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上海青這5種做法最好吃,每種都簡單美味,看看你愛吃哪種?

說到上海青這種小青菜,相信大家都不陌生,經常見也經常吃, 上海青可以保持血管彈性,提供人體所需礦物質、維生素,其中的維生素B2尤為豐富,有抑制潰瘍的作用,經常食用對皮膚和眼睛的保養有很好的效果。並且富含纖維,可以有效改善便秘。當然了,作為常見的食材,上海青的吃法也是比較多的,這期的美食教程,天健美食坊就準備給大家分享幾種上海青的特色吃法,每種都簡單美味,喜歡吃上海青的朋友們就趕緊圍觀吧,喜歡美食的朋友們也別忘了給我點個關注,我每天都會更新分享不一樣的美食教程,相信總有一道會是你想學的菜肴噠!

做法1:清炒上海青

準備食材如下:上海青500克,食鹽1茶匙,食油適量

具體做法如下:將買來的上海青,清洗乾淨後掰成瓣,起鍋加油燒熱,然後倒入上海青,大火翻炒一會,加入1茶匙食鹽調味,再次翻炒均勻至斷生即可出鍋!

做法2:上海青炒香菇

準備食材如下:上海青300克,鮮香菇50克,花生油適量,雞精1匙,鹽1匙,蒜瓣1粒

具體做法如下:上海青洗凈掰瓣,香菇切條,蒜切碎,小火熱鍋放入少許油爆香蒜頭,放入香菇轉大火翻炒一會兒,放入上海青苗一起翻炒,太幹了可以放少許水沿著鍋邊淋入,放入適量鹽,雞精調味翻炒熟即可出鍋!

做法3:上海青炒油豆腐

準備食材如下:上海青50克,木耳8克,油豆腐8塊,花生油10克,鹽2克,生抽10克,蚝油5克,香蔥1根,大蒜籽3粒

具體做法如下:木耳溫水泡發洗凈,控干水份,香蔥洗凈切蔥花,油豆腐對半切開,大蒜拍扁切碎,上海青洗凈掰瓣控干水份,起油鍋,放入蒜末煸香,放入上海青炒勻,放入油豆腐和木耳炒勻,淋入少許清水,蓋蓋一會,撒入鹽炒勻,倒入蚝油炒勻,淋入生抽炒勻,撒入蔥花,即可出鍋!

做法4:蒜蓉炒上海青

準備食材如下:上海青300克,蒜5瓣,食鹽1茶匙

具體做法如下:先將上海青清洗乾淨,大蒜拍扁剁碎,再起鍋加入適量的食油燒熱,加入蒜末小火爆香,接著倒入上海青,轉大火翻炒,如果太干可以加點水,再加入1茶匙食鹽調味,翻炒均勻即可出鍋!

做法5:上海青菜飯

準備食材如下:大米1碗,香腸2根,上海青菜3棵,薑絲3克,鹽1茶匙,豬油2湯匙

具體做法如下:大米洗凈,浸泡20分鐘,香腸切成小片,大米倒入鍋中,加入香腸,加入適量水,開始煮飯,青菜葉和莖分開,葉子切成絲,莖切成碎粒,平底鍋內加入豬油,放入薑絲爆香,先加入切碎的青菜梗翻炒,再加入青菜葉翻炒,加入鹽調味備用,飯煮好後將炒好的青菜倒入鍋內,燜5分鐘就可以開吃了。

好啦,朋友們!有沒有覺得很神奇,一顆小小的青菜吃法這麼多,上海青的吃法呢,天健美食坊暫時就先給大家分享這幾種,如果你在閱讀本文教程的過程中,有看不明白的步驟,請在本文下方的留言區給我留言,我看到後會馬上為你解答的,如果你有更好的建議,或者更好吃的做法,同樣也歡迎你在留言區留言分享哦!

我是天健美食坊,感謝你的閱讀,我們下期再見吧!


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