如題,有哪些食物是你們吃過一次就念念不忘的呢。
17年的國慶節,我和女朋友去重慶玩耍
我們最近的地鐵站的天橋下,有一位大叔賣著一種看起來很好吃的糕,我路過了幾次都會看一眼。但是也沒買。
覺得要上地鐵了不適合吃東西,而每次回來都是打車回來的,所以總差一點緣分。
那天是我們在重慶的最後一天,早上的空氣很濕潤,我拖著兩個箱子走向地鐵站準備去坐火車,我在天橋下又看到了那個大叔的糕。
我女朋友看到了我的神情問我:想吃嗎。
我說:想,但是算了,我拿著好多東西呢。
她:好吧
走到了樓梯的一半,我感覺有點魂不守舍
她看了一眼我:等一下我
她往樓梯下跑
我把箱子提到上面等她,我雖然看不到她,但是感覺到開心
女朋友拿著兩個糕來了:我剛剛去買那個糕,給了錢以後看到城管來了,其他的小販都跑了,但是他給我糕,沒來得及跑,被城管抓到了,不知道現在怎麼樣。
我往天橋下看了一眼,啥都看不到
我感覺到愧疚,他被抓應該得怪我。
我拿起糕吃了一口,很香很甜,帶一點點米糕的微酸,好好吃噢。
她拿起手機給我看了一眼當時拍的照片
站是袁家崗
糕不知道是什麼糕
但是我下次去重慶還要住這附近
每天都去買這個糕
高中時暗戀了三年的他從我面前走過,順手掰掉了我正叼在嘴上吃的半塊太平梳打餅乾,微笑並挑釁地放在了自己的嘴裡。。。。
那塊餅乾的味道帶給我的衝擊你根本沒法想像
這輩子不可能再吃到第二次了
。。。。。。。分割線。。。。。。。
沒想到能有那麼多贊。。
都喜歡吃糖是吧。。
等啥時候破千我就把這個牙磣的故事給你們往下講講
。。。。。。。
媽耶你們太有效率了,我晚上整理整理
。。。。。故事分割線。。。。。。
你們總想知道「後來呢?」
可是沒有因哪有果?
你們都想吃糖
可怎麼知道那乍一甜的外殼中裹著多麼苦澀的葯?
從沒想過會寫出來的少年時的情愫,今天開始慢慢在這裡更新吧。17年了,趁我還記得。
按慣例,先要介紹一下自己。不漂亮,不高,159-100斤,特別普通,皮膚不白,單眼皮,塌鼻子,青春期還有痘。嗯,用我家大人的話說十個女孩五個比我好看。
那麼普通總要有點看家本事,要說有什麼長處的話就是畫漫畫的水平是當時可以在班上顯擺的那種,於是承包了美術課代表和所有的黑板報,唱歌水平是可以在省級比賽拿前三那種,然而這個技能除了能撩漢其實沒什麼卵用。總歸不算一無是處,在一個非藝術類高中,我渾身上下透露著一股藝術生的氣息。
廢話說了那麼多,到底什麼時候遇見的他呢?
從我開始有關於這個人的記憶,是高一第一學期開學前的軍訓。
剛升入高中,誰也不認識誰,一群小姑娘小小子兒被灰頭土臉的扔進某部隊大院兒里天天站軍姿跑步吃大鍋飯。穿上不合身的軍裝,加上我大西南高原烈日暴晒,一個比一個丑,誰也不例外。
某天晚上,或者是傍晚?只記得天已經黑了,操練結束,班上一小撮同學滯留在操場邊的一個小亭子里有一搭沒一搭的聊天,誰跟誰都不熟,互相連名字都不知道。不知怎麼就聊到女生天黑走夜路的安全問題。大家七嘴八舌,我也跟著插了幾句話。
我根本不記得我當時說了什麼,也不知道為什麼要插話。
只記得當時斜坐在人群中間亭子欄杆上的男生在昏暗的月光下看了我一眼,用帶著特有的低沉磁性的男聲輕描淡寫地說:
「放心,你一個人回家絕對安全」
我看不清他的臉
可是這個人真討厭
。。。。。。明天繼續。。。。。。。。
也不知道你們點了那麼多贊,會不會真的回來看「後續」,很久沒有寫東西了,下筆難免生疏,我就只當做個回憶錄,寫出來理順理順,越能達到精神的平靜,您各位自當看個樂。
上回說到
這個男生怎麼這麼討厭呢?你誰啊?我認識你么?你跟我熟么?挖苦人如此輕描淡寫張口就來?禮貌呢?素質呢?
然而以上詞語我一個字也沒有說出口
大體是出於不願和陌生人多bb,也很大程度是出於他的話觸發了我的自卑。
那是一個沒有美顏相機,連ps技術都只掌握在極少數人手中的年代,沒見過整容級的化妝術。每個女孩對自己的長相都認識得相當客觀,就是每天早上起床,鏡子里那個素麵朝天不怎麼好看的自己。
無需多言,全班第一個結梁子的人,本應老死不相往來。
軍訓結束,他卻成了我(偽)同桌。(桌子都是單獨的,但是就坐在旁邊)
沒錯故事的開頭就像那老掉牙的套路
軍訓那天晚上,我沒看清他的臉
他的聲音卻的的確確地出賣了他。
磁性,低沉的嗓音。
配合著他特有的貌似隨意的壓低聲音絮絮叨叨輕描淡寫地輸出一大堆有用沒用的信息。。。。。。是他沒錯了!
這是造了什麼孽?老天為什麼要放這麼個討厭的人在我旁邊?!
這個時候既然破案了,肯定有的朋友要問我,哇~他長什麼樣子呀?四不四小鮮肉?要腦補冠希的臉嗎?是個大帥比嗎?
當時我他娘的義大利炮都快抬出來了,哪有功夫辨認他是不是帥比啊?!何況我這種二次元深度沉迷患者,啥三次元的玩意兒能入的了我的法眼啊?!再帥帥得過齊藤千穗筆下的小哥哥嗎?帥得過天是紅河岸的拉姆瑟斯嗎?昂?
緊接著,開學摸底測驗。英語老師估計是打算給我們個下馬威,畢竟也算個重點高中,大家在初中各自都帶著一點驕傲考進來,必須先殺殺這幫毛仔子的銳氣。於是出了一張大學四級水準的卷子。
初中剛畢業,考四級卷子,大部分人都懵逼。分數發下來,老師洋洋得意,「全班四十五個人,及格的只有四個。我點到名的是及格的人,點到站起來。」
"王A 61 李B 62 XX(我)66 DL(他)66」
我剛有點小得意的站了起來,就看見旁邊他也跟著站了起來。。。
分數居然和我一樣。。。
坐下後,我拿眼睛打量著他,嘴裡吐出七個字
「下次不要抄我的。」
他一貫的用他那壓低了帶磁性的聲音挑釁般地說
「我也想說這句話。」
。。。。。。三更。。。。。。
(快到夏天了,店裡好忙好忙,天天腦子裡都是繡花機噠噠噠噠的聲音,更新速度基本就想起來就更,不過我會盡量堅持更到最後吧。如果真有追更的寶寶,可以冒個頭給我點動力,看到有人催,我也不好意思不趕緊更。。。)
看到有的親質疑真實性的,還有懷疑是偶像劇言情套路的,更有說是餅乾廣告的。。
首先向毛主席保證不是廣告,而且你如果真的去買了那個餅乾可能很快就會發現只有在實在無聊的情況下吃著才覺得還有點味道,乾乾巴巴的,上學的時候買一包當早餐,一吃吃一天。
然後關於套路,只能說藝術來源於生活,為啥小說愛那麼寫,因為存在。而我這段情感的開頭既是這樣的一個存在。也許在一些感情順利的親們眼裡看著跟編的一樣,貌似哪哪兒都是糖,但對於親歷者的我來說,每一個場景回想起來都像小刀剌肉。
閑白兒太多,扯回來
「哦喲可以的,你兩個還考個情侶分,哈哈哈」
前桌的同學轉過頭,一臉戲謔
而我卻滿腦子只有不甘心,一把拿過他的卷子來對。
這小子真不是抄我的?
。。
還真不是抄我的。
唔。。
更不甘心了。。
人就是這樣,什麼事兒就怕杠上,而且最怕潛意識裡杠上。
當然這個「杠上」的大約只有我一個人,而他只是被動的作出反應,我卻每每如臨大敵。
一旦潛意識想和對方爭個高下,座位還那麼近,你一來我一往,慢慢溝通就多了起來。
原來他也會畫畫
原來他也喜歡動漫(雖然他更喜歡動畫,不過也是同宗同源)
原來他也喜歡聽英文歌
你們現在覺得聽英文歌多正常,我們那個時候大部分人還在使用磁帶,英語也遠沒有現在普及,英文歌的流通速度超級慢,所以很小眾。
當時我有一個可以自動翻面的步步高磁帶隨身聽,而他就高端很多,有一部sony的walkman (CD隨身播放機,特意講解一下防止有小朋友沒聽過)。
而那個時期,磁帶的產業正在逐漸被CD取代。音像店裡磁帶的貨架越來越小,更不要說英文歌的資源了。
磁帶里的曲子,翻過來覆過去,聽膩了,沒有辦法,於是乎只能向他伸出索取的手。
貧窮的我沒有錢換機子,只能開始讓他幫我把cd里的歌轉錄到磁帶里。。。
可不是每首都要,畢竟一盤磁帶容量十分有限。只要精選的,這盤的第三首,那盤的第五首和第九首諸如此類。
那麼問題來了,我沒聽過的話怎麼知道哪首歌我喜歡呢?那我就先聽了再選吧。你問從哪聽?只有他那裡有當然只能找他咯。
於是,那段時間課間的幾分鐘,放學後滯留的空檔,我,帶著他的一隻耳機,他,帶著另一隻,一首歌接一首歌的聽下來。
這首好,那首也不錯
他總能給我推薦很棒的曲子,我們一起聽了當時還沒幾個人認識的周杰倫,那時候林肯公園還沒火,野人花園還沒解散,世界上最火的男團還是Back Street Boy....
音樂是世界上最神奇的東西,是人類通用的語言。能讓人放下所有的敵意,敞開心扉,失去防備。
一個晴朗的下午,接近傍晚時分的課間。我如往常般站在他座位旁邊,耳朵里塞著他的一隻耳機。他微低著頭,沉浸在歌里。
我無意間瞥到了他的側臉
高原特有的高飽和度的金色陽光透過窗戶斜斜打在他的臉上。
他的臉龐彷彿在淡淡的發著光
第一次發現,他鼻樑的弧度
居然那麼好看!
恍然間覺得教室里沒有了嘈雜,耳機里的音樂淡去了聲音。
世界上彷彿只有他
而我的心臟要爆炸了
。。。。。四更分割。。。。。
感謝大家還有興趣來看我叨叨這點事兒,我也一直惦記著要多寫一點。趁還能記得一些細節。然而時間過去很久,很多事依稀記得的只剩下當時情感帶給我的體驗,細節丟失卻越來越多。
是不是每個人想起自己最青澀的愛戀時,記憶最深刻的都是那種求而不得的刺痛感?
那一刻,我彷彿進入了另一個空間。時間停滯,聲音消失。這個空間中的一切彷彿被打了柔光濾鏡,烘托著眼前這個人。是的你沒看錯,就是這麼神奇。我眼中的這個少年彷彿在發光!
在這個停滯的空間中,第一次,我仔細得端詳著他的臉龐。
利落的雙頰,好看鼻子,嘴唇有點厚,眉毛均勻微挑,很大很雙的眼睛,下巴中間還有一道溝。。。。
(你們腦補一下稍微圓潤點頭大一圈雙眼皮大眼睛版的周杰倫,不是你們心中的大帥比的形象,但是我覺得順眼。)
這種感覺是什麼鬼?!
我很快意識到了這種感覺的反常
畢竟本人雖然熱愛二次元,但並不是顏控。帥哥帥成啥樣內心也沒有波瀾,頂多評論一句「哇他好適合cos賽那沙」。
何況這人腦袋那麼大隻適合cos皮卡丘
然而心臟的感覺
如同被擊中
這難道就是傳說中的喜歡?
回想那時的他,成績優秀,寫得一手好文章,辛辣時評,隨性調侃,引經據典似乎信手拈來,經常被老師當做範文來講。而我因為坐得近,經常會拿他的本子來看。
明明是個普通中學生,卻又能在他的文章中隱隱覺得好像有什麼深沉的東西隱藏在這年輕的皮膚之下。
懵懂無知如我,那顆小小的少女心那時候我們所處的環境完全沒有現在這麼隨意,全年級300多號人眾所周知湊成對兒的一雙手數得過來(單戀的不算哈,這裡明確指兩情相悅還大方昭告天下的)。老師會進行干涉,家長會被喊來受教育,重點高中管的還是比較嚴,雖不至於處分但總歸是不太好。了。
在一個瞬間,腦袋中複習了古往今來看過的幾百本小學館少女漫畫(沒錯就是賊純愛的那種)
得出一個結論
要鎮定。
一定要穩住
古往今來的小清新少女漫畫教導我
女生絕對不可以先表白!
先告白按套路就絕對會被拒絕!拒絕完了就連朋友都沒得做!
並且,我的自卑,更讓我更確信
我不夠漂亮,不夠優秀,不夠格讓他注意到我
他那麼好,我還遠遠配不上他。
。
然而
我
卻是一個不甘心的人
現在回憶起來,在確認了自己感情之後的我,活像一個內心歇斯底里的心機girl
我平淡的學生生活彷彿有了新的意義,我彷彿感受到內驅的使命,又彷彿被打了一針加強型的雞血。
我!必!須!得!到!他!
或許就像星象書上所寫,射手座就愛搞不定的人。我的射手座之魂燃了
我就是盯上了獵物卻暗中潛伏的獵人,內心此起彼伏表面確要裝得天下太平。
在學校,找各種話題聊天,讓他幫我翻錄磁帶,推薦新歌,為了一展所長還拿了個本子畫以我們一小圈朋友為角色的搞笑連環畫。
晚上回到家,借口沒記作業或者諮詢題目給他打電話,順便有一搭沒一搭的閑聊。
絕口不談感情,話題絕對與戀愛不沾邊。無論是我們的,還是別人的。沒有絲毫的含沙射影。
我自以為掩飾的很好。
直到好友看不下去開始對我調侃。
直到我媽媽拿著長長的電話單站在我面前。
直到全班同學都能看出我的心意。
而他
一切如常,沒有絲毫變化
嘿
全世界都知道我喜歡你了
為什麼你還不清楚我的心意?
。。。
可我在期待什麼呢?
我怕了
我不能再前進了
。。。。。五更分割。。。。。。
拖了好久才來更,本想借口說太忙(雖然的確是忙,忙到腰間盤就快要凸出),但實際上真正的原因除了懶,還有其實我還沒有準備好真正的去面對那時候的自己。甚至在仔細回想當時我都做了什麼的細節的時候,思想都會卡殼,根本沒眼看。你們還記得我說過這是個牙磣的故事吧?
仔細看了大家的評論,有人說他吊著不表態是渣。其實並沒有,相反他是我見過的對感情最謹慎的人。
他一個16歲的青少年,原本應是最衝動暴躁的年紀,在我如此輿論攻勢之下,穩如泰山。
不驕不躁不卑不亢不躲不藏不動不搖。
保持著一個好朋友應有的所有態度。
而面對他的淡定
手冊上說這肯定是表達了他委婉的拒絕
我本該按照教學大綱撤退
我本該斷了念想
我本想就這樣吧
停下吧
我的內驅動力卻完全失去了控制
求而不可得的迷戀,在那個青澀年紀的我的心裡,像被哆啦a夢照了生長光線的豌豆藤,拔地而起,瘋狂生長。
你不是穩嗎?
Lets try 瘋狂試探?!
對,依舊是試探。表白絕對不可能的,這輩子都不會先開口的!
不可理喻的行為變本加厲
打電話從隔三差五,變成每晚報到。
那是還沒有普及手機的年代,電話都是家庭座機到座機,不一定是誰接,可能是他,更可能是他的爸媽。你們用慣了手機的年輕人估計沒法體會那種撥過去之前需要吸口氣壯壯膽的心情。
這邊打過去,那邊接起來,一聽是一個年輕的男聲,得趕緊說「叔叔好請找一下DL」。如果接起來聽到中年男低音,立馬跟中獎了似的,沒錯了是他本人。
現在回想起來我都不知道那時候哪來的勇氣。在當時那個環境氛圍,大部分家長對早戀的接受度還比較低,學校也會進行干涉,請家長處分什麼的一系列防治措施。然而我這樣天天打電話,傻子也知道不正常啊!而當時的我卻覺得自己如此理所當然。
你們知道嗎,十多年過去了,我現在還清楚得記得那時他家裡座機的電話號碼,而那個號碼在很多年前已經不用了。。。
...
寫到這裡突然覺得好難過
我自己的QQ密碼我都不記得了我居然還記得這個破玩意兒
哎,寫到這裡突然想起一件當時做的現在想起來也會覺得害臊到家的事情。
我們班主任是語文老師,當時為了鍛煉我們寫作,要求我們每周交五篇「摘抄」,可以抄寫別人的文章段落,也可以自己寫任何文體的隨筆日記詩歌小說。每周一匯總,老師篩選出優秀的文章來給大家分享和講解。
前面說過他文筆很好,也愛寫東西,經常被老師用來當範文全班朗讀。
作為想無限向他靠攏的我,為了保證聊天不會尬,卯足了勁要在他感興趣的各方面和他保持在差不多的水準。啥叫差不多的水準呢,就是不能光一味的接受並在旁鼓掌高喊「哇你好棒!」,還得能反向提供建設性意見防止他覺得我無聊。。。
(如果你們讀我的故事覺得寫得還算順溜,那軍功章上他的名字估計要佔一大半。)
你們是不是覺得「男人而已,要不要搞得這麼累?」
或者「即使最後沒在一起,好歹真的會變成更好的自己了呢~」
不,這不過分
我也並不在乎什麼更好的自己
我膨脹的迷戀驅使著我
我不能對他表白,而傾訴的慾望卻滿滿溢出,四處尋找發泄的渠道
於是
幾乎失去理智的我
在我的「摘抄」本里
寫下了一首簡短,明了,卻不指名的
情詩
。。。太久沒更了這是第幾更來著。。。。
距離上次更隔了好久,今天終於鼓起勇氣接著來寫。感謝給我點贊留言私信的各位。
為什麼拖了那麼久?本來自己都覺得是不是要斷更了,結果前幾天搬家,翻出了當年那本摘抄本。。。
沒錯就是有情詩的那本。
情詩那頁上還被老師畫了個圈圈。
畫圈圈的意思,就是要在全班朗讀分享
沒錯,朗,讀,分,享
當我打開那一頁,當時的情景彷彿撲面而來將我卷回了十幾年前的那間教室。
晴天
早上大概第二節課。
為什麼我記得那麼清楚?
因為那時的畫面清晰的印在腦海里。陽光的角度,空氣的溫度,課桌上書本的陰影,以及講台上我的那本貼著各種漫畫貼畫的紫色硬皮本。
老師翻開它,用一種非常溫和的朗誦腔調,摻合著他不怎麼標準的普通話讀了起來
《花》
「我是為你綻開的花
你看不見我
因為我在你腳邊
你的眼神向著遠方
我靠在你的腳邊
你向前走一步
我將緩緩凋零
向後退一步
你將看見我的微笑」
現在看這首詩,不算是什麼好詩,似乎矯情造作。
而我清楚的記得我是哭著寫完的
每一筆都滲透著那不可得的悲傷,腦海里全是他終將遠去的背影和我被踩碎的枝葉。
然而老師卻在全班讀了它
老師的聲音回蕩在教室里,我緊張,羞愧,心跳加速,心裡卻隱隱的更多了一些期盼。
你知道嗎?這是寫給你的呀。
我真的好想讓你知道我的心情。
我喜歡你,真的好喜歡你
不,應該是愛
這世上再也不會有人讓我如此失控,如此卑微,如此筋疲力竭。
如果這樣才是愛情,那麼我今生的愛已經全部給了你。。。
你明白嗎?
我確信我們的這位風格獨特的老師完全知道自己在讀什麼。我也確信他完全是出於故意。
因為他讀完以後,用手輕描淡寫的指了指DL
「你來點評一下」
嘀————————
一瞬間我的記憶出現了空白
我只記得他十分自然得站了起來
他的嘴在動,可我不記得他說了什麼
不記得他什麼時候坐下的
不記得老師後來講了什麼。。。
我只記得我拚命的想躲進書後面,用手臂極不自然的遮掩發燙的耳根。
全世界都是自己的心跳聲。
。。。。。。
然而當下課鈴響起
所有事情就像沒有發生過
他還是那樣的他
我也裝作「本詩純屬虛構沒有雷同哪有雷同根本沒有什麼巧合」
剛才內心的波濤洶湧似乎是黃粱一夢
什麼也沒發生
他簡單點評了一下,可能還順便鄙視了我的文筆
我卻又覺得像劫後重生
至少,他還站在原來的位置
而我依然可以在他腳邊野蠻生長
妄想自己總有一天變成一個花圃,一塊花田,一片花海把他淹沒
沒過多久就迎來了高中生的大抉擇
分班
文科還是理科,這是個問題。
我這種文理各有短板和長項的其實最想考大綜合。然而天不遂人願,必須要選擇。
本人的情況是這樣的,文科,地理特別牛逼基本滿分卷,歷史根本背不得,政治還可以編一遍。理科,生物特別牛逼也是滿分卷,物理還湊合,化學基本靠猜。
這種五五開的情況讓人十分糾結。
一般的家長可能會傾向於理科,因為「學好數理化走遍天下都不怕」的概念在那一代人深入骨髓。
然而我媽不靠譜,在我最需要社會經驗支持的時候拿不出任何意見和建議,就直接丟給我自己決定。
關於我媽不靠譜的故事我能講一年,但在這不是重點。
重點就是我的前途全都交在了我這個16歲文藝少女的手上。
如果我選理科,大部分是理解型的,學一學沒準就開竅了,提升空間搞不好會挺大。
文科全是背,我真的不擅長死記硬背,要記住朝代歷史人物事件真的好難。。
而他是學文的。
如果我選理科,我們就會慢慢疏遠
沒有了上課時的小紙條
肯定不會再有一起聽歌的時間
不會再一起創作搞笑連環畫
再也看不到他寫的文章
沒有課間在走廊里聊天互損
沒有一起值日時被他拍落的粉筆灰
沒有放學時一起推著單車走出校門分道揚鑣前的「拜拜」
沒有。。。
或許這樣我就會不那麼心痛了呢?
或許我就能慢慢忘記他
悸動的心情可以得以平復
我就能恢復正常的自己?
於是我低頭,拿筆
在表格上「理科」選項上打了勾
他湊過來
問
「你選的什麼」
我說
「理科」
他依舊是那個低低的沉穩的男聲,語氣平淡卻似有一點不爽,又好像帶著一丟丟命令的口吻對我說
「學什麼理科,過來學文。」
說完他轉頭就走了
我默默低下頭塗掉了「理科」下的勾
當然是辣椒了!
但是我們為什麼愛吃辣呢? 我想給大家推薦的書是中山大學曹雨老師出版的《中國食辣史》。這是一本很有意義的書,它終於把中國人吃了上百年的辣椒儘可能地寫清楚了來龍去脈。這不是一本單純講辣椒歷史的書,也不是寫辣味菜肴的書,它介紹了辣椒如何一步步吸引了中國人的味蕾,並且最後融入了中國文化。
讀完這本書,你可以了解辣椒進入中國這四百年來的變遷,同時還可能會打破你的很多固有認知,比如這本書將告訴你,吃辣上火是個偽概念。同樣的辣椒,四川人認為吃辣「祛濕」,福建沿海的人則認為吃辣能夠散發體內吃海產品過多積累的「魚毒」——看似矛盾的說辭只證明了一件事:那就是吃辣不需要理由,不吃辣也不需要借口。除此之外,這本書里還有不少關於辣椒的冷知識等著你來發掘。比如很多中國人對自己的吃辣能力盲目自信,這本書給出了更現實的數據:中國人一年消費大約 200 多克辣椒調味品,而印度人每年的辣椒消費量約為 800 克,泰國約為 700 克,墨西哥約為 520 克。如果你去過這些國家,你會發現他們不僅吃辣多,而且吃辣的烈度非常驚人。所以在吃辣這件事上,我們還沒有吹牛的實力。
下面我們一起翻開這本書——我將從四個方面為你解讀這本書的精華,幫助你把這本一百多頁的書讀「薄」。
第一部分是最讓人感覺耳目一新的,那就是辣椒與性居然能扯上關係,這是中西方人類賦予辣味食物,包括香料在內的一種獨特指代含義;第二部分我們回溯歷史,探究一下辣椒是怎麼從觀賞植物變成食物的;第三部分我們要分析一下最開始作為窮人下飯菜的辣椒,是怎麼火遍全國,征服了所有人的味蕾的;第四部分,我們來看看不同地方的中國人對辣椒的不同態度,以及背後的原因。
首先,辣椒並不是一種單純的食物,在千百年的文化發展過程中,辣椒被人類賦予了性的含義。我們已經習慣了用「火辣」「熱辣」來形容身材好、性格開放的女性,英文里也有類似用法,說某個女孩很「hot」,大概就是說看了她以後讓人想流鼻血。所以辣椒其實有性暗示的意味。或許你聽完這部分,會感覺再也不能直視辣椒,也不太能直視愛吃辣的朋友了。
但為什麼是「辣」而不是「酸」或者其它形容詞有性暗示呢?
一種說法是以味道作比,認為這種熱性的東西能夠讓身體發生情趣上的改變。《禮記》里說,「飲食男女,人之大欲存焉」,孔夫子告訴我們,飲食溫飽和男歡女愛是人類最大、最基本的需求和慾望。口欲上的刺激往往能夠和性慾的刺激聯繫起來。
明代湯顯祖的《牡丹亭》里有一出最關鍵的戲,叫《冥判》。在這齣戲里,湯顯祖用 39 種花比喻了傳統社會中一個女人一生要經歷的種種階段:青春期、戀愛、定親、圓房、蜜月、生兒育女、美人遲暮。辣椒花被用來比喻圓房這個階段。
這種聯繫不僅存在於中國,在基督教文化、伊斯蘭文化中也有類似的聯繫。《希伯來聖經》里描述了這樣的場景:腓尼基人在飲用了香料浸泡的酒以後,在神殿聚眾淫亂,取悅巴力神。巴力神是腓尼基的主神之一,主管土地豐饒和繁殖,取悅巴力神的方法之一就是公開展示性愛。
還有一種說法是以形態作比。辣椒進入中國的時間很晚,最初很長一段時間,人們對辣椒的認知停留在觀賞植物,更多時候是從形態來解釋辣椒的性隱喻——就好像花椒因為籽多,就被古代中國人寄予了多子多福的期待一樣。等到中國人開始吃辣椒以後,對辣椒具有性隱喻的體會就更深刻了。《紅樓夢》里,林黛玉初入賈府,眾人都斂聲屏氣,只有王熙鳳洒脫放蕩。賈母調笑說:「她是我們這裡有名的一個潑皮破落戶,南省俗稱『辣子』,你只叫她『鳳辣子』就是了。」這裡「南省」指的是今天南京一帶。這裡用辣子來比喻王熙鳳爽朗、果斷、狠毒的性格,同時也暗示了風流、美麗的含義。
兩百多年後的 1999 年,宋祖英在春節聯歡晚會上登台演唱《辣妹子》,歌詞里有一句「辣妹子說話潑辣辣,辣妹子做事潑辣辣」。不難發現,清朝時「鳳辣子」的比喻有一定的貶義,不然賈母不會以調笑的語氣來說,到了當代則變成了中性偏向褒義的,華北地區甚至有「吃不得辣,當不得家」的說法,意思是吃辣的人果斷、有能力、能夠當家。
了解了辣椒的指代含義以後,我們再回歸本源。我們都知道辣椒是從海外傳入中國的,至今西南地區的人還把辣椒叫作「海椒」。所以我們接下來要研究的第二個問題就是:辣椒如何從觀賞植物變成了食物?
講書
爾雅
1. 原產美洲的辣椒大約在 16 世紀傳入中國,最初是觀賞植物,後來被缺少調味品的貴州山民們第一次納入飲食。因為辛辣下飯,逐漸在下層勞動者中間成為「網紅食物」。隨著近 30 年來人口大規模流動,食辣人
¥0.00
小時候打疫苗吃的那個糖丸。
太好吃了,甜甜的,有點點奶味,一放進嘴裡就化開了。小時候吃了到現在一直懷念而且以後永遠也不能再吃到了。。。好想吃呀!你說那個研製這個糖丸的人怎麼這麼厲害呢,一個葯做得比外面賣的真正的糖果還好吃!果然囯家隊技術就是不一樣!
然後我一直覺得做這個糖丸的人為什麼不生產出不包含疫苗的純粹的糖丸來賣呢?肯定會超有市場的!如果有出我一定買一堆吃到老!
小學時候小區附近有個餛飩攤子。
那時候小碗兩塊,大碗三塊 而我吃五塊的,阿姨用小盆給我盛,暑假天天早晨九點多去吃,扶著肚子回來,中午就吃不下了。
我以為全世界的餛飩都是那個味的,豬骨熬的湯,吃完那盆餛飩還能在喝兩碗湯。真香。可是我小學畢業那一年,餛飩攤撤了 據說是阿姨的兒媳婦懷孕了,回去帶孫子了。
我以為她帶完孫子就會回來,但是沒有。
我實在忘不了那個餛飩味,以至於到現在我對餛飩的唯一評價標準就是像不像小時候那個味。
真想再吃一次啊。
要試試嘛
1. 生菜包薯片吃 很清爽 主要沒有罪惡感
2. 剛炸好的蓬蓬脆的油條,用筷子夾著,勺子往裡面灌白粥,灌一點,吃一口,灌一點,吃一口!簡直似神仙!酥脆的油條咬下去,清爽的白粥溢出來,非常簡單又有層次感!!PS:白粥也可以加點辣椒醬或者小菜啊
3. 饅頭夾紅燒肉和油條,紅燒肉要肥瘦相間的,肥一點也好吃油條要勁道,真的很好吃!
4. 肯德基的土豆泥+辣椒粉伴著吃 從此放棄原味
5. 薯條粘雪糕,黃瓜涼拌西紅柿
6. 薯片放進沖劑麥片里吃
7. 芒果蘸醬油! 真的賊好吃 再來點糖 來點辣椒油!據說南方有些地方就是這麼吃的。
8. 水煮雞蛋用勺子弄碎,再拿海鮮醬油拌著吃,簡直極品。
9. 剛炸好的油條沾醬油 麵包夾老乾媽 西瓜殼裡面倒蘇打水
10. 油條蘸豆瓣醬
11. 不懂你們吃過蓮藕蒸肉餅沒有 天吶這道菜是我心中的白月光
12. 藍莓在冰箱里凍著,拿出來解凍五分鐘吃,外面酸甜的果汁內核帶一點輕微的冰碴,夏天吃很爽。
13. 還有果凍,選擇大碗的杯裝果凍,放在冰箱里凍著吃,超級好吃!橘子果肉的凍出來最好吃,其次黃桃,別選椰肉。
14. 鹹鴨蛋蛋黃雜碎拌米飯,最好選擇冒油的蛋黃,吃一口要飛升了~
15. 雞蛋黃用旺仔牛奶拌成糊糊再加入白砂糖稍微拌勻,又香又甜還有顆粒感
16. 活蝦(或者剛死的)用料酒醋蔥姜蒜嗆一嗆…生螃蟹剝殼後切成塊腌制一下…然後都沾醋吃。沿海人的吃法。
17. 蛋黃醬和番茄醬混在一起蘸薯條
18. 玫瑰花醬和芝士蛋糕一起吃,一定要半熟芝士
19. 冰激凌巧克力蛋糕,把奶油和底下的巧克力層分開,奶油冰著吃,底層巧克力用微波爐轉熱了,一口熱巧克力,一口冰奶油,上天了。
20. 熱米飯,放上牛油果,撒上海鮮醬油和美乃滋,伴著吃,就是有點容易膩
21. 超市冷凍區袋裝的甜玉米粒直接吃,有雪糕的口感,熱量還很低
22. 油條蘸加了辣椒的餛飩湯吃
23. 楊梅撒上鹽和辣椒粉超好吃
24. 老乾媽加沙拉醬混在一起塗切片麵包 奇妙的美味!
25. 海底撈小寶寶吃的蒸雞蛋 加豆花醬 香菜 蔥和海鮮醬油都少量
26. 我在火鍋店學到的!油條蘸煉乳!我的天,飛升!
27. 還有牛油果搗成泥,雞蛋做成那種中間流黃的,拌一起塗在厚吐司上,絕了
28. 牛油果切一半 在洞洞里放點醬油 用勺子挖著吃
29. 番茄炒土豆絲
30. 茄子煎蛋,就是把茄子切丁炒,然後打雞蛋去煎
31. 吐司抹上冰淇淋
32. 用勺子挖紅薯前先帶一小半老乾媽,這樣每口都是紅薯加老乾媽~
33. 溫州鵝來一個,你們肯定沒吃過,生雞蛋,就是生雞蛋打散倒在光明冰磚上,拌著吃!!
34. 白煮蛋配老乾媽雞油辣椒 嘖嘖嘖
35. 火雞面趁熱打顆生雞蛋進去,和醬一起拌
36. 火雞面+辣奇多+芝士粉
37. 葡萄放冷凍 拿出來就當冰棍吃一樣的吃
38. 鹹鴨蛋蛋黃+老乾媽風味雞油辣醬+米飯 拌一起放微波爐叮一下 超好吃
39. 香蕉凍起來吃。完全就是雪糕的口感!
40. 牛油果去核後的凹槽里,倒進去捏碎的成袋的薯片,喜歡!
41. 切片麵包+香菇醬!簡直暴好吃
42. 蒸雞蒸出來的油不要扔掉,加在電飯煲里和水一起煮飯,雞油米飯,超香。同理燉雞湯的時候也可以蒯兩勺雞湯,直接當做煮飯的水!
43. 生的鵪鶉蛋打在去了把的鮮香菇上烤,最後上面撒一點點鹽,非常好吃。
44. 對牛油果做醬配流黃雞蛋可以再撒一點點手磨黑胡椒好吃的不要不要的,法棍斜切片抹黃油烤一下,抹上上面的牛油果醬好吃的不要不要的
45. 地瓜粉搓成圓子煮薑湯(和芋圓一樣超好吃)海石花?冰薑糖水,超贊
46. 鹽味薯片抹Nutella榛子巧克力醬好吃哭 熱量爆炸!
47. 火鍋店的芝麻醬放一勺白糖 鮮得要命
48. 魔芋爽所有口味各一包混合一起,倒點醋拌拌,我最近的最愛了
49. 先把荔浦芋頭和大顆燕麥煮軟,再加紅糖和牛奶一起煮開,香香甜甜糯糯,絕對冬日完美飲料!放冰箱凍一凍夏天喝也棒呆惹!
50. 康師傅的鮮蝦魚板面煮的時候放一半水一半牛奶,有種奶油濃湯魚板面的感jio
念念不忘的基本都是去外地玩的時候吃的,回北京之後再也吃不到那麼正宗好吃的當地美食了,哭……
1、峨眉山的葉兒耙,小小一塊糯米,用竹葉裹起來蒸,甜甜的,竹葉的清香味很濃,而且只有小小一塊,對吃不下一整塊粽子的我來說正合適。這估計是四川特產吧,我是在峨眉山某酒店的早餐自助吃到的,不太清楚哪裡的最正宗;
2、樂山的鴨血(經評論指正,是血旺,不是鴨血,我露怯了……),我是在樂山一家很有名的蹺腳牛肉店裡吃到的。這輩子沒有吃過這麼好吃的鴨血!真的入口即化!那爽滑的口感,毫無腥氣,佐以蒜香、油炸黃豆的清脆、辣油的香味,終生難忘……
3、樂山的麻辣燙,樂山的麻辣燙跟成都的火鍋一樣,不知道為什麼那麼入味,不像我吃的某些麻辣燙,在此我就不點名批評了,只有湯是辣的香的,裡面的串一點味道都沒有。樂山的麻辣燙特別入味,而且當地人對我們這些不懂行的外地人特別擔心,不僅僅是老闆,包括路過我們桌的食客,都要提醒我們什麼食材涮多久,不然就不好吃了……
4、樂山的豆腐腦,有各種各樣的加料,吃完還想吃!吃完再也不想吃別的地方的豆腐腦了!世界上怎麼會存在這麼好吃的豆腐腦!
5、樂山的甜皮鴨,少數的不辣小吃,好吃不膻!肥而不膩!
6、武漢的糊米酒,有桂花香味,裡面還有像糯米丸子但不是丸子狀是扁平的我也不知道叫什麼的糯米製品。我比較喜歡糊米酒而不是醪糟的原因是,糊米酒非常香甜,酒味淡,沒有酸味,很符合我的胃口。
7、武漢的蟹腳撈麵,人間精品!重麻重辣的一款面,絕贊!
8、潮州的鹵鵝,太好吃了,驚為天人!香甜可口,肥而不膩,坐在僻靜的巷子里,在店家門口支一張桌,大快朵頤,人生享受。
9、汕頭的牛肉火鍋,我在汕頭可以每晚換一家牛肉火鍋而吃不膩,牛肉鮮嫩,沙茶醬鮮香,好吃到懷疑人生。
10、汕頭的亞強果汁冰,每晚不喝兩杯睡不著覺,回北京後的每一天都過的彷彿失戀……
11、汕頭的砂鍋粥,把店家配的一小碗醬汁倒進去攪拌均勻,佐以空心菜炒鱔段,我的媽!我一人能喝一盆!
12、台灣宜蘭東大門夜市的黑豬肉剝皮辣椒棺材板,我竟不知道黑豬肉配剝皮辣椒會這麼入味這麼好吃!
13、宜蘭東大門夜市的芒果綿綿冰,我舉著吃的時候不停有過路人問我是在哪一家買的,第二天再去的時候店家沒開門,好失落……
14、台灣花蓮七星潭某家私房菜,他們家的素菜沙拉真的好吃!作為一個從不吃草的肉食動物都被這家的素菜沙拉征服了,南瓜甜而不面,冰鎮過的秋葵爽滑清脆,口感豐富美味
15、佛山希爾頓酒店的酸莓鏡面蛋糕,我吃過的酒店甜點中最好吃的!在自助餐里吃到之後覺得太好吃了,又找來工作人員向廚房定了一整個送到房間~
16、台灣花蓮羅東奕順軒的草莓奶油卷,好吃到我第一次吃到,第二次去台北,又專門坐火車跑去羅東買了一卷
17、台北忘記名字的某家店的杏仁豆腐,人生中吃過的最好吃的杏仁豆腐
18、佛山的烤乳鴿,人生第一次吃乳鴿,就找到了我心中的白鴿~~【誤
看看這色澤,這金黃色的光芒,就知道有多好吃了!還有下面一鍋我忘記叫什麼了,也是佛山名吃,太好吃了,吃到一口都塞不下了,也不肯走,痴痴地坐在桌旁看著它,後來被朋友強行拖走……
19、西安的葫蘆頭泡饃,那年,我第一次知道世界上有葫蘆頭泡饃這種美食,一見鍾情,無法自拔,一大碗吃的一點不剩外加湯都喝個精光。大半年之後,再次去了西安,在酒店一放下行李,直奔市區,找到一家葫蘆頭泡饃店坐下,細細掰饃,等到一大碗泡饃端上來,深吸一口氣,熱淚盈眶!我想死你了!!
自己窮游去長沙吃的糖油粑粑
日常想吃
長沙的黑色經典臭豆腐
天津的耳朵眼炸糕
濟南芙蓉街的花枝丸
天津的素卷圈
711的關東煮
爆爆大漢堡里的超級大漢堡
天津熟梨糕
天津煎餅果子
天津那種早點鋪的炸糕
吃了好幾年的鮮果刨冰,料超級足
冰城串吧的超過11點半價的生蚝
天津一個挺有名的老黑刨冰
南京的鴨血粉絲湯
南京的小魚鍋貼
南京的一個排隊很長的鐵板魷魚
小魚鍋貼
杭州的特色片兒川,也叫竹筍肉絲麵
北京的閃電泡芙
北京的那種有一陣特別火論斤賣的水果
北京的菊兒人家的滷肉飯(可以一直續
杭州的牛肉粉(好像是個也別有名的連鎖的 店
同一家店的小籠包
杭州的一個叫什麼奶奶的蔥包檜(聽說不是很正宗但是很多人推薦裡面有素e)
街頭的烤冷麵!想吃東北那種正宗的哈哈哈哈
津樂園的蛋黃酥9.9一個
啊!螺螄粉吶!太迷人了太好吃了
吃完螺螄粉出來吃的扇貝粉絲!扇貝超級大,超級便宜,還超級好吃
不是在成都吃的成都串串哈哈哈
上海的德森的這個草莓的!哇,我一個不喜歡吃奶油的人都覺得好吃。
上海的蛋糕店的麵包,去的時候聽說南方的糕點做的比較好吃就去嘗嘗來著
上海的小楊生煎必須擁有姓名!薺菜的吵架好吃
大壺春沒來得及去
上海街頭買的蔥油餅
一個景點看到的包湯圓的阿姨
感覺超級棒!
看著就好吃
正好趕上青團的季節,沈大成青團(肉鬆的
蘇州的一個很有名的谷蘭臭豆腐
蘇州隨意買的一盒青團
聽說這家鮮肉月餅很有名!好多在排隊
蘇州同得興的面必須擁有姓名!紅湯的必須擁有姓名!
吃過的都念念不忘嘻嘻
不懶就一更下去8
我肥來了!
pizza bianca的提拉米蘇,因為我不愛吃奶油沒吃完,但是還是挺好吃的
義大利肉醬面和焗番茄醬意麵
(我覺得焗番茄醬的好吃(但是他們會放很多芝士粉,不喜歡的一定不要加
蒜香麵包~我有點喜歡
義大利風乾火腿披薩,太咸了!
(你以為我一次吃這麼多?這些是我一共三次吃的哈哈哈
甲哺甲哺的火鍋!和同事去的哈哈哈哈剩了好多,蔬菜拼盤一個就夠了太多了。
滬上阿姨的芒果冰沙
(是牛乳芒果冰沙,不喜歡奶製品的可以跟他們說不放的
逛超市出來買的雞蛋糕!
熱熱的,外面脆脆的,裡面綿綿的
愛了
干鍋千頁豆腐~
辣辣的超級解饞
吃燒烤一定要醋椒豆腐湯啦~醋醋椒椒的,一聲推鴨!
烤雞翅金針菇豆皮卷羊肉串雞肉串烤饅頭
橙汁是團購套餐里的
咖啡是路過711想著吃完了喝美式可以燃脂哈哈哈哈(自我安慰,大哥愛喝啤酒啦~
哇,記得以前冰城串吧的生蚝過了11點還是幾點來著5元一個哈哈哈
但是這個比那種的肥,超級好吃,甜甜的頭
一次吃太多冰激凌還是不好的
會胖鴨~
歡樂谷的雙旋酸奶冰激凌
麥當勞的原味冰激凌
一家手工冰激凌店的,芒果味兒的。
闊愛多
自己做的草莓莫吉托,同事說不是放一顆草莓就叫莫吉託了
(emm以前是調酒的,現在做助理經常去店裡玩,今天辭職了鴨~開心
莎莎廚房的手工挂面
(愛吃番茄的人不能錯過!
肘子酥
卷卷卷
桂花糕哈哈哈哈最後沒吃完,拿紙抱起來帶走了,第二天趕公交的時候吃的,甜甜的(我不太喜歡甜的emmm
下公交了~
回家沒忘記不犯懶接著跟你們講
小老弟小老妹們!我今天去窮游武漢,希望大家踴躍推薦景點特色,謝謝~沒人推薦也行,我自己瞎走.回來接著寫。
今天2019/4/2號早上10點坐了12h+的火車的我到了武漢
下雨下雨下雨
特地為了出遠門而穿的紅襪子,沒想到因為下雨我不得不卷褲腿,扎眼的那抹紅。。。
別說話!先欣賞我的拍照技術
查了下店比較多比較出名的熱乾麵
蔡林記牛肉熱乾麵
是比我們學校的好吃hhh
三鮮豆皮,裡面有糯米和肉丁?油膩,甜,而且胃不好吃了一口糯米胃疼一天
(題外話:這個糯米的味道讓我想起了在南京吃的一個什麼奶奶的糖芋苗和酒釀圓子,當時吃完了後胃疼然後吐了一天,吐到只有膽汁,現在看到那個食物的照片都腦子疼。可能是我早上直接吃粘的原因。
搞活動+1元送的,挺甜的紅豆豆漿
一直都在下雨太煩了,我特地來看的漢陽樹還以為很多人 沒想到就我一個,530年左右
一直下雨潮濕的天氣受夠了,直接去了廣州,聽說那裡艷陽高照
早上四月3號到了廣州
很活力的城市
皇上皇的至尊煲仔飯
這個離我住宿的地方很近很有名好像
裡面是這樣的
加了一份紅豆沙~其實我點的是綠豆的,但是不知道為什麼。。emm
腸粉真的比我們那裡的好吃誒(肉片腸粉
鮮肉餛飩麵,這個面好像叫銀絲面對吧hhh
然後聽說這家的冰激凌超級出名好吃,想吃芒果的emm,(但是我的胃不是很好就沒吃,看起來超好吃,還有椰子和榴槤的
廣州塔底下的一家店的牛腩河粉
(應該是半成品加工,一般吧
這個壽司我喜歡hhh
四月四號去深圳前吃的廣州東站的正新雞排
番茄醬愛了
路過全家發現裡面的大福
榴槤/芒果/抹茶紅豆/葡萄/提拉米蘇
我買了幫你們嘗嘗
芒果噠(中間有果醬
提拉米蘇噠
葡萄的(中間有果醬
深圳好多潮汕的特色哈哈哈哈
到深圳找了朋友耍,終於不是自己一個人了開心
豬雜麵
潮汕炒飯
送的例湯好喝,不愧是廣東嘛hahahahah料也豐富
第二天街邊店的煲仔飯(雖然是簡單的蘿蔔湯,但也好喝啊
腊味煲仔飯
Coco的鮮百香雙響炮,不喜歡珍珠的可以換成椰果
東北大板,藍莓餡的超好吃!
看到的一家豬腳飯,深圳不是有一句什麼吃不完的豬腳飯來著
那個肥肉不是很膩香香的
深圳的早茶——點都德
會給你沖好茶
看到如此嫻熟的技術,我不禁感嘆,我只會拿水直接泡了喝
麻辣金錢肚絲(這個超好吃!
菠蘿包
醇香豉油皇鳳爪
第一次吃雞爪emmm
金莎海蝦紅米腸(店推薦
沙爹蒸金錢肚(第一塊很好吃,接下來有點膩
蝦餃
艇仔粥(好喝!鮮咸口味
油條,我還是第一次吃這麼大塊的油條emm
蘿蔔糕(一般
潮州蒸果皇(有點像放了五香粉的韭菜盒子emm
韭菜海蝦薄餅
人多的開始排隊了
街邊的店
老闆是潮汕人吶,聽說這個也是潮汕的特色 各種粿什麼的hhhh
洪陽粿汁
深圳的山竹大都是20以內(以內)/斤,在武漢問的是28/斤
其實我還有好多庫存
我真是太愛海底撈的番茄鍋了,他們的秘制的火鍋牛排超好吃~
天津一家老店吧——桂園餐廳 說是正宗的天津菜
芥末黃瓜墩(不要看它笑就一口吃掉哦,有芥末很嗆,小口吃哦hhh
菊花茄子(感覺跟燒茄子一樣,有點油
黑蒜子牛肉粒,就是胡椒的味道
他們家的八珍豆腐一般還很油
鹽酥雞(半隻
我真是太喜歡海底撈的番茄鍋了
這是自己去吃的時候hhh
之前上班不遠處有一家蘭州拉麵,這個番茄雞蛋拉麵太好吃以至於我每次去他們直接問我,番茄雞蛋拉麵對吧!hhhhh
外婆家(他們家的西湖素e一般,沒有在杭州的好吃hhh
菜fa
這個好像叫想吃土豆(跟炸薯角差不多,好吃裡面綿綿沙沙的,外面脆脆的
去外婆家之前吃的菠蘿包~迷人的光澤
草莓~
花甲粉
超喜歡義大利肉醬面~
蒜香麵包鴨~
路過一家麵包店拍的,太好看了吧
這是在深圳的時候!廣東的711賣咖喱魚蛋,羨慕哭
又買了一份,這個豆皮是辣的
做了24小時火車回家路過711趕上了倒數第二根雞肉串
炸雞
咬一口
給姐姐送東西在KFC吃的聖代~第一次吃草莓味的哈哈哈
必勝客的牛肉焗飯~沒放芝士~
來一口。
百香果雞爪
看劇的時候手上閑不下來,就愛啃雞爪,泡椒鳳爪我也愛,但百香果雞爪,吃第一口完全被驚喜到了!比起香和辣,它更多的是酸甜的滋味,獨特的果香,清新爽口,越吃越香!
如果自己在家做的話,冷藏過夜最好,酸酸甜甜,冰爽筋道,開胃解饞一級棒!
用料:雞爪800g、百香果4個、檸檬半個、大蒜一頭、小米辣6-10個、線椒6-10個、生抽50ml、鹽8g、糖8g、薑片6片、料酒30ml、水1L、香菜3-4根、洋蔥半個、大蔥兩段
做法:
2、煮熟的雞爪泡冰水,從骨頭接縫處剪開或者切開。大蒜、辣椒、洋蔥、香菜切碎備用,檸檬切片。
3、把百香果、大蒜、檸檬、小米辣、線椒、香菜、3片姜、生抽、鹽、糖倒入雞爪中,拌均勻。
4、蓋上保鮮膜,冰箱冷藏一夜味道更佳。
估計今年夏天,它又要常駐我們家冰箱了!
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這道麻辣土豆片,吃過一次後我覺得我輩子都少不了它了!怎麼會有這麼簡單又好吃的菜呢?!
表面鋪滿芝麻,再加上鮮綠的蔥花點綴,夾起一塊來,入口微涼。酸、甜、咸、麻,都在口腔里打轉…如此簡單食材,也能讓人沉醉其中,念念不忘。
做法主要分兩部分,第一部分是土豆的處理,第二部分是料汁的製作。
整個製作過程非常簡單,沒有用到炸鍋、烤箱這些設備~
喜歡吃土豆的朋友看完馬上可以動動手啦!
&> 食材清單 &<
土豆 2-4個 / 小蔥碎 適量 / 蒜末 適量
辣椒粉 20克 / 白芝麻 10克
陳醋 30克 / 生抽 15克
花椒油 5克 / 糖 5克 / 鹽 2克
&> 烹飪步驟 &<
1. 土豆去皮切片,放到涼水裡泡一下,去掉表面多餘的澱粉。
2. 鍋里燒水,放入土豆片,熟透後撈起瀝水備用。
3. 另外準備一個小碗,把辣椒粉和白芝麻混合。
倒進兩勺燒熱的食用油,邊倒邊攪拌,辣椒粉的香味能充分散出來。
4. 接著在辣椒油里繼續加入2大勺陳醋、1大勺生抽、1小勺花椒油、1小勺白糖、2克鹽(剩下的所有調味料),攪拌均勻。
5. 最後把調好的料汁淋在土豆片上。
6. 再撒點蒜末和小蔥碎
搞定!來一塊吧~
謝謝各位父老鄉親的支持
大家有啥覺得好吃的也可以告訴我!
快開學了想囤點零食尼
更新加在文末~
這題我會
雞腿包,小時候經常吃,現在很少看見有在賣的了。裡面是烤火腿,一整顆鹹蛋黃!還好肉鬆絲(有肉鬆的東西都好好吃啊),下面還有一點點豆沙,早上來一個配酸奶,我覺得很美味!而且吃完很抗餓哈哈哈哈。
檸檬味的雞爪子。真的很微妙啊,剛開始以為是黑暗料理,沒想到超級好吃!!!簡直是我的泡麵伴侶。有時候吃粥感覺自己好虧,就來一點雞爪哈哈哈哈,不吃點肉怎麼能算是吃飯呢!
又翻到一個雞爪,不知道啥口味的了,沒有檸檬的好吃!!檸檬最佳!!!
豆乳威化!簡直就是沙發蟲必備,我和我媽一在家一邊看電影一邊吃這個,一罐一天就能見底。早上泡牛奶也蠻好的!不過我不大喜歡嘿嘿,我媽有時候會這樣。
金沙芋泥盒子。不得不說,長得有些丑了,但是我一勺下去。。。你們自己看吧,還好沒在床上吃,不然滴到床上又要被媽媽罵了
小蛋黃酥挺特別的。按斤賣的蛋黃酥超級mini的一個,好可愛哈哈哈哈。小是小了點,但是味道和大一樣。這個我開學肯定會回購啦,摸幾個放口袋,下午餓了就來一個
又翻到一張雞爪,我到底是多愛吃雞爪
奧利奧雪媚娘。人生摯愛奧利奧,超級喜歡吃奧利奧外面的餅乾,不喜歡吃夾心
又是雞爪。。。買的虎皮雞爪回來被我爸加工了一下,嘿嘿。還是不加工的比較好吃(冷漠臉)。我爸香料加太多了,原來的剛剛好
楊梅汁,冰凍過了變成楊梅冰沙!!超級好吃啊!!!午睡起來來一點這個,簡直不要太棒,主要是吃了不長胖)
麻辣牛蛙,之前很喜歡吃干鍋牛蛙!!沒想到麻辣的也那麼好吃!!我爸也喜歡,當下酒菜
蜜汁雞翅,吃了停不下來,胖了六斤之後不敢再買了
又是雞爪。。。我可能要把所有口味的雞爪吃完才甘心吧
椒鹽芋頭片,嘎吱嘎吱吃的停不下來
夾心海苔脆!好吃不長胖,吃過的都說棒
紅糖肚臍餅!這個最近很流行誒,別看長得不好看,味道還挺好,香香的
烤肉豆乾!!中間夾著一大塊肉,還冒汁,越嚼越想,沒嘗過的務必試一試