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關於酒店運營的幾大誤區,你上過哪些當?

近些年來,酒店運營的崗位逐漸成為最炙手可熱的就業選擇之一。原因是,在旅遊熱潮的推動下,酒店業的整體形勢一片利好。而對酒店運營有獨特見解的人才,更是可以幫助酒店有進一步的發展。尤其是遵從「良幣驅逐劣幣」的市場準則下,酒店運營的重要性不言而喻。然而,酒店運營又是一個十分特殊和複雜的崗位,它涉及的是方方面面的知識。其中,就有幾大誤區是最容易讓人上當的。

誤區一:酒店管理是最長遠的投資

由於社交網路的普及化,像民宿、網紅酒店這一類帶有情懷和顏值屬性的住宿場所應運而生。雖然說,與傳統酒店和商務酒店相比,這類酒店擁有一定的流量優勢。然而,他們同時又缺乏較為系統科學的酒店管理知識。久而久之,顧客在入住過程中發現的管理則會越來越多。總的來說,無論是什麼類型的酒店,都應該利用系統化的酒店管理知識,才能更好的實現持續發展。

誤區二:酒店營收不可能保持一直增長

保證酒店的營收增長,是每一位酒店人的理想狀態。但理想終究只是理想,酒店的營收是不可能保持一直增長的狀態的。一旦達到峰值,我們應該做的是穩定營收能力,而不是一味地追求更高的營收業績。一般來說,通過提升出租率和平均房價,就是提高酒店營收能力最常見的舉措。但是,如果酒店的硬體服務達不到顧客要求的標準,不但營收無法增長,甚至還會導致口碑和品牌形象雙雙下跌。

誤區三:節約成本不等於縮減員工福利

人力成本,是酒店運營中的最大成本,同時也存在較大的節約空間。對此,有不少酒店往往就會採取裁減人手、縮減員工福利的方式來達到節約成本的目的。而事實上,這種做法看似節約了成本,實際上是大大損害了酒店的核心競爭力。縮減福利後,員工的穩定性就越差,從而更會造成顧客的入住體驗大打折扣。

誤區四:認清OTA平台運營的本質

目前,絕大部分的酒店都通過OTA平台獲取了可觀的流量。正是因為這樣,有部分酒店發現對OTA的依賴性越來越強,當到達了瓶頸後,甚至付出了費用卻也換不來相對應的有效流量。對此,各位酒店人應該對OTA運營有一個正確的認識,認清其本質,達到信息提升、流量提升、排名上升等。最切忌的,就是一味的砸錢換流量,卻遠遠達不到別人家酒店的效果。

對於酒店業來說,現在是最好的時代,也是最壞的時代。龐大的流量規模給予了酒店未來發展的無限可能,而不斷深化的同行競爭,也在加快酒店的淘汰腳步。歸根究底,一個好的酒店運營模式,將會決定了酒店的生存狀態。

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