家裡菜刀要怎麼放在刀架上?

之前我都是刀口向下擺放,後來父母說刀口向上,一下把我弄糊塗了。求教一下到底該怎麼放?有什麼依據?


呃…還是謝邀吧…

這問題…我壓根沒想過啊…

我的習慣的切完菜了然後哐的一聲就把菜刀釘砧板上了。

下次要用拔出來就開整…


刀口向下(或者橫著的),都便於用的時候拔出來順手。

又不是日本打刀,打刀刀刃向上是為了便於拔出後,以最小的動作就可以進入攻擊姿勢,便於劈砍。

而且打刀拔刀的時候,刀是在身體的一側,你右手拇指,繞到下方(轉動了90度)還算順手。刀架一般是面對我們的,如果要翻過手去拔,拇指要從左側繞到右側(轉動了180度),拔出後再把手翻轉過來——就問你累不累,太彆扭了,估計還是正手拔,然後在手裡轉一圈

刀口向上放有什麼好處呢?保護刀刃嗎?

不過關於刀刃的保護,具體是要看設計。

簡單塗了兩筆:

好的設計的結果,一般不會像下圖。

好的設計中,固定主要都在下圖1的位置,主要是刀柄頂端做足功課(比如調整形狀,角度,摩擦力,使其和盒子的邊緣水平)這樣就可以保證2或3這兩個位置都不會接觸盒子。就能減少刀刃和刀架的摩擦。

也有很多刀架直接為了避免這個問題——設計成橫向的。


刀口向上,手拿刀,拇指向下握刀拔出,直接變成拿刀姿勢。刀口向下,還要手腕轉一下或者刀把在手裡調換一下位置才能變成拿刀的舒服姿勢。

同理,日本的打刀佩戴都是刀口向上,彎曲的刀身弧線向上,這樣直接拇指向下四指向上握刀拔出,手腕回收直接變成舒服的握刀姿勢。如果打刀刀口向上,那麼拔刀後刀口就需要再調整一下。


謝邀

其實是無所謂的


為啥邀我?

說實話,我也沒注意過這個問題啊

我都沒有用刀架的,總感覺刀架用了一段時間,因為相對密封環境很潮濕,塑料的會有污垢,木質的會發霉,金屬的會生鏽

倒不如就掛起來?平放著?總之怎麼舒服怎麼來,怎麼乾淨怎麼來吧~


愛咋放咋放,反正不是專業人士


我用這個,刀刃向外。

普通刀架 刀刃向後(向下) 接觸木頭。


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