你有哪些特別愛吃又特別便宜的東西?
國慶假期歸來,原來全國這麼多地方都有啊,能讓大家都想到這個東西讓我覺得很開心~其實相對雞架子本身這個原材料,最喜歡的還是我外婆的烹飪方法~因為它廉價但是家人努力把它做的好吃,裡面加著滿滿的心意。不過我看完評論想著試試看烤雞架~應該也很好吃。
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雞骨架,現在有的菜市場已經看不到了,非常便宜大概3塊錢一整個。是一隻雞去除雞腿雞翅和雞頭還有大部分雞肉剩下的東西。本來想放個圖的,搜了一下,實在是太丑了。據說是因為以前很流行做雞肉罐頭,將剩下的東西就拿到菜市場賣,因為非常廉價,很多家境一般的人會買來打打牙祭。
我外婆非常喜歡買,她會切得很小做紅燒,紅燒汁勾芡,有一股特殊的香味,因為肉燉的很軟,雖然骨頭很多吃起來也不費事,偶爾吃到一塊軟骨就非常開心,我很喜歡。
有些炸雞店會賣的雞鎖骨和它有點像,適合喜歡啃骨頭的人吃。後來賣的越來越少,有時候整個菜市場也只能找到幾個攤位有1 2個。外婆去世前有段時間突然很任性的要吃這個要吃那個,其中一樣就是要吃雞骨架,我媽去了幾次菜市場都沒有就有點煩躁,嚷嚷著外婆不知道為什麼非要吃這個。我聽到之後也喊著要吃,結果我姨媽打電話來說,我哥也要吃(我哥小時候是外婆帶的)。我媽沒辦法,只能大早上去,終於買到了。依然是切得小小的紅燒,我和哥哥吃了大半盤。外婆大概吃了一塊吧。大概一個月後,外婆去世了,是在睡夢中走的,沒受一點苦,衣著整潔,乾乾淨淨的躺在小床上,肚子上蓋著毛巾,彷彿睡著了一樣。我沒見到外婆最後一面只是那之後將近10年沒吃過雞骨架了。
後來懷孕了,有一次特別特別想吃,我媽說去找找看,居然隨便一找就找到了,冰凍的不如小時候的味道好,但還是挺喜歡的,我跟啃鴨脖一樣的啃它,一個人吃了一大盤,估計這東西以後就要淘汰了吧。不知道其他地方流不流行,這個就是我真的特別愛吃又特別便宜的東西
榨菜。
這不是小鹹菜,這不是小鹹菜,這是溜肥腸,這是溜肥腸~大蒜,包括蒜苔蒜苗。
小炒肉等食物在肉下鍋之前先放少許油,入蒜片與螺絲椒煸香,待蒜微黃而螺絲椒微軟時再放肉片,大火快炒將肉的水分略炒干,肉的油脂炒出來後加少許醋和料酒,放鹽,也可以放點豆豉老乾媽,起鍋前放入切斷的蒜苗和生抽,翻炒幾下就行,本來煸枯黃的蒜片被肉的水分和油浸泡後重新變得潔白,香氣撲鼻,蒜比蒜苗好吃,蒜苗比辣椒好吃,辣椒比肉好吃,而肥肉又比瘦肉好吃,最好吃的是吃完以後用油拌飯,蒜香肉香油香豉香,下飯之極。
零幾年的時候還在上小學,九月份開學時天氣已經慢慢沒那麼熱,和我媽在學校折騰一上午,回家路上碰上同村的一個伯母正挑著菜籃子在鎮上賣農家小菜,已近晌午,一起路過一家小飯館時,一向窮慣了的老媽居然提出要請客吃飯,讓我高興不已。當時那種小飯館一碗肉絲麵只要三塊錢,還有各種小碟子可以去打免費小菜,都是小鹹菜黃豆豉之類,那家店別出心裁的擺了一份蒜末拌剁椒,其實做法簡單,熱鍋涼油放些湖南的剁椒炒兩三下倒入切好的蒜末炒兩三下,便可起鍋,此物配湯麵乃是一絕,蒜香和剁椒酸咸辣,小小一筷子足以使一碗平凡的清湯麵口味上一個檔次後來就一直陪伴了我的夏天。
大學以後,外邊的面都是北方的手擀麵之類,讓吃慣了清湯掛麵的我實在消受不了。室友有幾個北方人,幾人吃面真是讓人大開眼界,臉盆大的碗里拇指粗的面,右手使筷不住的往嘴裡劃拉,左手舉瓣生蒜往嘴裡塞,讓我一個南方人吃驚不已,看了幾次後也按捺不住,跟著吃了一次。大碗的炸醬麵甭管黃瓜絲還是胡蘿蔔絲,夾到就往嘴裡送,塞滿了就咬一口蒜,一碗面囫圇著就吞了下去,讓人大快朵頤,從此接受了這一套飲食。
還有個東北室友,最好生蔬蘸醬,尤以蒜苗為甚,一根蒜苗從頭開始,吃一口蘸一下醬,肉醬大醬皆可,他能當零食吃。我嘗試了一次後也好上了這口,尤以佐粥最好。
如今身在外,總得考慮人際交往個人形象,不得不減少食蒜,真不痛快
旺旺碎冰冰!!檸檬味兒的!!感覺和水溶c味道很像!一塊一根!
冰工廠的棒冰!山楂味啊啊啊啊巨好吃!!1.5一根!
紫洋蔥!買兩塊錢!加點肉炒了,好香好香~
金針菇!買三塊錢加個蛋!一碗妥妥的下飯!
茭白!!買三塊錢,切絲,炒熟,放湯~湯泡飯美滋滋!!
愛吃韭菜的話,韭菜炒蛋也好棒~
我是個很愛吃肉的人,但上個暑假就這麼吃了一個月的素~好吃耶,嗚~!
我不相信還有比這個更便宜的了!!
※如何把食物寫得讓人一看就想吃吃吃?
※你吃下去的食物,熱量被百分之百吸收了么?
※冰箱里這些食物別放太久
※你記憶中吃過最美味的食物是什麼?
※有什麼食物從小吃到大味道都沒變的?