為什麼明知道肉吃多了不好，還那呢么喜歡吃肉？

就喜歡那肉的味道？！

這個問題有一個邏輯謬誤，吃多了不好這個多和人們吃肉這個數量並不一樣。

先看看前半部分，肉吃多了不好，這個不好說。肉能提供大量的優質蛋白質以及大量不一定那麼優質的脂肪。現在人們認為的不好是脂肪過多或者膽固醇過多導致的心腦血管疾病患病率增加，但這個問題在袁隆平之前是不存在的，包括地主在內的絕大多數人沒法做到吃肉吃到爽。相反吃肉能顯著提升人活下去的幾率。

因為肉有優質蛋白質能提升活下去的幾率，所以愛吃肉的人更能活下來，符合進化論的觀點，確切說絕大多數動物都有愛吃肉的潛在可能性，區別在於能不能吃到。

肉的味道來自於氨基酸脂肪，以及二者在高溫下的反應生成物芳香烴等。愛吃熟肉的人在進化上有優勢（衛生，易消化）所以人對肉香有來自基因的喜好。

在回答題主這個問題前，我建議先來說明下，多吃肉真的對身體不好嗎？

肉能為身體提供豐富維生素／礦物質以及蛋白質，對於健康來說是非常有益的，但是，肉中除了這些營養物質，還富含豐富的脂肪膽固醇等，如果吃的過多，不僅會導致肥胖／便秘。還會有心腦血管疾病，因此中國營養學會發布的中國居民膳食寶塔中明確的給出了肉的建議，成人每天攝入畜禽肉40-75g，並且建議了是精瘦肉。

攝入的肉在人體代謝完會產生一種物質「氮」，而氮是我們腸道菌群中有害菌群的食物，因此肉吃的過多，會增加腸道有害菌群的數量，從而引發便秘／口臭等等問題。而肉中的膽固醇較高，尤其是肥肉中，不但會引發脂肪肝，還會會增加血管中的血脂，從而引發如動脈粥樣硬化／心梗／腦梗／冠心病等等疾病。

另外如果肉吃的過多還會引發肥胖，而肥胖是萬病之源，因此各種心腦血管疾病等慢性病也會隨之而來。因此無論從身材的角度上來說，還是從健康的角度上來說，無論什麼食物，適量的才是最好的。如果偶爾想多吃一點肉的時候，一定要搭配綠葉菜一起吃，蔬菜中的植物膽固醇，會抑制動物膽固醇的吸收，減少對身體的負擔以及疾病的風險。

加上現代人的生活方式問題，因此日常生活中建議大家盡量少吃肉，每天把肉控制在40-75g即可。

人們之所以控制不住自己，無非是因為肉在烹飪加工後會產生大量的脂肪香味，而這香味便是作為雜食動物而無法拒絕的原因之一。

謝邀。我們營養學(選修課)的老師說，愛吃肉可能是基因進化導致的。因為遠古時候，人們沒什麼食物吃，那些不愛吃肉的人可能因為缺少營養而死掉，他們不愛吃肉的基因就難延續傳播。愛吃肉的人的基因被大量傳播了下來。所以現在很多人就愛吃肉。(但是我也感覺有很多人不愛吃肉啊。。。)

愛吃高油高鹽的東西也是類似的道理。愛吃什麼口味是基因決定的。

幾千年食物鏈進化到頂端，不吃肉難道吃草？

營養均衡更重要。肉類相對不太好消化，胃腸功能弱要少吃。

肉吃多了是不好，飯吃多了也不好，任何東西吃過量了都不行。但是吃少了同樣不好，會營養不良，無法維持人的正常生命需求。

無論是喜歡肉還是喜歡飯，都是長期進化自然選擇留下的本能，因為這些食物是身體需要的，不喜歡吃可能就無法生存。

但是為什麼人會在吃夠了維持生命的量之後仍然有繼續吃的慾望呢？因為在長期進化過程中人類能吃飽飯的時間相對來說太短了，大部分本能都是之前吃不飽飯的時候進化出來的；如果所有食物都是吃到了正好的量就停下來，一旦找不到食物可能很快就會被餓死。有食物的時候吃過量在身體里把能貯存的都貯存起來才能度過飢餓，特別是能量物質。

肉類裡面主要有三大能量物質中的兩種：蛋白質和脂肪。在人類文明出現之前農業也沒有，食物主要來自於打獵和野生植物，不吃肉基本沒法活。所以不喜歡吃肉的基因在遠古就被淘汰了呀！

肉能吃到過量這種生活水平不說遠古了，就是人類文明出現之後，也才有幾天啊？人類的基因肯定不能預測你會把肉吃過量而預防這種狀態啊。

我只知道，明知道奶茶喝多了不好可是還是戒不掉，為什麼呢，因為喜歡，沒有理由……

人體需求和習慣，如果每天定量也就不會多了，習慣養成。相反偶爾吃一次兩次，人體不夠就會想