這些茶具你都認識嗎？

三、隨手泡

用來烹煮活水。隨手泡就是電水壺,現代人大多沒條件在家裡實現什麼「竹爐湯沸火初紅」,隨手泡方便又乾淨。

四、公道杯

是指用於均勻茶湯、再分茶至品茗杯中的茶具。

五、品茗杯

是指用於喝茶，較矮的茶杯。是與聞香杯配合使用的

六、聞香杯

用於聞香，比品茗杯更細長，多用於沖泡台灣高香的烏龍茶時使用。

七、茶道六君子

1、茶桶：用於盛放茶藝用品器皿的器筒。

2、茶夾：又稱茶筷，茶挾功用與茶匙相同，可將茶渣從壺中挾出。也常有人拿它來挾著茶杯洗杯，防燙又衛生。

3、茶則：茶則為盛茶入壺之用具，一般為竹製。品茶時，需要茶則從茶罐里取出茶葉，用它承載茶葉得以量取、觀茶、聞香、避免用手直接抓茶的不雅。

4、茶針：又稱「茶通」，是用於疏通茶壺的內網，以保持水能流暢的從壺嘴中流出，不會被茶葉堵塞。

5、茶撥：又稱「茶匙」「茶扒」，是一種細長的小把子，主要用於挖取泡過的茶、茶壺內的茶。

6、茶漏：在置茶中，用於放置在壺口上，可以將茶葉導入壺中，防止茶葉掉落在茶湯中，影響喝茶口感。

八、茶盤

用以承放茶杯或其他茶具的盤子，以盛接泡茶過程中流出或倒掉之茶水。茶盤，盛放茶壺、茶杯、茶道組、茶寵乃至茶食的淺底器皿，茶盤又名茶船，因它承載所有茶具，杯、壺、寵、公道，因而最為寬容，但即便如此，還要求寬，以便就客人多寡，隨意兼容。人生也唯有以寬為旨，方可處事從容，兼得天下。茶盤平，茶杯才正，茶水因而不溢。正如處事，唯有平正，才得人心，才得人信。

九、茶船

用來放置茶壺的容器，茶壺裡塞入茶葉，沖入沸開水，倒入茶船後，再由茶壺上方淋沸水以溫壺。淋澆的沸水也可以用來洗茶杯。又稱茶池或壺壺承，其常用的功能大致為：盛熱水燙杯、盛接壺中溢出的茶水、保溫。古代漢族民間流行的一種置茶盞的承盤。始於南朝。清代寂園叟《陶雅》中提到：「盞托，謂之茶船，明制如船，康雍小酒盞則托作圓形而不空其中。宋窯則空中矣。略如今制而頗樸拙也。」可見船形茶托出現於明代。其用途以承茶盞防燙手之用，後因其形似舟，遂以茶船或茶舟名之。

十、茶荷

用來展示干茶（圖中展示的是自嘉·納雍綠茶）。承裝茶葉後，供人欣賞茶葉的色澤和形狀，並據此評估沖泡方法及茶葉量多寡，之後才將茶葉倒入壺中。

十一、茶洗

也叫「茶渣缸」用於清洗茶杯或者盛放茶渣水的器皿。

十二、茶葉罐

儲存茶葉的罐子，必須無雜味、能密封且不透光，其材料有馬口鐵、不鏽鋼、錫合金及陶瓷。

十三、茶巾

茶巾又稱為茶布，茶巾的主要功用是干壺，於酌茶之前將茶壺或茶海底部銜留的雜水擦乾，亦可擦拭滴落桌面之茶水。茶巾，是整個泡茶過程中不可缺少的用具。茶道遵循「客人本位」的思想，而一塊茶巾，就是表達對客人尊重的載體，茶巾的真正內涵，便是讓它具備客人之所想的待客之道。

十四、茶濾

導茶水入公道杯，防止茶葉掉落杯外，同時可以過濾茶渣。茶濾底部常用金屬或絲帛。

十五、茶刀

用於撬茶餅、茶磚等緊壓茶。

十六、茶寵

是一種用茶水滋養的寵物，或是飲茶時的把玩之物。

十七、桌旗

是擺放在茶桌上的軟裝飾品，功能類似於桌布，用於裝飾茶桌。

中國的茶道不只是指泡茶這麼簡單，其講究不僅是一套複雜且講究的儀式，同樣還有人的心境。品茶是雅事，雅緻淡泊，寧靜致遠。

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