有沒有關於咖啡的書？

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《精品咖啡學》

《咖啡 咖啡》

《咖啡風味化學》

《就想開家小小咖啡館》

哎呀，好多的，每本書都有可鑒之處

上圖書網站直接搜索咖啡就有了

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感謝邀請。每本書的側重點都不同。

舉幾個例子《藍瓶咖啡的匠藝》：講了該創始人的創業故事與烘焙、萃取等技術的基本內容還附帶了藍瓶咖啡店內的一些菜單。

《咖啡狂的筆記本》：是一個韓國咖啡愛好者寫的書，講解了很多在家中製作咖啡的方式、基礎知識等並分享了自己的咖啡生活。

《精品咖啡學》：上冊寫了很多咖啡歷史的小故事，下冊寫了很多萃取方面的專業知識。

《田口護的咖啡沖泡秘訣》包含了一些常見萃取技術的基本教學。

《田口護的咖啡方程式》側重於剖析咖啡豆烘焙過程中的反應與杯測。

我不清楚你想從書中得到哪些信息，沒辦法給你推薦具體的書本。所以，找本書翻一番它的目錄吧，看看是否有你想要的東西。

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田口護《咖啡品鑒大全》 豆瓣8.6分

從咖啡的文化，到咖啡的類型，以及正確的研磨與萃取方式，都有清楚詳盡的解說。

蘇彥彰 《咖啡賞味志》 豆瓣8.0分

從介紹咖啡豆產地開始，指導如何購買和保存新鮮的咖啡豆，接下來是幾種沖煮咖啡用具的方式方法，以及奶泡製作。最後教授烘焙咖啡豆。

門脇洋之 《意式濃縮咖啡大全》 豆瓣8.2分

對意式咖啡的介紹很詳細。從磨豆機到拉花都有

柯明川 《精選咖啡》 豆瓣8.3分

從種植、採收、洗選、烘焙到沖煮的每一個環節，都必須充分掌握好咖啡的特色，才能真正讓人通過一杯精選咖啡，重新醞釀心情、浸泡思緒，然後脫穎而出，找到新生的出口和喜悅。

張耀 《打開咖啡館的門》 豆瓣8.0分

歐洲咖啡館350年的歷史

張耀《咖啡地圖》 豆瓣8.0分

歐洲最精彩、最具韻味的六十家咖啡館的風貌。

李衛《私享咖啡》 豆瓣8.4分

咖啡的基本知識、咖啡豆的選購及其他、咖啡豆的烘焙、咖啡的研磨、咖啡的烹制、咖啡和牛奶、花式咖啡等。

韓懷宗 《咖啡學》 豆瓣8.2分

探討咖啡的過往傳奇、現在風潮與未來趨勢，可概括為四大主軸：1.咖啡新史觀演繹：破解牧羊童說，追尋咖啡之父；2.精品咖啡：非洲篇、中南美洲篇、亞洲與海島篇；3.烘焙原理與技術；4.咖啡與健康。

韓懷宗 《世界咖啡學》 豆瓣8.7分

變革、精品豆、烘焙技法與中國咖啡探秘

韓懷宗《精品咖啡學》 豆瓣8.9分

不僅科普了咖啡的變遷，還講了蠻多有趣的軼事

橫山千尋《自製咖啡的美味法則》 豆瓣8.1分

普通的家用咖啡機也可以煮出美味的濃縮咖啡。

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關於咖啡的書還是很多的，有休閑和比較專業的，看你需要哪一種？

休閑的配圖比較多但是專業性較低，一般只有一些咖啡分類和煮咖啡的方法、介紹咖啡器具。（這類看得不多而且一下翻完，不推薦購買）

專業點的介紹比較多從咖啡的起源，到咖啡場地、烘培、品種等專業性的知識，多涉及精品咖啡。但是書中煮咖啡的描寫較少（因為真正咖啡的難點在烘培）而且內容比較枯燥（不適合純新手）。個人看過一些例如：韓懷宗的咖啡學、精品咖啡學（上、下），個人認為還不錯的。其中「咖啡學」挺適合想入門咖啡的人。還有挺多台灣人寫的都挺不錯的。

但是想要真正懂咖啡還是要多嘗試，慢慢積累，看一兩本書不能完全懂得。

----回答來自於初級的業餘咖啡玩家

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齊鳴《咖啡 咖啡》

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首推《世界咖啡地圖》

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肯定有的啊，很多，但是我只看過《精品咖啡學》，還不錯哦，可以去看看。

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