求入門紅酒推薦?

醉鵝娘 赤珠霞 黑皮諾 西拉 長相思 霞多麗 雷司令 這幾種種類有沒有入門推薦

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大多人入門都是從各國便宜葡萄酒喝起，推薦一些名牌大廠的入門級流通貨，絕大多數酒友都是從喝這些酒過來的。

紅酒小白第一個能想到的當然是法國、波爾多，那就不得不提大名鼎鼎的拉菲傳奇/傳說波爾多系列了。這支酒真的是很多紅酒大神的人生第一課。因為來自大名鼎鼎的拉菲集團，總體水準不功不過。當然價格也比同檔次的入門酒貴些。

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當然有很多更便宜的法國入門酒，波爾多也很多，五六十一瓶的不稀奇，但是選擇實在太多，品質稍好的不容易找，小白更是無從分辨。還是拉菲集團大牌貨品質把控更靠譜些。至少比起其他雜牌酒，不會讓你產生「紅酒不好喝」的印象。

入門級波爾多酒畢竟偏酸澀，大多數入門級酒友還是喜歡甜潤、果香足的紅酒。於是接下來就要推薦許多酒友的人生第一支澳洲酒，大名鼎鼎的黃尾袋鼠。

黃尾袋鼠（Yellow Tail）西拉紅葡萄酒 澳大利亞進口葡京東去購買?

黃尾袋鼠的特點就是甜，果味不錯，而且便宜，這就是為什麼這款酒能夠經久不衰，暢銷全球的原因了。

當然黃尾喝多了，你就會慢慢厭倦，因為除了甜，缺乏酸度，太過單調。於是很多酒友們又轉向了另一款澳洲神酒，洛神山莊。

奔富（Penfolds）澳大利亞原瓶進口紅酒 洛神山莊西拉/京東去購買?

洛神山莊出身名門，來自奔富集團旗下，和拉菲傳奇有得一拼。保持了澳洲酒偏甜的討喜風格，比起黃尾酸甜更加平衡些，但是品質不如黃尾那麼穩定，有些年份水準有偏差。

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傑卡斯也是澳洲知名大牌，價格比洛神貴，總體品質不功不過。但是澳洲酒的甜潤在入門酒中來說總是很討喜。

很多人喝完法國，再喝澳洲，覺得還是新世界符合我的要求，那麼就繼續探索吧。這就又來到了智利，發展了有點個性、有點炫酷的紅魔鬼。

紅魔鬼葡萄酒 智利原裝原瓶進口紅酒 750ml 赤霞珠京東包郵去購買?

紅魔鬼有很多品種，赤霞珠、佳美娜（卡麥妮）西拉、梅洛、黑皮諾等等，於是不少入門酒友從此認識了更多的葡萄品種。

但紅魔鬼和洛神一樣，有些年份是真不行，不太穩定。於是很多酒友又嘗試了價格稍高，口碑更好的蒙特斯。

【蒙特斯官方旗艦店】智利原瓶進口 蒙特斯紅酒禮盒 蒙京東包郵去購買?

蒙特斯的入門酒款說實話還是可以的，品質把控比較過關，也可嘗試到很多不同的葡萄品種。

南美逛了一圈，聽說南非也不錯。南非紅酒性價比其實相當高，這款艾拉貝拉也是不少酒友初嘗南非的選擇。

【也買酒】南非原瓶進口 金獎 紅酒艾拉貝拉 西拉干紅京東去購買?

南非酒雜牌少，低端入門酒總體品質都不錯，性價比高，值得多嘗試一些。很多人在南非第一次了解了pinotage這種葡萄品種。

南非進口紅酒 尼德堡（Nederburg）1791品樂pinotage紅京東去購買?

在新世界轉悠久了，又想回去研究一下舊世界了。除了法國，那就試試義大利吧，結果發現義大利也挑不出什麼有名的入門就，一不小心就被漂亮的義大利之花種了草。

義大利之花（卡維留里）甜型半干型起泡三支裝禮盒 750京東去購買?

義大利之花可是國內銷量最好的進口起泡酒之一吧。口味么，甜甜的，有些雜味，沒啥特別，關鍵還是瓶子好看。有很多酒友從此就一路走上了Moscato和Moscato Asti的小甜水之路（話說這是另一支發展線了）。

在被一眾義大利雜牌便宜貨坑過之後，發現有個叫piccini的牌子還不錯，品質過關，旗下高端酒不少，國際上頗有知名度。

【名庄PICCINI】義大利原瓶進口紅酒 彼奇尼基安帝DOCG京東去購買?

但是義大利入門酒有個毛病，口味酸、酒體瘦，非常不受國內入門酒友待見，所以也很難找到一款有代表性的義大利入門酒。

在義大利頗感失望之後，順道去德國轉一圈。結果發現這地方壓根不適合生產紅酒，甜白倒是不錯。

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要找紅酒還是去西班牙轉轉吧，畢竟也是產酒大國，酒賣得又便宜。西班牙有一些專做廉價酒的大集團，所以很多西班牙酒雖然便宜，但品質都還行。

發現西班牙值得逗留之後，再試點價格稍貴些的好東西吧。其中當然無法避開西班牙第一的桃樂絲集團啦。公牛血就是桃樂絲旗下非常經典的一款產品。

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西班牙酒總體性價比較高，公牛血口感，品質穩定性一直不錯。瓶身上的公牛小掛件也非常個性。提一下公牛血里沒有「血」，只是個霸氣的名字罷了。

這個時候你會發現你買酒的價格一步一步逐漸提高了，於是你覺得可以去嘗試一下那些價格更貴的國家了。

美國頂級紅酒可以說是法國酒的宿敵，所以入門學習當然也不能錯過美國酒啦。美國酒總體價格偏貴，但雜牌酒也較少，不像法國酒那般容易踩雷。

貝靈哲（Beringer）加州梅洛紅葡萄酒 750ml 美國進京東去購買?

貝靈哲現在和奔富屬於一個大集團，所以在國內推廣做得較好，於是成為了很多人的第一支美國酒（有人說應該是加州樂事吧。。好吧，我其實一直沒把加州樂事當做葡萄酒。。。）當然，美國酒總體性價比較低，低端入門很難會讓你愛上美國酒。

有這錢買美國酒，要不去開發下新世界中的新世界，紐西蘭過去以長相思聲名鵲起，而現如今紐西蘭的入門黑皮諾也很優秀，口碑不斷上升。新瑪利是非常有代表性的紐西蘭入門酒。

紐西蘭原瓶進口葡萄酒 新瑪利 VillaMaria 珍匣珍匣蘇京東包郵去購買?

蚝灣也是口碑非常好的紐西蘭入門酒。紐西蘭一般同品牌同級別的黑皮諾都會比長相思貴些。

蚝灣 紐西蘭進口馬爾堡長相思蘇維翁干白葡萄酒Oyster京東去購買?

蚝灣Oyster Bay馬爾堡紐西蘭原瓶進口黑皮諾干紅葡萄酒京東去購買?

你會發現紐西蘭的入門酒也太貴了吧，沒辦法，一分價錢一分貨。紐西蘭的入門酒恐怕可以達到法國中端酒的水平了。

那我們要不再回頭去喝法國酒吧？此時你會發現你買的「入門酒」越來越貴，越來越好了。你也能夠承受花更多的錢去買一支好酒了。等你全世界一圈轉完，你發現你已經無法愛上廉價的法國AOC了。而你現在的預算已經可以買得起中級庄了。

於是你不再是入門的小白，從此踏上成為中級酒友的漫漫長路。。。。

葡萄酒俱樂部 - 知乎?

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首先醉鵝娘不是一個品種，然後說說以上提到的葡萄品種。

入門，就是喝它的「本來樣貌」，即我們說的典型酒，就是你喝到的是，「該有的都有了」的赤霞珠 黑皮諾 西拉 長相思 霞多麗 雷司令。

這裡我們說典型的、做的不錯的、容易買到的：

1.赤霞珠：法國波爾多。

耳熟能詳的五大名庄就是波爾多葡萄酒，波爾多的河流把這個產區分為左岸和右岸。因為土壤結構和地理位置的關係出產的品種以及配比不同，產生了左岸剛、右岸柔的大趨勢。不了解的情況下，就先找波爾多Bordeaux字樣買來喝喝吧。但此產區較為商業化，質量區間極大。其他國家也有赤霞珠，包括中國，但每一處都有自己的特色，先從波爾多開始入門吧。

（太多就不舉例了，雷比較多，找靠譜渠道購買，勿輕信低於一百塊的酒）

2.黑皮諾：法國勃艮第、紐西蘭中奧塔哥、澳大利亞雅拉谷。

最貴最高級最寸土寸金的法國勃艮第可能普遍價位太高不太適合入門（一入勃艮第深似海，窮幾代就不好說了），但可以嘗試大區級別Bourgogne Rouge，畢竟是全世界黑皮諾追求的目標。退而求其次，可以選擇紐西蘭，價格親民，品質普遍都不錯，更有優質的做出了和勃艮第葡萄園級別的水平。澳大利亞氣候較為溫暖，所以黑皮諾更為甜美一些，雅拉谷是最盛產黑皮諾的，還有少量精品的分布在阿德萊德山區和莫寧頓半島、塔斯馬尼亞半島等。入門，就選擇最好買價格適中的。

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3.西拉：法國北羅納河谷、澳大利亞巴羅薩谷

同樣是全世界西拉的標杆，法國北羅納河谷。幾個子產區都有自己的特色，一般在酒標上不標出品種，因為法國法規要求就是該產區法定紅品種只有西拉，所以需要有一點產區的認識了，例如Cote-RotieCroze-HermitageCornas等等。建議可以記下幾個產區，購買時方便查看。

另一個把西拉發揚光大的地方就是澳大利亞了，其實幾乎全澳洲的酒產區都有西拉，而入門就選擇最著名產區巴羅薩谷吧。

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4.長相思：法國盧瓦爾河、紐西蘭馬爾堡。

在法國，他可以做出各種餐酒，也可以做出極其高級的名庄名酒款。盧瓦爾河的一款名為燧石Sliex的100%長相思就是其中一個，而波爾多的名莊裡做干白、甜白的也用到了大比例的長相思作為混釀。選擇法國風格的入門長相思，尋找"桑塞爾Sancerre"的字眼就沒錯了，清新優雅的經典風格。

而接受度更高的就是紐西蘭馬爾堡長相思，也算是在法國以外將它做出了自己的特色還世界聞名的例子之一。更豐富濃郁的熱帶水果風味，比法國的來得奔放易懂，很容易捕捉到其中的百香果、菠蘿、無花果等多層次的味道。也隨處可買，螺旋蓋隨時可飲。但一定要冰鎮後飲用風味更佳~

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5.霞多麗：法國勃艮第、澳大利亞雅拉谷或者瑪格麗特河。

依舊還是法國老大，世界上最貴的白之一，出自勃艮第白，即法定要求的霞多麗這個品種。入門可以從大區級別Bourgogne Blanc 或者Chablis嘗試，但Chablis屬於獨樹一幟的清瘦爽脆風格，而大區級別會相對圓潤一些。

澳大利亞霞多麗普遍會甜美一些，更易飲，更親民。雅拉谷質量區間比較大，有普通的也有高級的，瑪格麗特河產區則通常質量更高，橡木桶風味更多一些。

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（中國也是有好酒的這一款天塞霞多麗是令人驕傲的，值得一試！）

6.雷司令：德國摩澤爾、法國阿爾薩斯。

終於不是法國稱第一的品種了。德國雷司令是絕對的王者，幾乎所有產區都有雷司令，並且在上世紀的德國雷司令是比波爾多、勃艮第價格高很多，屬於貴族最愛的高級酒了。現在的德國雷司令整體來說還是很牛，中國也能夠喝到各式各樣的風格。從干型、半干、半甜、甜型甚至是雷司令的起泡酒都有，價格也是從一百到上萬都有，可以說是少有的一類涵蓋了小白到資深愛好者的選擇。（購買德國葡萄酒時注意，藍色細長瓶的通常是最入門級別，如果想要品質好點兒的避開此類）至於產區標識比較複雜，簡單了解一個糖分分級標識就好啦。Kabinett珍藏開始越往上甜度越高，級別也越高，價格也會因而增加（但具體還要看酒庄、地塊之類的）。一般入門可以選擇珍藏這種「酸酸甜甜」的級別，常常還會被誤以為是干白，所以一點也不用擔心太甜。

另一個典型產區是法國的阿爾薩斯與德國接壤，他們做的雷司令風格大部分是干型，更強壯飽滿有力的干白，並且也出產甜型和起泡。在酒標上標識也比較複雜，現在許多酒庄也會在背標上提示甜度程度了。這個產區的雷司令更有力量，且通常酒精度高於大部分的德國雷司令，伴有獨特的香料感，把雷司令做出了另一種風格。

最簡單的一點幫你判斷甜度，可以看酒標上的酒精度標識：通常來說，酒精度越低的越甜。酒精在8°-10°的大部分至少是半干、半甜的程度了。

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西拉可以試一試這款呢

性價比很高的，750ml兩瓶。西拉葡萄釀製的甜型桃紅。度數不高只有7度。

漿果味十足，酸酸甜甜的很好入口，也很好配餐。天氣暖的時候冰一下更好喝～

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以價格來區分入門不入門的我實在不太懂。要想入門的話可以選一些品種或者產區的經典款來試，所以價格就有高有低了。

樓上說的醉鵝娘的酒，她自己系列的單一品種價格是不錯，但是大多木質味道很重掩蓋了原本的果香（話說喝紅酒不應該只討論桶味兒吧），而且這個木製味道我也不能把他歸為橡木桶的香氣。。反倒是她和其他供應商合作的酒款有的很經典，價格上也是全網比較好的。

想要入門葡萄酒的話，建議去學個wset2就基本明白各產區各種葡萄品種特色了。跟著老師喝經典的酒款。

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把這10款喝完就入門了

1、黃尾袋鼠 40 RMB 澳大利亞

2、洛神山莊 （40-50） RMB 澳大利亞

3、干露三重奏 50 RMB 智利

4、紅魔鬼 50 RMB 智利

5、艾拉貝拉 30 RMB 南非

6、勃朗芭 30 RMB 法國

7、利達民 30 RMB 澳大利亞

8、里帕索 45 RMB 義大利

9、干露羊駝 40RMB 智利

10、樂事 30RMB 美國

最簡單的品酒日記要記得喝完要寫下來

1.醒酒聞到的香氣多種多樣，比如有青草香，果香，黑醋栗，礦物質等，在你不知道的情況下可以深吸幾口，記住這個香氣去查官網的介紹一下，這樣以後會下意識的反應出來某種香氣，能說出兩種香氣就能忽悠一下小白了 （最重要要認識到赤霞珠，梅洛，茜拉等葡萄品種）

2.記下酒體的輕重（參考礦泉水和純脂牛奶）

3.回甘，喝的時候小口慢咽，讓酒在你的口腔閑逛一圈，讓你的舌頭充分感受到酸甜澀，有沒有達到你理想中的平衡（適合自己的酒就是好酒，哪怕你以後體驗上千元的酒也一樣）

4，咽下10秒之後口腔的味覺是重要的參考標準，如果餘味偏甜，讓人忍不住再想喝一口，那你基本上就找到適合你的酒了。

以上是個人經驗，手工碼字，還請各路大神輕噴?

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