用咖啡粉泡出來的咖啡與奶茶店的咖啡是否不一樣?
咖啡裡面含有咖啡因,咖啡因有提神的功效。
咖啡因是一種黃嘌呤生物鹼化合物,其實就是一種中樞神經興奮劑,能夠暫時的驅走睡意並恢復精力,臨床上可以用於治療神經衰弱和昏迷復甦。
人之所以能夠感受到困意,是因為大腦的中樞神經系統中含有對人體機能非常重要的腺苷受體。與腺苷受體對應的就是腺苷,腺苷可厲害了,能對人體的各種機能進行調控,睡眠就是其中之一。他們倆只要一結合,那睡意就如狂捲風一樣開始席捲全身,身體的各個部位都開始叫囂著:要睡覺啦!眼睛睜不開,頭也抬不起啦!
咖啡因就是阻止他們倆結合的「第三者」。
我們在喝了咖啡之後,咖啡因就開始在人體中遊走,它的化學結構與腺苷十分相似。估計是腺苷受體眼神不好,在遇到腺苷之前,就屁顛屁顛地和咖啡因在一起了。就這樣,咖啡因完美地阻止了腺苷受體和腺苷的結合,大腦沒有接收到腺苷傳來的疲憊信息,繼續高速運轉著。
喝咖啡之前
※秋乏,還好有這個賣瘋了的提神醒腦神器。
※對咖啡因產生耐受性的人應該喝什麼來提神?
※節後上班第一周,拯救你的假期綜合征。
※喜歡黑咖啡的人,到底為什麼喜歡喝黑咖啡?
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