酸奶真的可以減肥嗎？

08-10

酸奶減脂就是史上最大的坑！
小編之前也喜歡喝酸奶，酸奶明明既健康又營養！還有很多小夥伴說「我喝酸奶的確瘦了啊！」
並且，早前美國公共科學中心（CSPI）就做過酸奶減肥的實驗~！他們找來一群「小白鼠」，嚴格控制他們的卡路里攝入，規定每天三餐只准喝酸奶，觀察參與實驗者體重的變化。

結果呢，你猜……毫無疑問都瘦了啊！因為，三餐只吃酸奶，不瘦才怪呢？！！！按照這種實驗方法，控制好卡路里，每天只吃10根薯條你也會瘦……可這完全不能說明薯條能減肥啊！！！
港真，酸奶減脂根本不靠譜！
歪果仁一直都稱酸奶為Sugar-Packed Snack，意思就是糖分爆炸的零食。
紐約時報曾報道：酸奶含糖量超過可樂很多！

赫芬頓郵報也有這麼一篇文章：酸奶比奶油蛋糕糖分還要高！奶油夾心蛋糕那可是胖紙們扛餓用的熱量炸彈啊……酸奶含糖量趕超它，簡直就是毀三觀啊！！！
「很多市面上的酸奶都加了12-15g糖，某些加了果醬的甚至能超過20g。要知道一個大塊的奶油夾心蛋糕也就19g糖。」
現實真的有這麼嚴重嗎？真相永遠只有一個，那就是比你想的更嚴重……
不信，我們來算一下！
總怪可樂含糖高，跟酸奶比比就知道了。

1杯酸奶 = 2.2瓶可樂的卡路里！
1杯酸奶 = 1.3瓶可樂的含糖量！
So，如果你要減肥，我摸著良心告訴你：酸奶還沒可樂健康！就連很多人愛喝的低脂酸奶，其實也是高糖的代名詞！
營養學家Louisa Peacock發現一款著名的0脂肪酸奶中竟然含有五勺糖：「喝酸奶，我特么還不如直接去舔棒棒糖！」
桑心嗎？沒關係，還有更心碎的。其實吧，老酸奶的含糖量還算少的了，我們一般在超市買到的都是是「風味酸乳」。
什麼是「風味」呢？國家規定，凡是添加劑大於兩種的，必須在包裝上寫明「風味酸乳」（看清楚了，下面這些都是風味酸乳）

風味並不是說口味，而是在委婉地說：我們加了不少東西……為了讓酸奶更好喝，酸奶廠商必須得要加很多東西！
感覺又被騙了！添加了「風味」二字，就不能算真正的酸奶了。而且糖和能量比老酸奶還要高8-10g……這是什麼概念呢？比如下面這貨，雖然喝起來酸酸甜甜像初戀，口感棒棒的，但看下配料表，我就沉默了……
每毫升熱量609KJ！脂肪9.9g！糖分11.2g！這一杯酸奶下肚，你等於吃了一碗米飯啊！這是要胖死的節奏啊……
飯後助消化，這個酸奶的「神奇功效」經過媒體鋪天蓋地的傳播，早已成了老幼皆知的「真理」~愛漂亮的小姐姐們，深夜涮鍋、擼串都不忘來杯酸奶來「助消化」。
事實是什麼呢？酸奶助消化的說法一直都沒有得到科學有效的證實……
首先，美國FDA食物檢測局就曾表示，很多酸奶里沒有幫助消化的消化酶。就算有，你喝到肚子里也會被胃液殺得乾乾淨淨……

你造嗎？乳酸菌在胃酸里根本活不過一秒鐘！指望它一秒消化掉你吃掉的食物，對不起，你又被騙了。
好，除了乳酸菌，酸奶里還含有其他對身體有益的菌啊，比如雙歧桿菌，嗜酸乳桿菌等等等等。各酸奶廠家也在瘋狂宣傳自家的活益菌很多，動不動就幾百億。看到這裡，聰明的你們就知道問題的關鍵了：你家奶里菌再多有毛用啊，到了肚裡根本活不下來啊！
胃：不好意思，就是這麼不給面子……
所以活益菌這個概念，很玄乎，別一聽就上套！不論多貴多酸的酸奶，可能本質都一樣！而且配料表上都寫得清清楚楚，像這種飲品的主要成分，排前兩位的是啥？水和白砂糖！含糖量能不高嗎？！你天真的以為自己喝的是活益菌，其實，你很可能喝的就是糖水。
天啊，說的這麼慘，那還有沒有可以愉快喝的酸奶了？
有，那就是希臘酸奶！

如果你能翻牆，看看Instagram上健身達人都喝啥，真正健康的希臘酸奶。
鄭重提醒：有些包裝上寫了「希臘酸奶」的，或許和希臘酸奶根本不搭邊……因為，下圖紅線標註的小字才是它真實的身份。
狠心地告訴小夥伴們：在國內，你很難買到真正的希臘酸奶，因為它真的真的……不好吃！真實面目就是這樣的：看起來就跟像沒幹的石膏一樣，飄著綠綠的水。有時候用勺子都挖不動。
這玩意兒的口感可想而知：又硬又厚，酸到掉牙，吞下去都感覺堵得慌……負責任地告訴你：敢嘗試的都是王者，一口下去男默女淚……

這裡還有一個小Tips：超市的酸奶到底怎麼挑？
首先，甭管它廣告打得多好，拿到先看成分表。
糖（碳水）、脂肪、能量越少越好，蛋白質要盡量多。
很多人晚上吃完燒烤太撐了，會選擇來一瓶益生菌緩解罪惡感。可他們不知道，喝這個才是最最罪惡的啊！你想啊，明明已經吃了很多了，再來這麼一杯熱量炸彈，能瘦就見鬼了……
實在是不會挑怎麼辦？

太糾結的話，自己做也是個不錯的選擇。
零添加還有增添生活情趣，朋友圈傳圖一張簡直美美噠~
可是做過的人都知道……雖然很健康，但你要是敢不加糖直接喝，那酸爽，分分鐘面部扭曲。
小編也試了一下，要是想讓普通人能夠下咽，那麼一大罐自製酸奶你起碼得加這麼多糖：
△這可是整整六大勺(30g)的白砂糖啊！可怕。
這麼說來，減個脂基本就告別酸奶了？捨不得怎麼辦？
其實，減脂時喝酸奶本身是沒問題的，但你得算好卡路里。

酸奶有不錯的蛋白質和鈣！早飯可以吃酸奶，比如加上水果、穀物等的確是很好的代餐。
但是如果你已經吃飽了，還想「助消化」再大半夜來一杯，那就是在作死……
就是這些啦，希望在喝酸奶的減脂路上，我們能一起避開大坑~比心?

是不是活性益生菌酸奶？真正的益生菌酸奶只能自己做，市面上難以買到。
好的益生菌是凍乾粉（原代菌種），普通益生菌是以原代為母體復甦傳代的。
好的菌種耐胃酸、膽汁，能夠活著進入腸道。
普通菌種容易被胃酸殺死，起不到任何作用。

早上一杯，晚上一杯，然後……瘦了……TAT
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補充一下，就是那種原味的，原味的。小杯的那種。

不能，健康的人體是一個均衡的系統，以某個單一因素為唯一的希望去改變你整體的技能狀態，全是不可能的。

我覺得酸奶很增肥，低脂的又太難喝，國內又不安全，乾脆不喝了。

要看你喝什麼酸奶了。一定要低糖的，還可以是脫脂的。有些酸奶加了太多糖和添加劑，不健康。

酸奶究竟能不能達到「減少脂肪」的效果呢？
市場上熱銷的各品牌酸奶產品，其熱量、脂肪以及碳水化合物的含量從3%—7%不等。
不論是固態還是液態酸奶，每100克酸奶所含的能量或熱量從345KJ到859KJ不等，約佔總含量的4%—9%，甚至有的熱量達到 10%以上。
除了脫脂酸奶外，其它酸奶產品中脂肪的含量從每 100克含4.2克—7.6克不等，占產品總重的4%-8%，碳水化合物也佔比4%—7%。可見，多數酸奶產品所含的熱量較高，並不適合用來「消減」體內脂肪。
一般來說，酸奶的熱量比牛奶高，100克的牛奶含的熱量是57千卡，而無糖全脂酸奶每100克含熱量62千卡，含糖脫脂酸奶每100克含熱量約 72 千卡。熱量增高的主要原因就是酸奶的加工過程中加入了大量糖分，所以酸奶一定要限制飲用量，每次以200 毫升左右為佳。空腹喝酸奶是大忌，空腹時胃內的酸度大，一旦攝入酸奶，特有的乳酸菌容易被胃酸消釋掉，營養功效被大大減弱，因此最好餐後飲用。
酸奶有一定的飽腹感，但是不能拿酸奶充饑，所謂的「酸奶減肥法」也要注意，每次攝入量不宜超過200毫升。最後，酸奶飲料不同於酸奶，前者只是一種有酸味添加劑的飲料，屬於飲料的一種，後者是牛奶經過乳酸菌發酵而成，本質上屬於牛奶，二者所含的營養成分含量有很大差別。

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