繼續2019年島節, 這次是布赫拉迪的Islay House,到今年應該已經是第三版了。 這款酒為5年次填波本桶+5年波爾多Left Bank酒庄的紅酒桶, 據說是拉菲的桶。個人完全不懂紅酒,所以不評價了
IB/OB: OB
Vintage: 2008
Age: 10年
桶形:次填波本+波爾多紅酒桶
abv: 60.3%
Nose: 紅色水果,非常濃郁的果味,燒烤雞肉,薄荷,草本植物,干紅紅酒,完全沒有60度的感覺
Body: 中等,很溫柔,稍稍偏干,有丹寧感
Palate: 麵糰,生麵糰的酸味,餃子皮,烤秋刀魚邊上偏腥的部分,酸杏子,酸葡萄,新葡萄乾,大麥,香草, 葡萄 ,一些紅酒的影子,
加(相對多的)水後:餃子皮感稍差了, 更多的草本植物,紅色水果,非常干,丹寧感,肉桂,橡皮
Finish:甜,依然是生麵糰,健力士Foreign Extra Stout的澀苦味
Nose: 84
Palate&Body: 74
Finish: 72
Overall: 75
非常非常失望的酒。以前喝過的classic laddie以及波本桶+美威桶的有機大麥都不錯,但感覺這款紅酒桶真的不咋樣。不知道是不是過大的酒桶影響以及過高的酒精度,導致不加水純飲的時候雜味極重,尤其是非常非常中的生麵糰,餃子皮似的澀味。
如果用音樂形容的話大概似Remy Ballot 指揮上奧地利青年交響樂團在St Florian 教堂演奏的布魯克納第8, 曲子好,場地底蘊豐富,但是指揮過於個性化(或者過於模仿Celibidache)的演繹以及樂團水平的限制,最後出的碟只能說是不咋樣了
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