我是一個吃貨喜歡西餐美食想了解哪裡可以學正規的學一下？

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首先，我沒明白你說的正規是指哪方面的，

是食材，烹飪方法，禮節還是其他什麼，

所以我就說我在禮節方面犯過的蠢好了……

西餐，

說實話我覺得吃西餐沒有牛排完全就吃不飽，

我前兩年去美國探望我舅舅，然後去吃西餐，點牛排的時候，基於對我英語的自信要的fifty percent 直譯的五分熟，人家服務員一臉懵逼，後來還是舅舅跟我說美國的牛排是不分幾分熟的，大概分純生，中等，全熟之類的。

吃飯中途我去了趟洗手間，因為本人有那麼一絲絲的輕微強迫，就把刀叉擺放整齊的放到了一邊，等我回來的時候我的餐盤已經被收走了……

只能說，幸好我剩的不多，只剩了一些沙拉……

等我回國了就趕緊報了個禮儀班，惡補了西餐禮儀，刀叉擺放，勺子叉子正放反放都是有特殊的含義。喝水的杯子，喝酒的杯子，喝飲料類的杯子都有些不同。盛菜的盤子，盛湯的盤子，盛骨頭類的盤子也都不一樣。

最讓我感到費解的是，禮儀班的那個老師告訴我坐椅子的時候，只能坐到椅子的前三分之二，

個人覺得怎麼舒服怎麼坐，老師可能要求的過於嚴格吧……

反正後來再去吃西餐也沒什麼大問題，無非就是這些…大概…禮節上的問題注意下就好了。

中國的西餐廳倒是沒有這麼多說道，小時候去吃就完全不顧忌這些，反倒是長大了會在意些，

如果你擔心的是吃法或者配餐的正規正宗，

完全不必擔心，你可以問一下餐廳的服務員，讓他給你推薦搭配，再或者，吃西餐之前上網谷歌一下吧(??????) ?

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The culinary institute of America 美國烹飪學院 美國最知名的烹飪學院，許多米其林大廚都出自這個學院。教學以法餐為主，也會涉獵義大利餐，美餐，南美菜，亞洲菜，地中海風味，中東風味。而且學完後可以在美國有一年的OPT！

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揚州大學旅遊烹飪學院

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沒條件的話，去西餐館做學徒。有條件的話，出國留學。法國，瑞士都是不錯的選擇。

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正規的話 建議去西餐廳後廚 然後可以拜師學藝 有時間的話還可以試試去學一個西餐班

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去酒店從小弟做起 學得比較全面 有錢也可以去學校

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