一個咖啡愛好者，到底應該從哪下手呢？

咖啡館經營者，涉水稍淺，學習不知該從哪下手

系統的學一下比較好……我認為

從 喝 咖 啡 速 溶 開 始～

如果你是自雇型，其實可以先從簡單的吧台操作流程開始，畢竟這是一家咖啡館營業狀態下，客人最直觀的店面印象。保證吧台乾淨整潔，製作咖啡或其他飲品不要拖泥帶水，爭取每做完一杯吧台都是乾淨整潔如初的。咖啡的相關知識理論可以慢慢學習，畢竟現在咖啡學派太多了，學院派，玄學派。。。你可以慢慢學習，最終選擇是走學院派路線還是走玄學派路線。

混個咖啡比賽冠軍~~比賽結束後，一大波人加你v信

你還沒有熟練掌握技術，就開了店？

不管你是親力親為還是做甩手掌柜，都要懂你的店裡產品的每個細節，這是基礎。

你現在的情況就去別人成熟的店裡學習，應該是沒這個精力了吧。

去培訓學校學習吧，找個靠譜的，幾天的那種，根本學不到東西。

從找到一個固執的咖啡師入手

喝喝喝喝，店主們休息時間一般也在喝其他館子。做手沖的時候也在喝。

繼一大堆一知半解的問題之後又一個特別上檯面的問題(?_?)我從沒在知乎搜過咖啡，知乎竊取我手機機密？！！？！

14年我買了第一台家用咖啡機，那時候我還不太懂，清楚記得該機器除了放粉還能放豆，嗯是的鮮磨清咖，味道香的不要不要的，然後越玩越開心，買了好多種杯子、小碟子（放蛋糕 水果），還嘗試拉花，遂又各種工具，最終……

哦我覺得太麻煩了，速溶咖啡來一包一盒一罐，就這樣吧！so,我還是不懂。

題主好厲害，咖啡店說開就開，祝福早日發財。

到處逛逛咖啡館子，找到好的吸收壞的改進成為自己的，說到底就是積累

每去一家店喝它們的兩種咖啡，Espresso和Cappuccino就可以知道他們的豆子質量和咖啡機的水平，進階後喝手沖，品的是不同的豆子