你知道包粽子用什麼葉子嗎？

五月五過端午

每年農曆的五月初五就是端午節，今年的端午節你準備好吃粽子了嗎？

端午節為什麼要吃粽子那？

有人說是為了紀念屈原，也有人說是為了紀念伍子胥，還有人說是為了紀念孝女曹娥，同樣有人說是為了紀念先賢介子推，各種說法不同。

現在吃粽子已經成了一種習俗了。

粽子為什麼用葉子包起來？

《初學記》中有這樣的記載：漢代建武年間，長沙人晚間夢見一人，自稱是三閭大夫（屈原），對他說：「你們祭祀的東西，都被江中的蛟龍偷去了，以後可用艾葉包住，將五色絲線捆好，蛟龍最怕這兩樣東西。」

因此，後來人們便以葉子包裹糯米，做成三角的粽子，後來代代相傳，逐漸發展成為我國的端午節食品。

粽子用什麼粽葉？

粽葉有什麼用那？

粽葉一般都擁有大量對人體有益的葉綠素和多種氨基酸等成份。同時粽葉還有防腐作用這也是粽子容易保存的原因之一，另外還給人氣味芳香，聞之如有回歸大自然的感覺。

粽葉品種繁多一般來說主要是蘆葦葉、箬葉兩種，南方一般以箬葉為主，北方以蘆葦葉為主。

當然主要是這兩種，不等於只有這兩種哦。還有桂竹葉、月桃葉、芭蕉葉、荷葉、玉米葉、竹筍皮等。

接下來小熊拿幾種粽葉說一下。

蘆葦葉

蘆葦葉在北方地區用的較多。蘆葦葉葉子新鮮，做出的粽子香，北方的人們可就地取材，價格便宜。

箬葉

箬葉相比蘆葦葉要寬了許多，在南方用的比較多。

荷葉

荷葉作為包裹食物的材料很常見，但是荷葉粽子不常見。不過，荷葉糯米雞，不就是大粽子么？

玉米葉

玉米葉做粽葉和其他葉子相比效果就差多了。

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