巴厘島咖啡購買指南——入門篇

印尼是世界前五的咖啡產國，有生產一些全世界最好的咖啡豆，最具代表的是三大島嶼咖啡，分別是蘇門答臘島咖啡，爪哇島咖啡和蘇拉威西島咖啡，其中蘇門答臘島是世界著名咖啡曼特寧的原產地。另外，印尼也是世界最貴咖啡貓屎咖啡的產地。

本指南從如何在巴厘島購買咖啡開始，通過入門篇，進階篇和考究篇三部分，逐步深入到印尼咖啡原產地。

本指南以單品咖啡為主，不涉及速溶咖啡，關於單品咖啡和拼配咖啡相關知識見進階篇。

入門篇

• 針對人群：咖啡路人
• 咖啡產地：巴厘島
• 咖啡知識：咖啡粉，咖啡豆
• 購買關鍵字：Kintamani，Arabica，Banyuatis

巴厘島自18世紀起開始咖啡種植，其主要種植區域在Batukalu火山與Agung火山之間金塔馬尼（Kintamani）區域。巴厘島的咖啡從業者在2008年創建了印尼首個地理標示（G.I.）金塔馬尼咖啡，用於保護並區分巴厘島其他產區咖啡。金塔馬尼咖啡代表金塔馬尼產阿拉比卡咖啡，其味道溫和帶有花香，中等酸度又帶有一絲絲水果香味。

KOPI BALI

KOPI BALI是巴厘島第一大咖啡供應商，其蝴蝶地球牌咖啡在巴厘島很多地方都能買到，包括COCO便利店、超市、市場和免稅店，生產的金塔馬尼咖啡也是印尼旅遊局官網推薦巴厘島美食紀念品之一。

KOPI BANYUANTIS

Banyuantis是巴厘島咖啡的發源地，Banyuantis咖啡也是最受本地人歡迎的咖啡品牌，是巴厘島咖啡的代表。

參考資料

• 不容錯過的五種巴厘島美味食用紀念品
• 印尼豐富的咖啡
• KOPI BALI官網
• KOPI BANYUANTIS官網

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