用來做健身餐的烤箱應該有什麼配置？用烤箱可以做比較健康的食物嗎？

如題。題主想要購置一個烤箱做健身餐，一個人住，但是想要提前備餐（meal prep），想一次性烤大份的全麥麵包等等，想請問一下應該如何選擇烤箱？

此外我也想知道用烤箱能否做出健康的食物（在自己不額外添加鹽油的情況下）？謝謝！

全麥麵包這事已經不想再吐槽了，可以參考我另外一個回答：

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關於烤箱，如果做麵包，要有發酵檔，最好是方形內膽，並且30升以上（太小的一次烤的個數有限，並且容易烤管離麵包過近）。另外可能還需要廚師機一類的用來和面，麵包要揉的比較久，是比較麻煩的，做一次麵包總時長大約4-5小時，且不連續。如果只是想做麵包，屬於一時興起，本身也沒有喜歡到離了不行（無糖無油版會比想像中更像烤饅頭），並且不打算做其他烘焙類甜食，麵包機會比較合適。

至於雞胸啥的，水煮或蒸，比烤快的多，還有不粘鍋水煎等方式了解一下，烤箱做食物是個效率挺低的操作方法，慢，之後還要清洗一堆東西，葉類蔬菜無法處理，需要其他烹飪方法，澱粉類烤熟動輒幾十分鐘，壓力鍋或微波爐都遠勝，此外做健身餐的話不刷油口感也大打折扣。沒啥做飯經驗的人最好慎選。

健康在於食物本身與烹飪方式，烤箱只是個加熱的工具，你能說電磁爐健康不健康么？煤氣灶健康不健康么？只是你可以做低油低碳水的…

初期任何32升或者以上的烤箱都足夠了

我自己家用過ACA.和長帝的都不錯

健康主要還是看你吃到嘴裡的是啥，加熱放大影響不大。

做烘焙是個坑，慎入。

40升左右的家用烤箱應該足夠烤麵包了

另外只要做的東西少油少糖，烤出來的都很健康，比如雞胸肉絲，紅薯，水果乾等

一用烤箱深似海，我以前也想自己做法棍什麼的。但是最後還是覺得梅乾菜酥餅看起來好吃，做！蛋糕好吃，做！老婆餅想吃，做！啊，這個點心沒吃過，那個看起來好好吃，這個推薦食譜做的人評價好高……反正烤箱我就沒有做過少油少鹽的東西。烤完全麥麵包第二天還要工具加熱，我就只想做高油高糖的麵包吃了，第二天也不會特別干硬。最近愛上了酸奶老麵包，包著自己做的肉鬆也好好吃

現在家用四十升以上吧，但是我覺得健康的主食麵包網購就好了，比自己做方便還好吃，超市裡也有相對健康的全麥麵包

烤全麥麵包的話，最好買個帶醒發功能的烤箱，做麵包方便點

烤雞胸肉之類的，市面上烤箱都差不多