烘焙中一小匙是多少？1/8小匙大約多少克？

這套稱量單位是從西方傳過來的，因為西方的用餐工具，從茶匙到湯匙有著嚴格的定義，且這些小體積的食材使用秤來稱量往往不好控制，誤差較大。當然還有cup(杯)，它們都屬於體積稱量單位，你所說的g，是重量單位，不屬於一套稱量體系。

1tsp茶匙約等於5ml,即小匙，1/8同理

1tbsp湯匙約等於3茶匙，即15ml,也叫大匙。

如果密度是1g/ml的話，那麼可以分別換算是5g和15g了，但是往往生活中不是這樣的。

茶匙和湯匙大多用於稱量膨鬆劑或者粉類添加劑，像酵母粉，奶粉等。顯然它們的密度不是1g/ml。

建議買一套量勺

這些單位因為量很小，用稱很難稱出來

烘焙中比較常用的計量單位有克，還有就是用量匙的，有一整套，從一匙，1╱2匙，1╱4，1╱6，1╱8等，而這兩者是不能直接換算的，因為每一種材料的比重不同。去買一套量匙來用吧

看你的配方是做蛋糕的吧，香草精是為了遮蛋腥味的，如果是瑞娜的香草精，滴兩滴就行了，如果你很喜歡香草味，可以多滴幾滴。如果是一個N字母天然香草精，可以多滴幾滴，那個味道沒瑞娜這麼沖。這個影響不大。

有的人放的多，瑞娜的都能放個1、2克，我是覺得很沒必要。

都可以不加了 能有多少重量

有那種一套5個的量勺。可以買，如果親覺得用的不多，也可以不買。尤其是香草精這種可以直接用小瓶蓋弄一點就可以。喜歡的話可以稍微多一點點也沒事，自己吃，開心就好。