吃了過期4年的蜂蜜會不會有事?
這些天拿蜂蜜泡水喝，我媽告訴我冰箱里放了一瓶，然後我吃了差不多7.， 8天的樣子，某天閑著無聊看了一下日期，發現居然是2016年生產的，我在一翻保質期1年，我媽告訴我吃了沒事，真的沒事嗎，，
首先，你說是一直放在冰箱內，應該不會有什麼問題。
另外，吃的時候有沒有酒精味？酸味？等特殊氣味？如果有，就不要吃了，說明蜂蜜已經變質了，如果沒有，可以繼續食用。
再者，你看下蜂蜜的外觀，是不是有很多泡沫，或者顏色不正常，如果有，最好也不要在吃了。
附圖是我家正常蜂蜜樣子
冰箱里放4年基本問題不大，只要成熟蜜放幾年都可以吃的，吃前品嘗下蜂蜜的味道，看有沒有發酵，沒有變味的蜂蜜可以正常食用的。
蜂蜜是會發酵的。如果蜂蜜中含有的水分超過成熟蜂蜜的含水量標準，會使蜂蜜中休眠的酵母菌逐漸活躍。到達適宜的溫度條件後，會使蜂蜜發酵。蜂蜜中的水分含量越多，越有利於酵母菌的生長繁殖，發酵的速度也會越快。
不過，成熟蜂蜜使用正確的保存方法，可以使蜂蜜存放很長時間都不會變質。蜂蜜具有吸水的特性，如果長期暴露在空氣下，會慢慢吸收蜂蜜中的水分，使蜂蜜中的含水量增多，造成酵母菌的生長繁殖，蜂蜜就會開始發酵。
所以，一定要記得每次取完蜂蜜後，及時將蜂蜜容器密封，避免蜂蜜吸收更多的水分。密封好後放置在乾燥通風、避光陰涼處存放。因為蜂蜜是一種糖類食品，在夏季室溫下也不會影響質量，不需要一定存放在冰箱中。
但是不成熟的蜂蜜是不能長時間存放的。因為不成熟的蜂蜜是尚未釀造成熟的蜂蜜，這樣的蜂蜜中含有較多的水分，糖類和酸性物質的含量較少，非常適合酵母菌的生長，發酵的速度會更快。
如果沒有酒精氣味，就沒有發酵，就是可以吃的，不過放了四年了，如果不是冷凍儲存，營養也流逝很多了
存放在冰箱保存 一般是沒問題的時候可以放心食用
吃時是否有酸味、酒精味等異味 如有就不要吃說明變質了
可以參考一下下圖數據
蜂蜜如果壞了，
就是發酵了，發酵會變酸，
一般情況下，沒有暴晒和沾了油一般沒事
基本沒有問題，家裡自己留的蜂蜜也能放這麼長時間。
關建要看蜂蜜了，如果是純蜂蜜，可以放很多年，我這是大缸蜜，可以放很久。
真正的蜂蜜是不會過期的，放心吃吧！
不會，如果蜂蜜是真的蜂蜜的話，真正的蜂蜜不含水分，微生物細菌無法生存。
那要看是在哪買的好蜂蜜四年都壞不了！超市的吃了可能會鬧肚子嚴重點就不好說了。
沒問題。
商品的保質期是因為法律規定能夠確保商品品質的期限。保質期大致有兩種，標示能夠保證品質的期限再給一個緩衝期的，因為商品的需要給一個期限的。
其中後者實際上的保質期會很長，尤其是密封保質環境下根本就不會變質。但是因為法律環境需要就給一個期限。你的情況屬於後者且保存在密封保質環境下，所以，不用說過標示的期限4年，就是過四十年也沒有問題！
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