千元以內的半自動咖啡機有沒有可能做出合格的espresso？

---

千元以內的半自動咖啡機還真沒有能做出合格的espresso咖啡的。

由於製作意式咖啡需要足夠大的壓力，而要形成這麼大的壓力，最好是有旋轉泵，那就少不了要有一個電機，加起來就不止一千塊錢了。

即使用足夠大的振動泵，那也不少錢。再加上能保持足夠穩定水溫的熱水，和必要的沖泡頭，檢測器，管路，控制開關等，這個費用也就不低了。

就現有的機器來說，國產的邁拓可以算是接近能做好咖啡的最便宜的機器了。二千多的價格應該不能再低了。

這也是為什麼，義大利人喝了那麼多年的意式咖啡，還都只能去咖啡廳，而不能在家裡自己用機器做咖啡。

---

沒有。

合格的Espresso即使給你萬元以內的半自動咖啡機你都不一定能做出來。

且不說合格的espresso，千元以下的半自動咖啡機能不能做出一杯能喝的espresso都是個問題。

---

目前暫時沒有找到這種機器 話說這種機器被造出來我也不一定敢買 我不會告訴你就在前段時間裡 國內有一起半自動機鍋爐爆炸的案例 機器是國產仿的 外觀和國外某品牌的機器90%相似 當然價格也便宜 我朋友看過那條生產線 就告訴我別考慮這個機器

---

我也用不起那些高大上的半自動，一直都用的國產仿機，出品在我的標準里算合格吧

後來有一次到一個朋友的辦公室去，他那有一台幾百塊買的半自動，用料確實不行，塑料感極強，可能這也是叫玩具機的原因吧。出於好奇，經過他允許我把機器拆開來看了，振動泵也是義大利進口的，除了上旋轉泵的可能都一樣吧，成本確實很低。讓我意外的是這機器居然有鍋爐，雖然看上去像是鋁製的，容量也不大，可能５０ml的樣子，比一般的加熱塊好多了，蒸汽也是從這個鍋爐里出來，泄壓閥在進鍋爐前，鍋爐不大但一次出一份濃縮是夠了的，手柄目測也是５８ＭＭ的兩份粉碗，我做了一杯，磨是日本那個比較出名的手磨，調得比較細，可能是豆比較好的原因，出品非常出乎我的意料，就我這個入門的水平而言，讓我與我家的機器盲喝真的喝不大出來區別。唯一不好的是蒸汽太弱了，而且打了一次奶泡後必須把氣放完把鍋爐里的熱水放完讓鍋爐冷卻一些才能再開始做一杯，但耐心點奶泡還是很綿密的，拉花完全不是問題。

所以看你對合格是怎麼定義的吧，也許上萬的機器，出品的在有些人的標準里也不合格，用賣咖啡機的人的話來說就是因為變數太多了，這個鍋機器不背。

器材的坑是越挖越深的，一分錢一分貨，十分錢兩分貨。

日常喝著玩，提神，千元內的機器，夠了。

---

鍋爐不行的。壓力和水溫往往都不夠。

---

完全沒有問題，但是你需要較高的技巧，而且基本上每次只能出一杯的量，想要連續出品是不可能的。

---

你是說二手機？

---

當然可以啦！

先定義什麼是合格的，在開始討論。

沒有電加熱的時候用燃料燒水都可以做。

---

1000元連一個能滿足意式要求的磨豆機都不夠

---

合格的espresso沒有雙鍋爐和旋轉泵就不要想，千元推薦膠囊咖啡機或者收二手如邁拓雖然達不到合格但是能喝。

---

不能，1000之內都是玩具，義大利的機器都是銅跟合金，只有玩具用的是廉價鋁跟塑料！

---

仿小s還是可以的。

---

你所說的合格是怎麼樣的先？金杯萃取的話有點難。不過你要保證咖啡豆品質ok，喝的時候看看平平衡感夠不夠，所謂平衡感就是酸甜苦都是均勻的，有一定的油脂（具體烘焙日期還有烘焙深度），那就可以了。畢竟千元以內，不用糾結這麼多。

---

首先我們先回答什麼是合格的Espresso，義大利的早期設置是7g-14g的粉在9bar壓力下25s的時間出25ml正負10%的濃縮，濃縮咖啡表面光滑，赭紅色、紅棕色交織在一起。

然而千元，乃至萬元以內，很多機器的壓力達不到9bar這樣的強度，所以濃縮咖啡喝起來都是會水一點，粉里的物質帶不出來

---

推薦閱讀：