瑞幸咖啡的咖啡豆究竟是不是真的來自於原產地?
本人上班族一枚,平時愛好喝咖啡。幾大品牌的咖啡都試過,唯獨瑞辛咖啡能讓我做到喝一次拉一次,無論是冰的還是熱的,都會讓我拉肚子,我很擔心是不是瑞辛咖啡的咖啡豆來源地不明,或者知乎上其他的小夥伴有沒有遇到過這種情況?
咖啡豆來自哪這個我不太清楚。
但是如果唯獨是瑞幸讓你喝冰熱飲拉肚子,大概率有這麼幾個感染源。
冰的話,可能性多一些,大致是製冰機和直飲水的問題。正常濃縮咖啡製作要92℃萃取,這個溫度基本上已經完成殺死了普通的常見細菌,病毒。個別的細菌肯定不是你一個人有這個問題了,會出現一定規模的傳染中毒。一般做冰沙多的話,冰沙機的清洗和消毒很是問題。所以一般在製作過程中出現問題,直飲水,冰和這些設備的問題比較多。咖啡還是不太容易。
熱的也有這個情況,大概率是紙杯,杯蓋的保存問題。正常熱美式出品溫度在75℃,瑞幸具體多少溫度我不太清楚。但是這個溫度水也夠殺菌了。所以我認為大概是包裝物不幹凈了,杯子杯蓋,吸管。奶咖溫度可能會低一些。但問題應該主要還是在包裝上。這個,冰熱都有可能出問題。
瑞幸還是沒被報出過食安問題,有可能是瑞幸有題主自身體質不耐受瑞幸產品某些原料。畢竟就您自己喝壞肚子。實在難說是不是瑞幸、瑞幸產品的鍋。我不是食品衛生專業的。只是自己經營咖啡館,了解產品流程,可能的情況下,大致是哪有問題。我們一般會多注意這些方面。
最後祝您,身體健康。
以上。
你的問題比較特殊,但是估計與咖啡豆的產地無關。
這裡只討論咖啡豆的產地問題,不談論健康問題。
我們大致分類咖啡豆就是進口的和國產的。國產的咖啡豆主要來自於雲南的思茅,品質雖然說不上很好,但是售價並不便宜。所以大量選用國產豆的可能性不大。
如果僅從成本角度考慮,越南豆有利於降低成本,品質差,售價低。而且產量足夠大,運輸也很方便。
以上只是價格分析,並沒有任何實際有關的信息。所以不是在證明,僅僅是猜測一種可能性。
我很好奇這問題問的一點難度也沒有
意式豆基本上都是拼配豆
瑞幸多家店,咖啡豆也是非常龐大的用量,所以很可能來自原產地,但除了生豆來源,也與咖啡豆烘焙、保存、製作等方面都有關係,很難去界定。建議可以自己買一套簡單設備家裡製作。
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