如何評價tvN綜藝《姜食堂2》？
2019年5月1號晚已經播出第一集了。祝賀姜食堂2開篇收視拿下同時段有線台一番，請問姜食堂2是不是你理想中的姜年糕呢？
先說結論，我沒有失望，期待一如往常。
第一季和第二季，我都能從他們身上看到身為藝人最重要的本質——敬業。
無論是他們開業之前很久去學習新菜，還是開業前一天的試菜，都能讓我感受到他們是真的想把這件事情做好。不然安宰賢不會一遍又一遍的去嘗試，找出為什麼炸醬炒年糕會奇怪的咸，虎東東也不會在開業第一天那麼緊張，因為他明明是出演過一季姜食堂的人，也是參加了那麼多年綜藝的綜藝人，有非常多的拍攝經驗。
他們尊重在姜食堂里吃飯的客人們，也尊重觀看綜藝的觀眾。
昨天看第一期的時候，我感觸最深的還不是他們對於做姜食堂的態度，因為這態度我從第一季就體驗到了。讓我感受最深的是節目組，是老羅的團隊，他們和這一群藝人之間的信任與配合。
在甜菜事件剛開始的時候，我沒有意識到這個點其實可以被剪輯為中國綜藝的一大特色——撕逼。是在土豆承認他把洗碗池裡的（那個叫啥我也不知道了，反正就是接垃圾的東西）取下來過以後，我才發現，呀這裡其實可以製造一個矛盾點。但是節目組並沒有這樣做，縱觀整期綜藝，這一點只能說是完整節目中的一部分，而不是整個節目中最突出的一部分。尤其在最後，還原了土豆清理洗碗池的過程：
（匆忙截圖，不太完整，但也能看懂）
我突然想到無論是新西遊記這六季，還是姜食堂，我基本沒有看到過撕逼，也沒有看到過粉絲撕逼，彈幕也非常和諧，哪怕中間經歷過參演人的變動，也依舊不會有人擔心「為什麼要這樣做，會不會不好看，我討厭新加入的人。」只除了即將到來的第七季，圭賢和po到底留誰，還是倆人都留，因為這個問題，之前有人有爭吵，但我相信羅PD，他一定能給我們一個完美的交代。
我非常喜歡老羅做綜藝的態度，也是尊重，對觀眾的尊重，對出演人的尊重。看他所製作的綜藝並不會有「吃屎感」，不會有因討厭一個人而惡意剪輯他的部分的後期，不會有後期得意洋洋的告訴觀眾「你們不想吃屎，我偏要把屎喂到你們嘴裡」更不會有不尊重觀眾的出演人。
我感謝羅PD和李昇基，是他們一手促成了這個綜藝，我也感謝所有的出演人和工作人員，是他們從一五年開始一直陪伴著我，讓我在這個充滿抄襲不尊重觀眾只要流量的綜藝時代，有屬於我的白月光。
KK這個羅PD腦殘粉，《新西遊記》終極愛好者，終於！等到《姜食堂2》了！！
從得知開始錄製之後，KK就每天都在倒計時，連預告都已經看了十幾遍，《撫摸撫摸》這首歌都已經循環5天了。
今天，KK必須立馬來給大伙兒推一推《姜食堂》，大家一起來收穫快樂！
《姜食堂》
節目第一趴，還是老規矩，成員們聚在一起自己制定菜單，吸取了上一次連夜敲豬排被「tangtangtang」魔音繞樑的教訓，這次成員們都想要選擇簡單的食物。
排除了炸醬麵、微波爐食物、刀削麵、中華料理，一頓爭論之後好不容易總算意見統一，定下了做小吃店跟每個人的擔當。
廚房部
姜虎東（姜老闆）：麵條擔當。
負責菜品：粗面、冷麵、拌面。
碳水化合物愛好者虎東東，這次總算如願以償自己做面了，從湯麵到涼麵，再到拌面一次全部試了個夠。
面類料理看起來似乎很簡單，但是真要做起來，其實費勁又不討好。
從和面、壓面（足打）、制面幾乎全部由手工完成，光製作成條狀就需要花費將近一個小時的時間。
一碗面只賣5000韓元，但是用料卻相當精細。
不光制面複雜，湯還是加入了仔細去除內髒的小沙丁魚、鯷魚、大蔥、蒜、洋蔥、干辣椒，熬制兩個小時做的高湯。
似乎能夠理解為什麼虎東東吃了又吃了。
安宰賢（安精靈）：炒年糕擔當。
負責菜品：炒年糕、四季天婦羅、蛋包飯。
炒年糕是韓國老少皆宜的街頭小吃之花，而白鍾元主廚特意為《姜食堂2》設計了一款四季天婦羅炒年糕。
就是在微辣的炒年糕上再蓋一層由甜菜、胡蘿蔔、菠菜蘇子葉、紅薯製作而成的蔬菜天婦羅，中和炒年糕的辣味。
安安還特意為年紀小不能吃辣的小朋友們，準備了不辣的炸醬年糕。
預告里還可以看到，後續的菜單里，安安還準備了升級版的炸醬蛋包飯。
我們變壯了的安安也還是那個可靠的安安。
甜品部
殷志源（殷刨冰）：甜品擔當1號。
負責菜品：刨冰。
我們大大上一季學會咖啡技能之後，這次又點亮了刨冰技能，果然是我們殷三歲的初丁菜單。
刨冰用的紅豆也是大大花費了好大功夫，親手熬了一晚上熬出來的。
宋閔浩（宋曲奇）：甜品擔當2號。
負責菜品：曲奇餅乾。
我們的瑞士奶奶宋土豆這次也開啟了新技能。
以為逃脫了炸豬排的甜品部，又被「tangtangtang」魔咒拉入了深淵。
似曾相識的一幕又在第二季繼續了。
打雜部
表P.O（表打工）：李秀根+ α
負責：廚房打雜。
P.O作為《新西遊記5.6》的新人，這次也合流了《姜食堂2》，作為廚房二把手的他日常就是切切切、剁剁剁，日常廚房蛇形走位，哥哥們哪裡有需要哪裡就有他。
眼含淚水也只不過愛得深沉罷了。
李秀根（李苦力）：雜工擔當。
負責：一切雜活。
洗碗、切菜、掃地、通下水道、招待、照看小孩，照顧老闆情緒調節氣氛，只有秀根叔不想做的沒有他做不到的。
哦對了，這回還榮升為虎東東的足打專用人形支撐台。
這次餐廳選在了韓國的歷史古都慶州，節目組直接改造了一座韓屋來作為這次的營業場所。
比起第一季，餐廳的裝修跟設施也有大大的提升，無論是復古風的大堂；
專門的甜品製作部；
還是寬闊得虎東東都能翻跟頭的大廚房；
都能夠感受到節目組的用心。
當然了，外在設備齊全了，但要是不出狀況，那就不是《姜食堂》了。
先是安安把韓式醬油當成了老抽，不管怎麼調醬料都無法做出滿意的炸醬年糕。
再是甜菜皮堵住了下水道，秀根叔以為虎東東是始作俑者，兩個人又再次陷入了相愛相殺。
最后土豆坦白可能是他不小心弄的時候，響起的BGM《We all lie》真的是笑死KK了。
還有沒預想到過的，由於餐廳太過火爆，中午營業前就有將近一萬人排隊，節目組只能緊急追加營業時間。
事先只準備了中午的食材，如果延長營業時間，食材不足就會是一個大問題。
營業還沒開始，餐廳就將陷入危機。
不過KK倒是一點都不擔心，反正這群男人們，總會把危機轉化為新的笑點。
雖然說《姜食堂》系列作為《新西遊記》的番外篇，只是老羅跟成員們打輸的一個賭，卻在節目播出之後，創下了《新西遊記》所有季度節目的最高收視率。
第二季一回歸，首播的收視率也已經達到了7.7%。
豆瓣評分更是直接飆到了9.7分。
講實話，KK一點都不意外，甚至覺得再高一點也沒什麼問題。
國內那麼多1：1Copy的綜藝，為什麼那麼熱門的《新西遊記》《姜食堂》卻一直遲遲沒人敢動呢？
因為比起遊戲環節、綜藝藝能，《新西遊記》、《姜食堂》最重要的，是人。
羅PD說：「人是最重要的資產。」
在老羅的綜藝里，沒有定好的劇本，也沒有特定的人設，每個人都是自己最真實的樣子。
老羅信任他的嘉賓們出的來他想要的綜藝效果，嘉賓們也信任老羅能夠抓到嘉賓們身上的亮點，不會為了收視而惡意製造衝突，抹黑嘉賓。
這樣的信任感在國內的綜藝里實在是少之又少。
就這麼一群年齡不一、性格各異的大兒童們，開心了就笑，不開心了就擺臉色，吵架是真的吵，但是關係也是真的好。
他們不光在用心地做綜藝，對開餐廳這件事，也是認真的。
可能《姜食堂》沒有像《尹食堂》那麼輕鬆悠閑，反而無時無刻地在吵吵鬧鬧、出現各種兵荒馬亂的意外，但這種自然的相處中才會流露的人情味卻更讓人覺得回味無窮。
他們對待節目的認真和相互之間獨一無二的化學反應，在搞笑之餘也能給觀眾們帶來感動，這就已經足夠治癒了不是么？
老羅和他的男人們這一次總算全員出席，退伍歸來的圭賢原來信誓旦旦說不參加《姜食堂2》的錄製，結果沒想到最後還是參演了《姜食堂3》。
出演6個小時就響起了專屬BGM《光華門》，兩年過去曺小丑也依舊還是那個曺酒鬼。
反正只要他們一直拍，我就能一直看下去，接下來的2個月，KK每周就靠《姜食堂2》活了。
另外，姜食堂更新了，表情包庫存怎麼能不更新呢。
拿去不謝~
吵鬧上線的《姜食堂2》
雖然《姜食堂2》目前只出了兩集，但豆瓣評分已經達到9.7分。前作《姜食堂》創下了9.1%收視率的好成績。
直接導致第二季餐廳開業那一天，出現了萬人排隊，搖號吃飯的壯觀景象。
據說有人凌晨四點就在現場等待發號，為了滿足食客的訴求，餐廳也被迫從中午營業改為中午和晚上營業。
▲這是真實的排隊場景，而且還只是一部分
如此成功的一檔節目，起因卻只是一個玩笑。在羅PD的另一檔節目《新西遊記》里，李壽根和姜虎東在鏡頭前無意間誇下海口，diss羅PD的另一檔節目——《尹食堂》：
|《尹食堂》我們也能做啊，煮好兩桌菜擺出來，有人來問的話，就說那是我們自己要吃的，剩下的再拿出來賣。名字就叫做「老闆吃得更多的食堂」好了。
羅PD可不是普通人，一句玩笑話真的被他發展成了新的創意，被稱為是《尹食堂》失敗的模仿之作——《姜食堂》就這樣來了。
老闆姜虎東，就是那個吃得最多的人。
李壽根負責洗菜外加後勤，點歌平台，話癆本體，專註於捧哏和苦力，哪裡需要補哪裡。
廚師是做飯一級棒的帥哥安宰賢，從來不知道怎麼接梗但依然能堅挺地活在隊伍中間，用身體來搞笑。
大堂經理是瘋子殷志源，出其不意的腦迴路讓人始終以為他是個小學生。
幫廚宋旻浩，對外是呼風喚雨的偶像愛豆，對內是啥都不會的忙內，憑藉一個會轉圈不會暈的金手指技能成功出圈。
羅PD永遠都有一種本事，就是讓每個人的特點發揮到極致。明明都是同樣的人，同樣的面孔，但經過羅PD的調配之後，變得「意味深長」、「曖昧不清」。
第一季《姜食堂》將餐廳開在了濟州島，以炸豬排和蛋包飯為主打菜吸引觀眾。但實際情況卻是這樣的：
做個蛋包飯卻忘記放雞蛋、湯說糊就糊了、沒有醬汁的炸豬排，以及結賬找不到計算器，只能用手機……
怪誰呢？反正成員們都覺得「不能怪我」。
第二季他們似乎也沒有變得……更加靠譜。羅PD做節目向來精益求精，在確定第二季的菜單後，馬上請來了韓國連鎖餐飲屆大亨白鍾元來糾正口感，現場一對一進行教學。
但是有白鍾元護體也沒用，明明教學的時候好好的，練習的時候好好的，試菜的時候也好好的，但就是到了正式營業的時候，壓面機罷工了，什麼麵條也碾不出來。
最關鍵的是，姜虎東將近190的大個，每天晚上還得像個孩子一樣抱著李壽根轉圈圈「壓面」，畫面不堪入目。
這一邊姜虎東急的昏頭轉向，還不忘給洗碗的李壽根添點麻煩。
沒有看水槽里到底有沒有漏斗，就把削甜菜的皮削到了水槽里，成功堵住了下水道。
問「誰的錯」？答「反正不是我」。
姜虎東邊心虛迴避話題，一邊裝作忙碌沒時間搭理壽根大叔。最後以旻浩承認錯誤結束了這場尷尬的犯罪。
諸如此類的「抱怨」在這季里從來沒有消停過。
例如，因為機器罷工而碾壞的麵條，姜虎東不想浪費（因為嘴饞），就自顧自煮了吃了，美名其曰給工作人員嘗嘗。
轉臉就被瘋子殷志源看見了，經過擴散之後被全體員工知道，集體討伐：客人都沒東西吃了，老闆竟然還在霸佔食材。
姜虎東委屈：這家餐廳明明就是「老闆吃得多」啊。
「老闆吃得多」當然也有好處，作為一個主打美食的餐廳，「姜食堂」受追捧的點就是好吃不貴，量還多。
因為老闆是大噸位的胖子，所以一切都以「多」、「大」為保證。這是《姜食堂》第一季時的炸豬排，跟一張桌子那麼大。
五個大老爺們每天晚上敲豬肉，活生生把宿舍變成了豬肉加工廠。
第二季也不甘示弱，這是人家一人份的辣炒年糕，不僅得用這麼大一個鍋來裝，上面還得奉上誠意滿滿的四季炸貨。
光配菜的人工費，就不知道超支了多少。
這是一人份的粗湯麵，油豆腐、茼蒿都得溢出來，不然不好意思送出去。
但是讓客戶滿意，就得讓員工受累。
餓到沒有時間吃飯不算什麼，忙到沒有時間吃藥才是讓人震驚。
發昏的成員、癱倒的成員、罵罵咧咧的成員……
但是沒辦法，誰讓這家店的幕後推手是羅PD呢？
▲每次成員大吵架，羅PD就插播這張吉祥物來平息氣氛
沒有刻意去製造笑點，也沒有故意產生衝突，甚至一個爆點節目該有的「噱頭」都沒有。
但就是這樣一群有趣的人，被羅PD聚到了一起，產生了一些不可阻擋的化學反應，創造了一個又一個收視奇蹟。
「為節目而生」的羅英錫
在羅PD的鏡頭下，總能讓觀眾看到很生活化的、但同時又很不一樣的東西。
對於喜歡看韓綜的人來說，《兩天一夜》永遠是一個不可替代的青春回憶。
但，爆紅後的成員們卻因為這樣、那樣的失誤面臨巨大的「回歸」壓力。
姜虎東因為逃稅暫別演藝圈，被粉絲全網痛罵；李壽根被爆過「賭博醜聞」，雪藏兩年找不到工作；
殷志源是過氣愛豆，因沉迷遊戲而離婚，姑母還是朴槿惠……
但是羅PD並沒有放棄們，愣是量身定做了新節目《新西遊記》，為他們重新打造了新的事業。
羅PD根據他們的經歷，聯想到中國四大名著中《西遊記》里的徒弟三人，當初也是因為犯下錯誤被貶入凡間，通過幫助唐僧西天取經得到救贖的故事，幫他們度身打造了一檔帶著「修行」意味的慢綜藝《新西遊記》。
《兩天一夜》的老嘉賓，被重新齊聚到《新西遊記》里。
師徒四人，姜虎東、李壽根、殷志源、李勝基，每個人扮演一個角色，邊吃邊玩邊逛，
從中國的成都吃到桂林，從桂林吃到麗江。
這檔綜藝神到什麼地步呢？雖然評分和收視都是絕對的第一，但就是沒人會抄襲。
因為裡面的內容無外乎就是一些小遊戲，成語接龍、人物競猜、常識問答……但就是在羅PD的帶領下，將幾個人的優勢和笑果發揮到了最大化。
這種效果沒人抄得來。
羅PD的節目，不僅生活化，還有意外：因為做《花樣爺爺》太累了，想要好好坐下來休息，於是在農村的《三時三餐》誕生了；
因為《三時三餐》意外請來了精通料理的尹汝貞，於是專門為她量身打造的《尹食堂》開始了；
因為《三時三餐》里車嬸和海叔的CP太過亮眼，於是最新一檔的海外青旅節目《西班牙寄宿》又上路了；
因為《新西遊記》的嘉賓抽中了節目開玩笑時寫下的豪車大獎，羅PD無法兌現，於是承諾他們一個山寨版的《尹食堂》——《姜食堂》又出現了……
但是最出其不意的是，《姜食堂》的前期工作全都做好了之後，嘉賓成員竟然通過電視新聞才知道自己出演？
這得是關係多好，多信任才能這樣？
在羅PD的節目里，主打的永遠都不是故事和笑點，也不是明星和大咖，而是「人」。
以「人」為主的綜藝，從鏡頭裡窺到生活的樂趣和細節，才能讓觀眾產生共情，看到平凡的樂趣和意外。
瑪妮覺得，這就是觀眾喜歡他的原因，喜歡他節目的原因。
一個幕後PD，竟然贏得了比愛豆更大的曝光量，這個男人你還不PICK一下嗎？
微博微信公眾號：瑪妮的自我修養
吃飯的時候看就對了，能讓你越吃越餓
謝邀~(≧▽≦)/~我的快樂源泉終於回來啦！
等了好久嗚嗚嗚~看到我喜歡的一幫人一起做綜藝真的超幸福，只是看著他們聚在一起聊天我都能看一天。老羅和他的團隊真的超好，不會像其它的綜藝製造矛盾衝突點來博收視率。像第一集因為mino拿下了洗碗池的濾網，導致洗碗池的水管堵住。如果是其它節目組可能就會以這來製造矛盾了，但是老羅沒有，而是幫著解釋，回放了mino拿下濾網的過程。
老羅的綜藝都是充滿幸福的，所以看的人也會感到幸福。而且裡面的每個人都超敬業，即使只是開了幾天的食堂，也會去認真的學手藝，沒人偷懶，每一步都會去做好。第一季每天晚上的啪啪啪，第二季因為人太多所以還增加了晚上營業，每天甜品組還要啪啪啪，虎東東還要揉面，踩面，宰賢要做好幾種菜，秀根要做各種各樣的雜活，P.O也要幫忙做各種活。他們真的很累，但還是會努力去做好。所以這樣一幫認真的人做的綜藝怎麼可能不會火呢？
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