法式餐飲育兒，無怪乎享譽國際，真的很有他們的一套！

簡單一句總結：

法式餐桌禮儀的教養，就是不把孩子當孩子，一律用大人的標準來對待，讓孩子能從跟大人良好的互動與耳濡目染中，養成健康的飲食習慣，終生受益！

剛好2歲半多一點

最近鍛煉讓他一個人拿勺子吃飯，，然後就是地上，茶几上，臉上，腿上，我最服的就是脖子上都吃上了…………

同樣不好好吃飯，經常邊看電視，要不就是抽風吃一下子玩去了。

關於挑食偶爾也會，比如一些菜類……他會很入戲的說：辣……

辣你mei啊……都是我做的……

情況不是特別嚴重，我一般不會去管

不過要是我看不過去了，我就叫他一下，然後看著他……他就乖乖吃飯了……該吃的也吃了，汽車也不玩了，電視也不看了…………

總結，家裡還是要有一個孩子怕的人……

我知道很多媽媽都很頭疼，孩子挑食。不吃這個，不吃那個，一會兒不吃蔬菜，一會不吃肉，還有一些孩子水果都不吃，瘦的可憐。還有些媽媽會說，我們家孩子吃飯太費勁了，總是一點點跟貓一樣吃的，或者就是得看著電視吃，玩著遊戲吃。

我經常在一些飯店裡頭吃飯的時候會發現，為了讓孩子吃飯，或者是為了讓孩子不鬧，媽媽就會給孩子一個手機，孩子一邊看動畫片，一邊吃東西，有的時候都不知道吃的是什麼。所以其實在吃飯的過程中，其實有很多問題，但是吃飯的習慣是真的非常非常重要。

我們知道在 0～3 歲，如果養成一個好的飲食習慣，首先健康就保證了，父母們就不用擔心，孩子得病的概率也會比較少，身體比較健康。第二個就是孩子在養成好習慣的時候，其實對他們人格或者性格的養成也非常有幫助。

我在臨床心理學的一些案例中發現，很多孩子挑食，他們長大以後性格就會比較孤僻，比較不能融入群體，很強迫，對別人要求比較嚴格，對自己也比較有的時候會吹毛求疵。

所以要幫助孩子建立一個好的飲食習慣是非常重要的，那剛才說到的那些現象怎麼才能夠克服呢？那今天會跟大家講一些方法：

第一個關鍵點：要少食多餐。

在 0～2 歲的時候，盡量讓孩子跟我們分開吃飯，不要讓他們跟我們混在一起。2～3 歲的時候慢慢融入，因為這個我們的節律是很清晰的，早中晚三餐飯，偶爾加一些零食，但是孩子不一樣。孩子的睡眠時間從最早的 18 個小時到後面慢慢跟我們趨於一致，8～10 個小時。

他們的活動量從最早的很少的活動量，到後面不斷增加，尤其是兩三歲的男孩子，活動量其實已經很大了，他們可能對食物的要求會比家長們要多的多，我們一般工作中尤其是坐的多的工作，很多時候我們都不會感覺到飢餓。所以給孩子盡量保持在少食多餐的概率上，這是第一個關鍵點。

第二個關鍵點：營養均衡。

少食多餐並不是每一餐都必須要有主食，必須要有菜，必須要有肉，可以搭配著來，一天保證好他的營養成分就好。其實營養學會對於孩子的很多營養的攝入是有要求的，但是在家庭裡頭，你很難做到說，我要稱一稱今天的碳水化合物到底夠不夠，我要量一量我今天的維生素到底夠不夠，家長們也做不到。

所以其實不需要太在乎這些非常標準的數字，只需要知道一點，就是你給孩子的食物中，一定要豐富多樣。比如說有肉類，有蛋類，有魚類，有水果，有各種各樣的粗糧，不要只給孩子吃細糧，吃細糧的孩子其實身體的抵抗力會差一點，混合著來吃。比如玉米，紅薯，山藥，芋頭，像這些東西都可以給孩子吃。

然後在蔬菜裡頭，我覺得也盡量多涉及各種種類，包括大家可能覺得不好吃的西蘭花、冬瓜、蘿蔔、海帶，我覺得都可以給孩子去涉及。因為在五個月左右的時候，孩子舌頭上的味蕾開始發育，這個味蕾如何才能更多呢？

無他，把飯菜做得好吃就行。

大人不挑食是因為菜是他們買的又是他們做的，小孩挑食是因為沒得選，所以只好選擇不吃。

各種威逼利誘根本不是好方法，他雖然被迫或被騙吃了，但不是真心想吃，因為孩子的本質是不想吃面前的菜。

那要抓住這個本質的東西，最主要的就是菜要對他胃口。

像一個餐廳般，努力提升自己的菜品來讓食客吃了還想吃。

許多大人會有這個誤區，不把小孩當成一個有正常需求的人，覺得給他們什麼就該吃什麼。

有時候他們給小孩吃的東西或輔食自己都沒嘗過，就硬塞過去，小孩不吃還怪他挑食，而從不覺得自己提供的東西是否合胃口。

我小孩也跟題主的差不多大，但挑食問題我倒沒擔心過。家裡的飯菜是我媽做的，大部分時間都是不懂變通的，菜永遠是那幾樣。

我小孩第一次吃就吃得津津有味，然後我媽看他喜歡吃就每餐重複，結果小孩很快就厭倦了。最後在他不吃的抗議下，我只得給他開小灶，重新給他做份新菜。

這能怪小孩嗎？怪不得啊，2歲的小孩表達本就不流利，他只能用最簡單的方式來拒絕，也就是不吃。

小孩不吃飯，多考慮下自己的問題吧。

給他的飯菜是否自己也吃，是否自己也讚嘆不已？是否是在家不吃在外就猛吃？是否正餐不吃零食就吃很多？

多找原因。

那餓他一頓的辦法好不好呢？我在很多育兒的書看過這個解決方法，說小孩不吃飯，就把飯菜倒掉，到下一頓再給他吃。

這個方法大概類似於「子不學斷機杼」，殘忍而又有效，但我覺得這是在扼殺小孩天性。

俗話說，堵不如疏。用強硬手段促使小孩吃飯固然簡單有效，但我不忍為之，我偏向於找到裡面的原因，然後做出改變。

按我這個方法，不僅小孩吃得開心而自願，而不是被嚇被威脅，另外還能一定增長自己的廚藝呢。

1.保持就餐環境的單純

吃飯的時候，有食物、餐具就足夠了，餐桌上的很多不必要的東西，都有可能給孩子帶來負面影響，尤其是手機和平板電腦這類既讓大人分心、又讓孩子不好好吃飯的東西。

這些東西容易讓大人做出錯誤的示範，也容易讓孩子因為從小就看到大人邊吃飯邊玩手機而有了「本來就該這樣」的錯誤認知。我們要讓孩子知道，吃飯是一個愉快就餐和好好交流的過程。

2.定時安排家庭聚餐

社會學家芭芭拉·菲斯和馬琳·施瓦茨發現，家長和孩子的家庭聚餐可以有效預測孩子在未來許多方面的積極發展。這種聚餐包括父母和孩子一起買菜、選擇食物、準備飯菜並共度就餐時光，這個過程可以極大地促進孩子的發展，並提升親子雙方的幸福感。

有規律地進行就餐，精心準備每次聚餐，就餐體驗讓人愉快，沒有電視、手機等電子設備的干擾......等等這些好習慣會讓家庭聚餐的效果更好。

3.尊重孩子的成長規律和個體需求

這種尊重包括：允許孩子有不愛吃的東西，允許孩子在一定程度上參與食譜的制定。與成年人一樣，孩子也會對不同的食物有自己的喜好和厭惡，這是正常的情況。而家長需要自己先分清楚挑食、偏食和厭食的區別。

現在孩子的食物可選範圍很大，有一兩樣不喜歡吃的東西，也未必就會造成營養不良這類負面影響。

當然，如果孩子出現了只吃肉且一口菜都不吃的極端情況，那肯定就需要家長介入了。

同時，為了應對孩子「每一樣都不喜歡吃」這種情況的出現，家長也應該允許孩子在一定程度上參與食譜的制定，給孩子一部分決定權。

4.讓自然懲罰代替說教、逼迫和「哄」

「餓壞了怎麼辦！」是很多老人滿地追著孩子喂飯時，很愛說的一句話。可在今天，孩子「餓壞了」的情況是極少發生的。那些為孩子不好好吃飯而深感焦慮的家長，不斷地妥協，讓孩子一次都沒體驗過「不好好吃飯」的真正後果。

而在孩子看來，自己根本就沒有「餓肚子」和「吃不好」的風險，甚至認為自己不吃飯，父母比他著急多了。其實孩子餓一頓沒什麼關係，而一定的飢餓感作為「不好好吃飯」的自然後果，能直接教會孩子該吃飯的時候要吃飯，讓孩子掌握受益良久的好習慣，其實是非常值得的。

引導孩子「好好吃飯」，父母需要保持積極平和的心態。我們的目的不是哄著孩子把足夠的營養物質放到嘴裡，而是引導他成為一個獨立的「進食者」，學會自主吃飯，幫助孩子養成健康的飲食習慣。此外，一日三餐是全家聚在一起享受彼此陪伴的時間，為孩子創造良好的就餐體驗，也更有助於孩子健全人格的發展。

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在1.5-2.5歲，孩子對事件的順序，秩序、規則有著近乎苛刻的要求，自主意識也很強，表現得很固執、不聽話、甚至不講理。

人們常說可怕的兩歲T2（terrible two）就是這類事情集中爆發期。

一，關於吃飯，我覺得多給孩子一些自主權，三餐和大人一起吃，吃多吃少隨他，但是三餐之間少給孩子吃零食，孩子餓了自然多吃。餓個一兩頓其實沒事。

二，然後就做些他喜歡吃的東西，把寶寶不喜歡吃的菜換個烹飪的方式或者做成各種形狀或者打成汁做各色麵條，或者然讓寶寶參與一起做飯的過程中，

三，然後最好坐在餐椅中進食，不要為了哄寶寶吃飯給他各種玩具玩，反而轉移了吃飯的興趣，然後限制吃飯時間，有的寶寶在餐椅里都不好好吃飯，就一直玩，吃個飯要半個小時有的一個小時，把吃飯變成一個遊戲了，最好大人吃完飯就把寶寶的都收走，餓了就參考第一條建議。

四最後就是然讓寶寶自己吃，即使把自己身上和周圍弄髒了也不要罵，尊重他們對規則、秩序的要求，不輕易去套無理取鬧的標籤，要讓他們自己產生吃飯的興趣。

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我居然收到邀請，有種受寵若驚的感覺哈哈， 我就來說說我的想法吧， 孩子嘛，總是嬌氣的， 他不好好吃飯， 你就讓他餓一頓， 讓他知道不好好吃飯的嚴重性， 這樣的話孩子應該就會好好吃飯了， 因為誰都怕餓啊對吧， 除非這孩子不知道餓， 那就麻煩了

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我就這麼說吧，現在的孩子為何會挑食，

和任性呢，無非幾點，現在的生活不像舊社會

這麼貧窮，各種無法選擇。現在的生活富裕了，可以選擇自己喜歡吃的東西，買自己想要的東西。

回想一下你爸媽小時候那個時代，沒什麼機會吃到肉的，天天吃青菜地瓜什麼的，吃粥，很少吃飯，也就是過年過節，或者誰結婚了或者什麼貴人拜訪，才有機會吃飯吃肉。

看看現在，想吃肉隨時可以買來吃，飯天天吃。可以選擇的時候都是優先選擇自己最喜歡吃的東西，買自己最喜歡的東西。

你孩子挑食，並且任性這個問題，

簡單概括，就是寵壞，慣出來的，只要他聽話，他什麼要求我都答應。

挑食也就是因為，他喜歡吃什麼就吃什麼，

不喜歡吃什麼就不吃，大不了餓著，一段時間之後你們就會很自覺的把他喜歡吃的東西帶過來。

別以為小孩什麼都不懂，他們鬼的很。

某天你就故意做一桌菜，全都是他不愛吃的，

也就專門這幾天就做他不愛吃的東西，

然後也不做白飯，以防他賭氣只吃白飯。

這幾天就光吃菜，他想吃就吃，

不想吃拉倒，餓他幾天，千萬別心疼，

必須給他點教訓。人只要餓了，

什麼能吃的都會想吃，吃什麼都覺得很香。

一旦他忍不住了，自然不愛吃的東西。

也會照樣咽下去，百試百靈。

告訴他，別想著餓暈自己，只要暈了，

就會被帶去醫院打針，吃藥。

這個就給他選擇，要麼硬著頭皮，

吃自己不愛吃的東西，

要麼選擇去醫院打針吃藥。

我就這麼說，不給點教訓，

就不知道現在得來不易。

不狠心，你就教育不了他，

寵孩子，他不會感謝你，只會得寸進尺。

餓幾天而已，又不是餓幾個月。

當他學會了，什麼都吃的時候，

那營養嘩嘩的往上漲。

不要擔心營養不良的

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