最好喝的咖啡,是哪裡產的咖啡豆?
08-12
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問題本身並不成立。
咖啡好喝是一個主觀性的認知,所以一千個人心中有一千種對最好喝的咖啡的定義。
那相對而言,如果以自己的喜好來對好的咖啡做一個排序的話,大致如下:
哥斯大黎加、衣索比亞、巴拿馬。
問題的關鍵在於咖啡本身的品種,種植環境,種植水平,採收方式,後置處理法,以及烘焙水準和思路,最後就是沖煮,還有水質。
對於哪裡最好喝是個偽命題。很重要的是你的風味偏好,然後再按照上面說的那些要素去找。
個人喜好 1.埃塞,2.巴拿馬,3.哥斯大黎加。
咖啡百味,適己為佳。
沒有最好喝的咖啡豆 只有你喜歡的。就像一道菜 每個人有每個人喜好的。
真的是個人喜好問題,除了好的咖啡豆之外,還要好的烘焙師,才能把咖啡的美味帶出來。
已經有人提供了幾個地方的咖啡豆,都是不錯的,你可以慢慢嘗試。順道找些好的烘焙師來溝通,這樣才能發掘屬於自己最好的咖啡味道。
其實在我看來沒有最好喝,只有自己喜歡喝的,記得第一次喝單品是曼特寧,苦到極致,當時心裡暗暗的發誓以後再也不喝這種東西,直到從業半年後,偶然喝了一杯哥倫比亞慧蘭,那種香氣在口腔中炸裂的感覺到現在都記憶猶新,從而慢慢喜歡上這個東西,建議可以多選擇不同國家的豆子,總會找到自己喜歡的那款
只要是高品質的精品豆,就是好喝的,然後就是個人喜好與口味,沒有最好的咖啡,只有適合自己的咖啡。
個人偏好非洲豆子,中美洲蜜處理過的豆子也不錯
一個一個試,從產地,到處理方法,烘焙方式一個一個試找到你喜歡的就是最好的
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