糯米最好吃做法，外面賣20元一個，教你在家做，學會不用出去買
08-01
說起糯米，我想大家都不會陌生吧！那種吃起來Q彈糯糯的感覺是許多糕點必備的食材。今天小編教大家做一道糯米美食，外面賣的還挺貴的，一起來看看吧！
準備食材：100g的糯米粉、30克的玉米澱粉、40g的白糖，這些食材依次倒入碗中，用筷子將他們混合均勻！再倒入180g的牛奶，邊倒筷子別打圈轉動！
攪拌至湯碗中看不到顆粒麵糊，這樣成片會更加細膩美味。涼水開大火燒開，將麵糊倒入蒸鍋的碗中。
水開之後轉中火蓋上鍋蓋蒸煮18分分鐘，為防止水滴入麵糊里（可以敷上一層保鮮膜），蒸好之後端起放一旁晾至常溫。
180g的淡奶油，再加上20g的白糖！
高速打發至2分半左右，打發至提起打蛋器時有堅挺的小尖角（如下圖），打好之後放一旁備用！
在案板上撒一些奶粉，增加糯米糕的奶香味，倒入糯米糊，加上10g的食用油（黃油），對其進行揉合，揉至他們全部融合在一起。
案板上再次撒入奶粉防止沾黏，整理一下搓成長條，分成8份。
取一個劑子按扁，擀成圓餅，再把邊緣擀薄，以免收口的地方太厚，放入一勺奶油，再放一顆草莓或者香蕉，芒果等其他水果，上面再蓋上一層奶油！
像包包子一樣，提著麵皮打折封口，不用擔心麵皮拉斷，糯米很黏的！最後收口黏緊翻過來整理成圓球，最後篩上一層奶粉也會更好看一些！
如此，我們的家庭版需媚娘也就做好了，外表圓滾滾的十分討人喜歡，而吃起來外皮柔軟拉絲，裡面的奶油香甜細膩，中心的草莓酸甜解膩！
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