精釀啤酒過期了，可以飲用么？

06-09

如題，昨天在家，翻出來過年沒喝完的福佳白還有茉莉花，小一箱半，但是過期半年了，不知道還能不能喝？

謝邀酒匣子回答關於精釀啤酒問題！

精釀啤酒保質期在1年以內。保質期內的啤酒一般是合格產品，現在很多廠家的啤酒，保質期可以達到1年或更長時間，不過新鮮啤酒口感會更好，在保質期內如發生啤酒漏氣，失光沉澱，口味變酸等質量問題。有的超過保質期的啤酒，不一定都不能飲用，如果啤酒外觀澄清透明，口味也沒有多大的變化，則可以飲用，當然口感就不如新鮮的好；如果混濁、沉澱、口感變酸變質則不能飲用。

過期的啤酒卻有別的用途：

1、用來養花，那種不開花全是葉子那種的話用來擦葉子會很亮的。

2、可以洗頭,效果好好，但頭髮會長得很快。

3、做清蒸魚的時候用它們來替代水來蒸,蒸出來的魚會特別香。

4、可以灑點在地上拖地，洗餐具，洗碗筷等等。

蟹咬。

其實精釀的保質期很長，保質期主要是為了建議讓你在這段時間飲用。

過了保質期的話就需要打開來嘗嘗，排除風味變化外，一般沒問題。

至少我喝的過期酒……

emmm……

能喝。

Cheers,old soprt!

我喝過過期兩年的帝磨欄，保質期只是說在此期限內口感最佳，並不代表過期了就不能喝

這種最好別喝了，能喝也不好喝了，這些是喝新鮮。如果是酒精度高的stout，比利時烈性艾爾之類的可以

瀉藥。依據您說的這兩款建議是不要飲用了，一方面是比利時小麥和拉格過期後的口感太差，估計您也喝不下去，另一方面還是健康問題。

理論上盡量都在保質期內飲用吧…個別高酒精度數的啤酒可以依據經驗適當自我把控，但仍有風險…

多數會影響飲用體驗，少數放久了別有風味

手工的小麥啤可以放的更久(瓶子上其實寫的是建議飲用時間或者最佳飲用時間，而非最後飲用時間)，但是工業小麥啤最好別喝了。

「過期」就是過了最佳飲用期限，啤酒容易氧化，風味會大大降低，要麼產生一股牛皮紙味，要麼會喝出醬油味（個人感覺ipa氧化醬油味就挺明顯的）。

要是沒有出現沉澱，你覺著喝著也沒有不適感，那喝喝也成。