是特別窮或者其他原因 再買新的吧 何必在健康的事情上做這種利率極其低的賭呢？

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不知道有沒有人回答這個，酸奶常溫放久了是會變酸的，而買回來的酸奶不酸說不定是你買的時候它才生產不久，感覺才一天沒什麼問題

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能喝沒有問題，鼓包了就不行了

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保質期意思是在保質期內食用不影響口感，把酸奶到在杯子里，看沒啥問題就可以喝

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不怕拉肚子就喝吧

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1.首先介紹保質期

食品的保質期絕大多數只是一個大概的範圍——比如三個月，六個月，一年，兩年等等

保質期的界定是根據加速實驗確定其商業無明顯質變的時間大概界定的，但絕大多數公司生產中並不是依據加速實驗而印刷保質期，只是參考其他同類食品保質期後標一個差不多的，所以不會因為幾個小時而忽然發生質變。

但這樣也讓一些公司所生產的產品，在保質期內很快變質，可能你看保質期買回家就已經壞掉。而像壓縮餅乾或者腌製品干製品等不易變質的食品其實保質期後保藏正常輕易不會變質 。

2.酸奶製品

酸奶製品主要大的區分在乳飲料（無菌或滅菌）及活菌酸奶兩大分類

乳飲料:沒有活菌，其不易變質，但其實不同工藝不同流水線生產出來的質量還是差異很大，原則上不會有太大問題，可是保不齊是小作坊不靠譜的劣質原理，潔凈度不夠的流水線的產品就很難保證質量了。

含活菌的酸奶:益生菌是腸道菌群一大熱門，酸奶的攝入除了口感外就是攝入益生菌。酸奶發酵的益生菌菌種在全世界取種，以保加利亞乳桿菌最為著名。益生菌在酸奶發酵後生存能力較差，出廠時幾億活菌，但保藏中達不到全程冷鏈，或者各種各種不適條件，益生菌特別容易掛掛。生產日期三個月後的活菌飲品原則上不推薦食用了，益生菌健在的不大多，更別提過保了！

總結:具體問題具體分析，但總的來說不建議，當然如果僅當做飲料，且是正規大廠的產品，飲用的話影響不大。不過最好不要在腸胃炎時候服用～

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最直觀的一個說法，十一點五十九和第二天的零點零一分，這瓶酸奶會發生什麼了不得的事情么？

就像其他的回復一樣，保質期只是個參考，具體怎麼樣還是要自己判斷

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這個我記得之前有看到過科普，過期，指的是，過了最佳食用期，並不是說它變質了。而且之前在我朋友家，我們也有喝過過期七八天的酸奶，emm都沒有事，也沒有拉肚子 ，但體質問題，因人而異，所以可以試試，應該是可以喝的。

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不能了吧，過期了就不要喝了

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酸奶過期不宜喝，酸奶已經變質，產生了有毒物質，食用後對人體有害。酸牛奶能抑制腸道腐敗菌的生長，還含有可抑制體內合成膽固醇還原酶的活性物質，又能刺激機體免疫系統，調動機體的積極因素，有效地抗禦癌症，所以，經常食用酸牛奶，可以增加營養，防治動脈硬化、冠心病及癌症，降低膽固醇。」

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