喝一百款威士忌，都比不了讀這六本威士忌書
對於許多剛入門的威士忌飲家而言，他們多多少少都會抱著一種學（zhuang）習（bi）的態度去了解威士忌。
不過，當我們慢慢接觸了足夠多的威士忌時就會發現，要了解威士忌更多的內涵，不去讀一些專業的威士忌書籍是不行的，否則威士忌只能成為一種買醉的飲品。
在當今的威士忌行業里，除了蘇格蘭威士忌外，還有日本威士忌、台灣威士忌、加拿大威士忌、以及美國的波本威士忌，因此威士忌是一個龐大且複雜的課題。
過去十年，威士忌行業內推出了大量的烈酒書籍。除去一些太過專業的威士忌書籍外，下面這六本威士忌書，可能是最適合威士忌新人和老饕共同閱讀的書籍。
《The Whisky Distilleries of the United Kingdom》
by Alfred Barnard
從過去到現在，蘇格蘭和愛爾蘭地區建立了無數的威士忌酒廠，也有無數的酒廠走向關停的命運。而這些曾經存在過的足跡，都是行業里極為重要的組成部分。
這本《英國威士忌蒸餾廠名錄》寫於1887年，或許你覺得它有些老，甚至有些過時，不過這仍不妨礙它被許多大咖奉為行業的經典著作。
在當時，Barnard參觀了英國包括愛爾蘭的每一間酒廠，並用筆記錄下了威士忌生產的各種細節。這不僅僅是威士忌書籍的一個開始，同時也是威士忌商業的開端，頗具研究的價值。
如今如果你想要一覽原件的風采，可能要花費掉數千美元。當然你也可以選擇更實惠的再版書籍，售價大約在45美元左右。
《American Whisky, Bourbon & Rye》
by Clay Risen
波本是威士忌中極為重要的一個品類，在大洋彼岸山姆大叔們，每天清晨的第一杯烈酒就是他們自己釀造的波本威士忌。
就像所有行業都會經歷一場灰暗時刻一樣，美國的波本和黑麥威士忌也曾經歷過一個極為艱難的時刻。不過磨難並沒有讓波本威士忌覆滅，反而如浴火鳳凰得到涅槃重生。
在Clay Risen的這本威士忌著作上，記錄了美國威士忌工藝發展的漫長曆程，其中當然也包括了一些非常具有代表性的美國波本、黑麥威士忌，供飲家們參考。
試想一下，當我們懷著一顆感念歷史的心去品鑒一杯威士忌，是不是會別有一番滋味呢？這或許就是一個酒鬼和紳士的區別。
《The World Atlas of Whisky》
Dave Broom
如果要選擇一本威士忌書放在我們的咖啡桌上，閑暇時刻能隨手翻開閱讀，同時又不會讓我們感到如同嚼蠟般枯燥，那麼這本書就特別適合你了。
世界威士忌圖解，通過圖文並茂的方式記錄了世界威士忌的各種特徵及生產過程。Dave Broom的文字又能將一些生澀難懂的專業名詞，講解的更加清晰易懂，這也是他的一個強項。
在這本書里，你可以了解到來自世界各地不同的威士忌，儘管可能沒有那麼全面和與時俱進，但絕對要比你一款一款品鑒的威士忌要豐富的多。
當你看完這本書中介紹每一間酒廠的標誌性威士忌時，你會感覺自己就是一個威士忌專家。這並不是一個錯覺，因為現在很難有人能如此全面了解世界各地的威士忌。
《Canadian Whisky: The New Portable Expert》
Davin de Kergommeaux
相比美國的肯塔基和田納西兩個波本重鎮，加拿大的威士忌知名度並沒有那麼高，飲家對它產區、酒款的認識就更加的少了。
毫不誇張的說，Davin de Kergommeaux的第一版書很大程度上加拿大威士忌的形象，他為讀者提供了很多根源性的東西，比如威士忌的製作標準、價格等。
現在加拿大的威士忌已經形成了自己的傳統和個性，在這本威士忌書籍上，你也能了解到加拿大酒廠與其代表性威士忌的信息，它將會成為你認識加拿大威士忌最好的一個平台。
《A Glass Apart: Irish Single Pot Still Whiskey》
Fionnán OConnor
愛爾蘭曾是與蘇格蘭並重的威士忌產區，在愛爾蘭威士忌巔峰時期，這裡存在多達百餘家的威士忌蒸餾廠，不過在後來的發展中逐漸沒落。
在這本專門記錄愛爾蘭威士忌的書籍中，作者通過去講解了愛爾蘭酒廠和威士忌，被不少飲家認為它是過去五年中最重要的一本威士忌書籍。
你可能想不到，執筆這一本威士忌著作的作家是一位非常年輕的學者，平時的主要工作講解與研究愛爾蘭各個酒廠的品牌歷史。年輕的作家，古老的產區，這個組合本身就非常有意思。
《Bourbon Empire》
Reid Mitenbuler
如果你對蘇格蘭的單一麥芽威士忌有著極大的興趣，那麼你必然要去了解下波本威士忌，因為美國低廉的波本桶養活了蘇格蘭大半個產區。
在Reid Mitenbuler的這本著作上，講述了波本和黑麥威士忌從一個農副產品走向暢銷全球的發展歷程，這絕不是僅僅能說出一兩個波本酒廠名稱這麼簡單。
閱讀這樣一本書籍，你不僅能讓你了解美國威士忌的工業發展，了解美國烈酒巨頭的養成之路，也能幫你更好的品鑒杯中的蘇格蘭波本桶威士忌。
那麼，在學習與接觸威士忌時，究竟是喝更重要還是閱讀更重要呢？古倉君的觀點是：只有喝透了，才能看出更多的味道！
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