酒那麼難喝，為什麼那麼多人還喜歡喝酒？
據說，我還沒滿周歲的時候，我爺爺抱著我，用筷子蘸了點酒，放進我嘴裡。
全家等著我哭鬧，我吧唧吧唧嘴，張嘴還要。
據我媽說，我兩三歲的時候，生病吃藥。
什麼葯已經不記得了，反正是藥片。
我媽這邊把葯放進我嘴裡，轉身拿糖水。
我已經把藥片嚼碎吃完了。
我媽等著我雷霆大哭，結果我很開心地邊玩玩具邊看電視。
從我記事起，好像就不太知道苦是什麼味道。
我愛吃苦瓜，而且要很苦的那種。
當我覺得這盤苦瓜挺好吃時，大部分人已經無法下咽了。
我爸媽泡的濃茶，喝著基本沒苦味。
我爸燒熱了花雕，覺得有點澀嘴，但不苦。
白酒辣是辣，但也不苦啊。
大學以後就開始喝酒了，始終覺得這玩意挺好喝。
只要不是特別劣質的酒，我都喝得很開心。
但我算不上愛喝酒，聚會應酬得喝，平時滴酒不沾——吃飯時候喝可樂。
酒量也不大，聚會時候熱鬧熱鬧沒問題，真要拼酒我就慫了。
其實每個人對「好喝」、「難喝」的定義是不同的。
曾去杭州找朋友玩，他拿出珍藏的西湖龍井，剛泡上就滿室生香。
我喝了幾口，也沒覺得和茶樓里那種10塊一杯的有啥區別。
我爸的同學，從巴西帶回咖啡豆，品質極高，我視若珍寶，一般不捨得喝。
好友來找我玩，聽說他愛喝咖啡，我小心翼翼開了三道鎖拿出來，手沖給他。
他喝了一口，眉毛當場變成中國結：這是啥玩意？這麼苦？
不忍駁我好意，抿著喝了一小杯，最多100ml。
然後回去上吐下瀉了一天，頭疼兩天，整個旅遊計劃變成在賓館睡覺。
後來才知道，他最愛喝雀巢咖啡，三合一的那種。
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我分享自己的例子，是為了告訴你們，人和人的喜好不同。
但我發現，現在知乎的評論真的是，越來越沒法看了。
不同人有不同的飲食偏好，難道不是一件正常事嗎？
意外發現此回答成為全站熱門，所以再更新一次。
朋友喝咖啡上吐下瀉，顯然與咖啡豆變質無關。
我一個嗜咖啡如命的人，怎麼可能讓頂級豆子變風味呢。
有人對咖啡因非常敏感，朋友的反應，就是咖啡因中毒。
可能有人不喝咖啡，不大理解，這裡解釋一下。
對了，意外打了個「手沖」，被人調侃了……
看來我還是對網路用語了解不夠。
隨便調侃，自己犯的錯，跪著也得認啊，哈哈……
我只是反感評論區某些人喋喋不休說我味覺有問題。
還有人和我科普味蕾是什麼（還TM許多錯誤），要我去醫院看病？
抱歉，我一個口腔科醫生，做過味神經相關課題，需要您用錯得離譜的知識來教育我嗎？
最後，提出一些學術性探討。
看到評論區有人說嬰兒是不能碰酒的，哪怕筷子蘸都不行。
我覺得也有一定道理，畢竟舌下靜脈叢豐富，吸收快。
但有沒有更具體的理論支持？請評論區留言，或者私信給我。
我看到很多人臨床上舌系帶修整時候還是用酒精或碘酒消毒，如果有理論支持，我準備做一個PPT，在科里推廣嬰兒停用醫用酒精了。
@夏之幻 @杞人 @驕傲挺起了紅領巾 @李逍遙
謝謝你們啦。
500贊了
放上李太白的月下獨酌其二（評論區的一個朋友評論讓我想起），可以說第一首的「舉杯邀明月，對影成三人」的時候李白喝的還不多，剛有酒意。
那麼第二首想必是到達了我說的G點
月下獨酌其二
天若不愛酒，酒星不在天。
地若不愛酒，地應無酒泉。
天地既愛酒，愛酒不愧天。
已聞清比聖，復道濁如賢。
賢聖既已飲，何必求神仙。
三杯通大道，一鬥合自然。
但得酒中趣，勿為醒者傳。
這個問題真應該@李白 來回答。
喝酒有一個極嗨的點，我稱為G點。
這個G點的值應該喝吐之前的零點一，也就是喝吐是零的話，那麼這個值就是0.1。當然想要達到這個G點，一般需要兩個條件，一是相對封閉的環境，比如酒吧的小包間、KTV包間、自己家（沒有父母，沒人管的）
所以蹦迪的夜店我就排除，我愛喝酒但不愛去一些很鬧場子。
第二個條件就是必要要有兩個很熟悉的朋友，沒有陌生人最好，異性的話沒有更好，除非是非常熟悉的經常一起喝酒的。
相信我，條件具備，喝到這個0.1的值，我沒吸過毒，但估計這個G點高潮應該和吸毒高潮的感覺差不多，所謂醉生夢死，放浪形骸。
大有天子呼來不上船，自稱臣是酒中仙之感，喝酒買酒一擲千金之時，也是五花馬，千金裘，呼兒將出換美酒，與爾同消萬古愁的豪邁和洒脫。拼酒起來更是劇飲千杯男兒事，誰也不服輸。
這種高潮之餘偶爾還會產生一種，人生天地間，忽如遠行客的孤寂和詩意
其實這些不足為外人道也，自己去體驗其實更深有體會。
除了以上，酒還有一個作用就是助眠。
在我追我女朋友的時候，可謂情場失意，酒場得意，每天都要去酒吧，能約到朋友就一起去，約不到就一個人去喝，每次喝得差不多，回來倒床就睡。
不用去忍受那種思念的痛苦與孤獨，失敗的懊惱和無助，再也不怕失戀人的漫漫長夜。
一覺睡到天亮，豈不美哉！
小的時候看過一個武俠小說，裡面有一種酒叫杜康，喝一杯醉一年。
後來在父親的某次宴會上，喝了小半瓶夢之藍，起初只是逞強好勝，壓根不覺得酒有多好喝，後來把自己喝醉了，意識還是有的，就是很困，走路飄飄的，也不覺得酒很辣了，變成了失去味道的白水。
不知道什麼時候就開始喜歡喝酒了，啤酒、白酒、燒酒，基本上每周都會和朋友們一起喝酒。
遇上高興的時候，要吃龍蝦燒烤喝啤酒；遇上煩心的事情，就喝燒酒；遇上想要逃避的事情，那就喝白酒，用一句」我喝多了，等我清醒了再回復你「來掩蓋過去，內心期盼自己這一覺睡著了就不用再醒過來了。
現在家裡常備一些酒，如果晚上失眠了，就小酌兩杯，喝到微醺的時候，困意也就來了，第二天也不會像酩酊大醉那樣頭疼。
唯一的問題就是，體檢的時候血常規總有一項指數超標，複查的時候醫生說是我酗酒導致的，讓我少喝一些。
其實我也不想喝酒，但天知道為什麼煩心的事情那麼多呢。
（1）
我今年28歲，開始喝酒的第十年，才終於開始喜歡喝酒。
18歲的第一口酒，買的藍帶菠蘿啤，藏在宿舍的被子里，聞到酒味就開始頭暈。但是我對自己說，成人禮，得學，得練，得防身。於是我捏著鼻子仰頭灌下去，難受得渾身打了個機靈。
後來開始喝白酒，白酒辣，筷子蘸一點點都辣到不行，但是看爸爸應酬得太辛苦，我想給他擋，於是我一次又一次地站起來，端起酒樽，一飲而盡。渾身上下起了紅疹子，像一隻上架的烤乳豬。
後來學著品紅酒，那是進入社會的白領必備的社交禮儀，學著開紅酒瓶，學著沿著杯璧倒，學會了紅酒需要醒，學著透過光去查看紅酒的色澤，學著裝模作樣的嗅一嗅果香，嘗嘗澀不澀。
畢業典禮那天，大家抱在一起喝深水炸彈，白的紅的啤的一起干，每個人都不省人事，只有我嘻嘻哈哈還能轉圈圈然後金雞獨立，我那時說得最霸氣的一句話就是：「斷片是什麼滋味？我沒醉過。「
還是幼稚。
年輕的時候千杯不醉，沒有煩惱。長大以後滴酒不沾，否則一杯就倒。 ????
（2）
我把酒當社交武器，當裝逼工具，在我眼裡它就是葯和錢，什麼好喝不好喝的，沒想過。
直到人與人之間的關係，開始越來越遠。大家正襟危坐地聊著不痛不癢的場面話，總覺得少了點什麼，這時候我才突然想起，還有酒精這個好東西。
推杯換盞間，面具漸漸卸下，神經不再緊繃，眼神有些迷離，氣氛才開始溫和曖昧起來。原來酒精是成年人的卸妝油，從內到外，從口到心。
（3）
以前年紀小，人又古怪，討厭應酬，討厭場面話，最最最討厭敬酒和祝酒辭，簡直尷尬癌犯了想原地爆炸。更可怕的是親戚們還喜歡讓你用英語說兩句，表演各種奇怪的東西。
怎麼人越大，越喜歡喝酒，越盼望借一杯酒說兩句肉麻兮兮的場面話了呢？
想了想，年輕的時候喜怒哀樂都擺在臉上，天天不是我愛你呀就是我恨你呀，我們分手吧。
生活中的角色越來越複雜了以後，大家都用職業的面具遮掩內心的情緒，以保障業務的高速推進，顧不上其他，只有酒酣耳熱之際，有機會說一句：你真棒，和你合作真好呀。（我喜歡你，也希望你繼續喜歡我呀。）
（4）
桃花塢里桃花庵， 桃花庵里桃花仙。
桃花仙人種桃樹， 又摘桃花換酒錢。
酒醒只在花前坐， 酒後還來花下眠。
半醒半醉日復日， 花開花落年復年。
但願老死花酒間， 不願鞠躬車馬前。
馬塵車馳貴者趣， 酒盞花枝貧者緣。
若將富貴比車馬， 他的富貴我的閑。
世人笑我太瘋癲， 我笑他人看不穿。
不見五陵豪傑墓， 無花無酒鋤作田。
——唐伯虎
現在才明白，唐伯虎的瀟洒，是多麼的令人嚮往。
喝的不是酒，喝的是自由。
我以前也很奇怪他們為什麼要喝酒，那麼苦那麼辣的東西。後來喝酒，喜歡上了那種醉意朦朧的滋味，大腦昏昏沉沉的，有點控制不住自己的意識和身體，整個人都飄了，可能是靈魂出竅的感覺吧。
有一次喝到吐真的很難受，胃裡不舒服，頭疼，氣也喘不上來，覺得自己快要死了。第二天起來還是頭疼，胃裡難受。
喝酒喝的恰到好處，醉而不倒，不會胡作非為又有一些失去控制力。俗話說酒後吐真言，微醺時更能逼近真實的自己，你的意識不受控制，思念著你最思念的東西，解開你心裡的愁。
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