北方人有什麼喜歡吃的南方特色美食？
如題 南方特有的吧 比如螺螄粉 買個螺螄粉要三天才到 北方人很捉急啊
哇哇哇~！！這個我要來回答！
作為一個山東人現在在四川讀大學並工作的人來說，簡直量身定做嘛！
不過吃的僅限於四川成都及周邊，其他南方省和四川某卡卡的沒提到的吃的恕我孤陋寡聞哈
要曉得，四川無辣不歡嘛，恨不得米飯裡面按幾顆辣椒進去，所以推薦的美食以辣為主。
排行不具有高低之分，只是用來數數我列舉了幾個而已。
第一個
干鍋及其衍生品
北方較多人不喜歡湯湯水水的食物，當然不排除另一部分人喜歡哈。
大鍋中鍋小鍋，最特色的是干鍋鴨掌入口即化，麻中有辣，在麻辣的同時又有一種獨特的原料鮮味，還有干鍋兔、干鍋雞、干鍋雞雜等，吃完之後加入上湯，再點一些涮菜，如毛肚、鵝腸、素菜、耗兒魚等等以防不夠吃，干鍋在底料和干鍋香辣油上最為講究，每一鍋都是經過獨特秘方配製，然後經過特殊工藝炒制而成，干鍋料最重要的就是新鮮。
衍生品：麻辣香鍋 瓦塊香 等等等。
第二個
火鍋
火鍋一般是指以鍋為器具，以熱源燒鍋，以水或湯燒開來涮煮食物的烹調方式，同時亦可指這種烹調方式所用的鍋具。其特色為邊煮邊吃，或是鍋本身具有保溫效果，吃的時候食物仍熱氣騰騰，湯物合一。世界各地均有類似的料理，但主要在東亞地方特別盛行。火鍋現吃現燙，辣咸鮮，油而不膩，暴汗淋漓，酣暢之極，解郁除濕，適于山川之氣候，今發展為鴛鴦鍋，麻辣清淡各別，各取所需，老少咸宜，至冬之佳品。
衍生品：片片魚 等等等。
第三個
兔類
因為在四川兔子的做法實在是太多了，
什麼冷吃兔 麻辣兔頭 手撕兔肉 跳水兔 纏絲兔等等等等。
就不一一列舉了，講真，不來四川，真的不曉得可愛的兔子不僅可愛，而且好吃的一匹。
第四個
串串及其衍生品
如今，走在川渝的大街小巷，隨處可見大大小小的串串店鋪，紅漆的矮方桌、小凳子和熱氣騰騰的一鍋紅湯以及那一大把的竹籤，把葷的、素的往竹籤上一穿，就構成了特別的一景。朋友家人三三兩兩圍著小桌，輕鬆的環境，熱鬧的氛圍，各拿一大把自己愛吃的串串煮進鍋里，再加上冰鎮啤酒，擺擺龍門陣，聊聊八卦，儼然一幅享受生活的景象。
衍生品：串串香 缽缽雞 冷鍋串串 油炸串串 等等等。
第五個
粉類及面類
四川的酸辣粉早就家喻戶曉。然而不同於山西的面，山西的面偏向於面的種類和材質。然而四川的面和粉，較為偏向於搭配臊子的豐富。走進每一家賣粉 面的，幾乎每一種面 粉都有不少於7.8種搭配，並有獨特的渣渣面，麻哥面等獨特面類。粉類中又有酸辣粉 傷心涼粉 白家肥腸粉 火鍋粉等獨特粉類。所以論種類和搭配來說，四川麵食粉食不虛任何一個省。
第六個
川菜
四川的美食五花八門，我都不曉得按照什麼標準去分類了。變成了想到什麼寫什麼了。這一欄主要以坐在店裡點的為主。
近現代川菜興起於明朝和民國兩個時間段，並在新中國成立後得到創新發展。川菜以家常菜為主，高端菜為輔，取材多為日常百味，也不乏山珍海鮮。其特點在於紅味講究麻、辣、鮮、香；白味口味多變，包含甜、鹵香、怪味等多種口味。代表菜品有魚香肉絲、宮保雞丁、水煮魚、水煮肉片、夫妻肺片、辣子雞丁、麻婆豆腐、回鍋肉、東坡肘子和東坡肉等，其他經典菜品有：棒棒雞、泡椒鳳爪、燈影牛肉、廖排骨、口水雞、香辣蝦、尖椒炒牛肉、麻辣香水魚、板栗燒雞、辣子雞等。
第七個
小吃系
其中有之前寫過的美食。不過還是放上了，畢竟品類不衝突。這一欄，主要是以可以在街邊買到的小吃為主。
鍾水餃 酸辣豆花 川北涼粉 賴湯圓 葉兒粑 甜水麵和涼粉 玻璃燒賣 龍抄手 珍珠丸子 鍋魁 蛋烘糕 冒血旺 水煮肉片 冰粉 雞絲涼麵 涼串串 三大炮 韓包子 蓮茸層層酥 醪糟 奶湯麵和缽缽雞 豬兒粑 黃粑 白糕 龍眼包子 蹺腳牛肉 口水雞 等等等
第八個
冒菜
冒菜是成都的特色，就是用中藥和各種調料配出的湯汁燙熟的菜；把菜用一個竹勺裝好，一般一勺就是一份；在鍋里煮熟放到碗里，碗里要提前調好各種佐料，順便再舀一勺湯汁顧名曰「冒菜」，再撒上點香菜、蔥花和四川特有的豆豉，就成了成都最有名最特色的小吃「冒菜」。簡單點說「冒菜就是一個人的火鍋，火鍋就是一群人的冒菜。
冒菜火鍋不分家，之所以沒有歸於火鍋類，因為它的種類實在是太多了，故此獨成一類。
註：因本人才疏學淺，孤陋寡聞，導致有些許的經典四川美食沒有寫入，並不代表不好吃或不經典。
想吃正宗的四川美食，歡迎來四川做客。
還要找跟多美食可以上老風味
地域的差異造成了南北方飲食的差距，總的來說，北方飲食粗糙，而南方做工精細。南方人喜歡吃蔥，北方人喜歡吃蒜；北方人喜歡大塊吃肉，大碗喝酒；南方人要把肉切得細細的，把酒燙得溫溫的。今天小編來介紹南方7種特色美食，北方人沒見過？網友：南方人都不一定全吃過！我們來看看~
竹筍，北方人沒有吃筍的習性，但是南方人吃筍卻很常見。筍脆嫩爽口，無論炒、燉、燜、煨，皆成美味。非常出名的就是油燜春筍。
豆糕粿，是潮汕糕類食品之一，吃的時候拌上旁邊的那個醬，味道特別棒，不過在北方長大的小編既沒聽過也沒見過。
白切雞，南方人吃的就是這種原汁原味，只要沾點醬就可以吃。但是在北方几乎沒有賣這道菜的，吃的都是辣子雞、大盤雞、烤全雞這種特別有味道的，白切雞這種做法，北方人看著就沒有食慾。
肉粽，在南方，有甜粽，有肉粽。而北方一般以甜為主，比如白米粽、豆沙粽、棗子粽。這種肉粽小編是吃不慣~
廣西的粉兒，湖南的臭豆腐，四川的很多小吃，重慶的火鍋。
啊，都想去吃。
麻辣燙
小時候特別喜歡吃香蕉。
還有菠蘿，雖然吃的都是罐頭。
武漢熱乾麵
荔枝
椰子汁
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