吃水果，中產才敢論斤買
遠古時期，人類靠水果為生，直到發明了火。
人類的基因不允許我們吃肉，吃生肉的人類會迅速死於各種奇怪的疾病。
但是發明了火之後，人類滅殺了生肉內的各種細菌和寄生蟲，並讓肉類變得易於消化，從而走上了發展的快車道。
等人類進化出中國廚師後，人類不僅敢吃肉，連小龍蝦和大閘蟹這種嚇人的甲殼類生物，也敢吃，而且吃的還很歡快。
等人類的終極武器，也就是廣東廚師進化出來後，人類的食譜已經幾乎擴展到了全地球所有物種，人類一家可以吃絕整個食物鏈。
雖然在廣東人面前，好像沒有啥是不能吃的，但是遠古人類進化的幾十億年里，絕大多數時候，人類還是吃水果的。
人類的基因，天生就偏愛水果。
沒了火，這世界上大多數食物人類都不能吃了，甚至連米和面這種最典型的人類主糧，你都吃不下去。
而水果就不一樣了，水果是人類唯一能生吃，而且只願意生吃的東西。
但是最近，中國人好像吃不起水果了。
荔枝自由
去年，幾十元一斤的車厘子曾經引起熱議，車厘子自由一度成為衡量中產的重要標誌。
但是到了今年，60塊一斤的車厘子真的不算太貴。
去年在深圳賣2.5/斤的荔枝，今年普遍十幾塊錢一斤，妃子笑這樣的品種要賣到每斤三四十，個別優質品種甚至可以賣到60，直追車厘子，荔枝自由喜提新熱搜。
這只是荔枝啊。。。
而水果屆的白蘿蔔，最常見最普通的蘋果，從5.5一斤一路上漲到現在9塊一斤，近乎翻倍。
而看看其他的水果，草莓26元一斤，丑橘14元一斤，葡萄29元一斤，半個西瓜30元。
連我出門買個水蜜桃，居然都開價30塊一斤，弄的我差點以為自己買的是仙桃。
我買了30多塊錢的葡萄，數了一下是60多顆，算下來差不多五毛錢一顆。。。
一盒小番茄20多塊錢，40多顆，算下來，居然也要五毛錢一顆，虧我還曾經以為這玩意是廉價水果。。。
而同期超市，一斤上好的五花肉，價格僅僅是19.9，這還是在價格連漲3個月的情況下。
何不食肉糜有了新解釋，那就是窮到吃不起水果，於是只能去吃肉了。
今天我路過水果攤聽到的對話：
客：多少錢
店：26塊。客：多少？？？店：26。客：我就買了六個橘子你收我26塊？
由於價格太貴，現在很多超市賣水果都不是按斤賣了，一般都是輪個賣，超市實拍圖送給大家。
一口下去，半頓飯的錢就沒了，水果減肥法，沒有一定財力的人，還真玩不起。
水果漲價原因
為什麼水果漲價，其他農產品並沒有漲價呢？
米面糧油這樣的基礎農產品，因為儲存簡單，所以國家每年都會有巨額的儲備，糧食歉收的時候就拋出儲備平抑物價，糧食豐收的時候就大肆收儲拉升價格。
水果就不一樣了，這玩意時效性特彆強，摘下來之後在極短的時間裡就報廢了，儲存非常困難。
跨年儲存、調節供需更是異想天開。
我這有一箱前年生產的西瓜，你要不要嘗一嘗？
而主糧供應不足，社會要動亂，但是水果吃不吃，無傷大雅，所以國家沒有水果的儲備計劃，甚至連平抑物價的計劃都沒有，純粹的交給市場來調節。
所以，水果一般都是當季生產，當季銷售，價格受到當季產能影響非常大。
去年，由於中國主產區大範圍凍害，全國蘋果減產25%左右，梨減產20%左右。
進入四月之後，由於天氣漸暖，水果需求上升，庫存果消耗過快，導致蘋果和梨的價格被迅速拉高。
而以今年最貴的荔枝為例，由於暖冬，很多果樹開花都沒有成功，坐果率極低。再加上冰雹，很多荔枝被打落了，災害嚴重的農戶的荔枝樹上連樹葉都能被打光，顆粒無收。
由於荔枝的大量減產，所以荔枝成為今年漲價最嚴重的水果，價格漲幅在五倍以上。
由於暖冬和冰雹的覆蓋面積非常大，所以凡是懼怕這兩種惡劣氣候的水果，今年都有不同幅度的減產。
有沒有幸免於難的水果呢，也有，那就是香蕉。
我在門口的水果店觀察到，今年香蕉基本都沒漲價，還是3塊錢一斤，和去年基本持平。
去年我還認為香蕉算是一個中檔水果，沒想到今年成了窮人果。
幸好，老祖宗最喜歡吃的就是香蕉。桃子是吃不起了，留給孫猴子吧。
水果供需完全受市場調節，供應不足就肯定要漲價，除非下一批新果上市，才能把價格壓下來，這基本是以年為單位的。
在此之前，可以考慮吃香蕉等低價水果，如果實在嘴饞，也可以考慮論顆買水果。
怎麼說呢，現在吃水果，中產才敢論斤買。
當然了，像我這樣的有錢人，不考慮錢，水果那是可以放開肚子隨便吃的，像下面這種水果套餐，我一般都是一次性買兩套，吃半套扔半套，還有一套擺造型。
不過就在剛才，我的私人醫生打電話給我，說我上次的體檢結果出來了，報告顯示我對瓜果過敏，建議我短期內迴避瓜果，以吃肉為主。
健康第一，還是聽醫生的罷。
原文：吃水果，中產才敢論斤買
作者：遠方青木
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