喝啤酒的時候放進杯子里的鐵塊是什麼？

佔位置，從而減少杯子中酒的量。同樣喝100杯，可能實際下肚80杯。

假冰塊。這個東西早先的賣點是在威士忌酒上，喝single malt的時候想純飲（加冰乃至加水是另一類飲法，口味也都不同）又想低溫激發一些特殊酒香使用的，材質還有石材的，價格不菲。

我沒有見過啤酒館會往酒杯中加冰塊的，餐廳可能會有這種情況，但可以肯定的是，在啤酒中加冰塊是對啤酒的「褻瀆」，包括飲料，加冰後都會以稀釋摻水的代價換來快速冰涼的效果，所以這種替代產品應運而生了，不鏽鋼/鋁等高導熱材質價格低廉，可重複利用，準備簡單等特點完全替代了冰塊。所以，在啤酒中加這個東西，大概只有兩個原因：1.是最普通的常溫啤酒。2.噱頭，讓飲酒者覺得挺有意思。

1.首先不是實心鐵塊，裡面是液體；2.速冷效果並不好，但是零下28度的冰箱出來，放飲料里，可以長期保持飲料在比較低的溫度,不像冰塊化光了會迅速跟飲料一起升溫，實測飲料喝光了，這些鐵塊的表面溫度還是明顯低於飲料；3.不會化是它最大的優勢，尤其是在夏天，像可樂之類的太甜的飲料的確需要冰塊融化一部分來提升口感，但是像冰拿鐵，冰融化後的口感十分糟糕，我的做法是5個鐵塊放杯子里，然後從咖啡機出不到30克意式濃縮淋在鐵塊上迅速降溫，加冰牛奶後就可以得到一杯能夠保持長期低溫和醇厚感的冰拿鐵，不像店裡買的喝到後來全是水味；4.啤酒效果不知，因為啤酒通常喝得很快所以可能沒有冰塊好用。