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剛捕上來的,有人認識這是什麼蟹嗎?


學名:日本蟳

青島土名:石夾紅,花蓋

好吃,潮間帶霸主


岩頭蟹


先說清楚是海里的還是河裡的,鹹水和淡水蟹品種不一樣,這樣好判斷一些。


綠蓋蟹


石頭蟹


日本蟳()Charybdis japonica)為梭子蟹科蟳屬的動物。分布於日本、馬來西亞、紅海、台灣島以及中國大陸的廣東、福建、浙江、山東半島等地,生活環境為海水,一般生活於低潮線、有水草或泥沙的水底以及或潛伏於石塊下。日本蟳腹部退化,折伏於頭胸部下方,無尾節及尾肢...

有兩種體色類型,圖中的綠白雜色型被當地人稱作:花蓋,另一種偏紫褐色類型,被稱為:石夾紅。如圖


大連人管這叫「花蓋蟹」,黃渤海多產,9月下旬以後海水涼了蟹肥膏滿,超鮮。


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