低卡又好吃的蔓越莓軟歐包配方來襲，請查收！
烘焙界中一直流行的蔓越莓軟歐包你會做嗎？蔓越莓軟歐包之所以流行，是因為好吃熱量還低，對於怕長胖的女生來說簡直就是天大的福利好嘛！
這款蔓越莓軟歐包不僅好吃，製作過程還非常簡單哦，想學的寶寶們趕緊收藏起來學起來吧！軟歐包是在傳統的歐包上進行改良的，在市場中也是十分受歡迎的，在小編朋友圈就經常看到小姐姐曬它，好了，我們就直奔主題吧，讓我們來一起看看這款蔓越莓軟歐包是怎麼製作的，學會了以後在家也能吃到好的軟歐包哦。
製作蔓越莓軟歐包所需要哪些食材：
高筋麵粉260g
糖15g
鹽3g
酵母3g
牛奶200g
黃油15g
蔓越莓30g
朗姆酒適量
製作蔓越莓軟歐包的具體步驟：
步驟1：準備好所有食材，準備好後我們就開始製作了！
步驟2：將朗姆酒混合蔓越莓，浸泡備用
步驟3：除黃油，蔓越莓，朗姆酒以外所有材料混合攪拌均勻。
步驟4：開啟廚師機低速攪打10分鐘
步驟5：揉到麵糰光滑，能拉出這樣的薄膜，加入黃油繼續打開廚師機高檔摔打10～20分鐘
步驟6：把泡好的蔓越莓瀝干水分，揉進麵糰。蓋上保鮮膜發酵1小時
步驟7：排氣，分成5等份
步驟8：橢圓形看步驟包好
步驟9：三角形看步驟包好
步驟10：表面撒上乾粉送人烤箱發酵1小時
步驟11：用你最鋒利的刀劃傷它（推薦牛排刀，小而鋒利，好操作。烤箱190度預熱10分鐘，烤20分鐘
步驟12：晾涼
步驟13：外皮脆，內部組織非常柔軟，富有嚼勁
小貼士：這款歐包水分比較足，手揉的話最好帶雙手套，不然很粘手
好了，相信以上介紹大家都看懂了吧，想要製作一款有顏值又好吃的軟歐包是不是特別容易呢？快快學起來吧，想像一下，當別人還在麵包店購買的時候你已經會做了，豈不爽哉？！
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